Переваги смачного ківі
Багаті на вітамін С, ківі корисні для здоров’я кишечника, запобігають серцево-судинним захворюванням тощо.
Найдавніші збережені записи про ківі датуються 800-1200 роками до нашої ери; в них плід згадується в китайських віршах і співах. Науково відомий як смачна актинідія (так, «смачно» є частиною наукової назви ківі), це місцевий фрукт, який походить із Південно-Східної Азії.
Існує кілька видів ківі, у тому числі деякі культивуються лише для декоративних цілей. Найбільш відомим стало їстівне. Слава про ківі поширилася по всьому світу в 20 столітті, коли фрукт був представлений в Новій Зеландії і почав вироблятися в Америці та Європі.
Крім того, що ківі смачний (як випливає з назви), ківі приносить ряд переваг для здоров’я людини, оскільки є джерелом клітковини, мінералів і вітамінів.
Користь ківі
Відредагований та змінений розмір зображення Кабір Котвал доступний на Unsplash
Волокна
Якщо ми порівняємо ківі з апельсинами та яблуками, то ківі виграють за вмістом клітковини, оскільки вони містять близько 3 г на кожні 100 г фруктів проти 1,5 г на кожні 100 г яблук.
Волокна, присутні в плодах ківі, допомагають у проносному ефекті, оскільки вони не руйнуються під час метаболічного процесу бактерій і поглинають воду, роблячи кал менш твердим і легше виводиться травною системою.
- Що таке харчові волокна та їх користь?
Крім того, клітковина, в цілому, допомагає запобігти ожирінню, оскільки має великий обсяг і мало калорій – це збільшує час пережовування і дає відчуття ситості, запобігаючи, в свою чергу, переїдання.
- Їжа, багата клітковиною, бореться з діабетом і високим рівнем холестерину
Волокна також приносять користь для контролю холестерину і глюкози в крові, що запобігає захворюванням серцево-судинної системи.
- Що таке ожиріння?
- Чи є симптоми зміненого холестерину? Знайте, що це таке і як цьому запобігти
- Природні засоби допомагають лікувати цукровий діабет
- Як покращити кровообіг за допомогою восьми порад
- Що таке глікемічний індекс?
Мінерали та вітаміни
Плід ківі є джерелом міді (8%), магнію (6%), заліза (4%), кальцію (5%) і калію (відсоток виходячи з рекомендованої добової норми, на 100 г фруктів), мінералів, які допомагають збалансувати рідини організму.
Фрукти є джерелом марганцю, важливого мінералу, який бере участь в утилізації білків. І незважаючи на те, що апельсини відомі, ківі багатий вітаміном С, кількість якого майже вдвічі перевищує кількість вітаміну С.
- Що таке вітамін С і чому він важливий?
- Продукти, багаті вітаміном С
Вітамін С допомагає нейтралізувати вільні радикали, покращуючи імунітет. Без цієї нейтралізації в організмі людини можуть розвинутися рак, ревматоїдний артрит, атеросклероз, астма, грип, діабет тощо.
- Що таке вільні радикали і чому вони пов’язані зі старінням шкіри?
- Що таке артрит: симптоми та лікування
- Цукровий діабет: що це таке, види і симптоми
Але на цьому користь ківі не закінчується, він все ще багатий на вітаміни А і Е, які разом з вітаміном С діють як антиоксиданти.
Плоди ківі також багаті фолієвою кислотою, яка бере участь у формуванні еритроцитів (запобігає анемії) і тканин ДНК, знижуючи рівень токсину під назвою «гемоцистеїн», який допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням.
Це навіть чудово підходить для запобігання втрати зору, яка в основному пов’язана з дегенерацією жовтої плями (яка може бути викликана надмірним впливом синього світла). Одне дослідження показало, що з’їдання трьох порцій фруктів на день зменшує дегенерацію жовтої плями на 36%. Вважається, що високий рівень зеаксантину і лютеїну в ківі сприяє цьому захисному ефекту.
- Залізодефіцитна анемія: що це таке і які її симптоми
Відредагований і змінений розмір зображення Бренди Годінес доступний на Unsplash
Щоб насолодитися корисними властивостями ківі, його можна їсти в природі, зробити сік з ківі або навіть використовувати його для приготування рецептів пирогів або навіть мусу з ківі.
- Антиоксиданти: що це таке і в яких продуктах їх знайти
- Вітаміни: види, потреби та час прийому
сік ківі
Відкрийте для себе рецепт соку ківі з капустою та кокосовою водою, детокс-зеленого соку.
