lovesouthernsocial.com

Низьковуглецеве сільське господарство стає менш ефективною альтернативою, але необхідно вийти за її межі

Відредагований та змінений розмір зображення Романа Синкевича, доступне на Unsplash

Виробництво харчових продуктів є однією з галузей економіки, яка найбільше сприяє глобальному потеплінню. За даними Світового банку за 2010 рік, сільськогосподарська діяльність у середньому відповідає за 43% викидів газу метану (CH4) і 67% викидів закису азоту (N²O). Тільки в Бразилії на ці речовини припадає 74% і 80% викидів відповідно. Крім того, інтенсивне використання добрив і пестицидів і екстенсивні монокультури сприяли дефіциту води та погіршенню стану ґрунту.

Зіткнувшись із цим тривожним сценарієм, низьковуглецеве сільське господарство постає як альтернатива, намагаючись мінімізувати вплив цієї економічної діяльності на навколишнє середовище. Але це не зачіпає одне з істотних питань сталого розвитку: скорочення споживання продуктів тваринного походження.

Розуміння низьковуглецевого сільського господарства

Низьковуглецеве сільське господарство пропонує інтегровану систему рослинництва, тваринництва та лісу (iLPF), яка, як свідчить назва, є сумішшю плантацій, тваринництва та лісового покриву в одному просторі. Комбінація цієї техніки з системою безобробітку ґрунту (SPD) є однією з практик цієї моделі.

SPD складається з таких процесів, як менша мобілізація землі та постійне утримання поверхні ґрунту для запобігання деякої її ерозії; диверсифікація культивованих видів (що зменшує бідність ґрунтів); і скорочення часу між збиранням врожаю та посівом, щоб забезпечити збереження води та ґрунту.

iLPF можна зробити трьома способами. Консорціум, коли посадка проводиться серед місцевої рослинності або серед інших уже висаджених овочів. Це також може здійснюватися на основі сівозміни, вирощування різних видів у певних циклах протягом року і, нарешті, послідовно з вирощуванням різних сільськогосподарських культур без урахування типу рослин чи цілей землекористування.

Як зазначалося раніше, метою цієї практики є уникнення дефіциту водних ресурсів та ерозії ґрунтів, забезпечення більшої ефективності процесу фіксації вуглецю та азоту, що гарантується різними видами використання землі, підтриманням біорізноманіття регіону та скороченням викидів. парникових газів.

Фіксація азоту

Процес фіксації азоту (NFP) важливий для гарантування однієї з найважливіших поживних речовин для росту та розвитку рослин. Зазвичай це здійснюється за допомогою добрив, які викликають ряд екологічних проблем, таких як викиди закису азоту (N²O), втрата поживних речовин і біорізноманіття ґрунту, а також забруднення річок, озер, джерел і підземних вод. інші (щоб дізнатися більше про органічні та неорганічні добрива та проблеми, пов’язані з їх використанням, прочитайте нашу спеціальну статтю на цю тему).

Бразильська дослідницька і сільськогосподарська компанія (Embrapa) пропонує кілька альтернативних варіантів гарантії NFP. Один з них безпосередньо пов'язаний з iLPF. Можлива сукцесія та чергування серед бобових культур, які завдяки їх асоціації з бактеріями, які забезпечують природну фіксацію азоту та збагачують ґрунт для наступних культур та інших видів рослин. Іншим є взаємний посів з одночасним вирощуванням бобових та інших видів.

Також можливе використання специфічних бактерій, більш ефективних в NFP. Комерційно відомі як інокулянти, вони асоціюються з корінням рослин, сприяючи підвищенню продуктивності ґрунту. Вже заражене насіння також є у продажу. Embrapa проводить дослідження нового інокулянта, що складається з п’яти типів бактерій, що підвищить продуктивність цукрової тростини.

Парникові гази

В якості альтернативи визначено посадку швидкозростаючих лісових порід, таких як евкаліпт та різні види сосни. Деревину з цього виду культури можна використовувати у виробництві паперу, меблів, будівельних матеріалів та багато іншого. Незважаючи на те, що це не 100% стійкий варіант, оскільки він не є місцевим видом і не сприяє соціальному-біорізноманіттю, посадка сприяє захопленню вуглекислого газу (CO²), присутнього в атмосфері.

Ще один цікавий спосіб зменшити наслідки глобального потепління – це обробка відходів тваринного походження за допомогою біодигестерів. У ньому фекалії тварин обробляються в анаеробному середовищі (без кисню), де вони перетворюються на біогаз і добрива.

Біогаз, в основному утворений двоокисом вуглецю (CO²) і метаном (CH4), може використовуватися для виробництва електричної, теплової або механічної енергії, знижуючи як витрати фермерів, так і викиди парникових газів (щоб дізнатися більше про процес біоперетравлення , читайте нашу спеціальну статтю на цю тему).

Іншою альтернативою є заміна дизельного палива, що використовується в сільськогосподарській техніці, на біодизель. Незважаючи на те, що викиди CO² не зводяться до нуля, біодизель є відновлюваним і менш забруднюючим джерелом енергії. Подібна ініціатива набирає обертів у сфері авіатранспорту, де великі компанії інвестують у розробку та використання біопалива.

Чи це реальний внесок у стале сільське господарство?

Бразилія є одним з головних сільськогосподарських кордонів у світі, а отже, буде однією з головних відповідальних за виробництво товарів і продуктів харчування. За прогнозами ООН, до 2050 року загальна кількість жителів планети має досягти дев'яти мільярдів людей. Це є попередженням про важливість і серйозність цієї справи. Низьковуглецеве сільське господарство можна вважати менш шкідливим, але треба йти далі. Вчені вже попереджають, що необхідно різко скоротити споживання продуктів тваринного походження. Крім того, реальний сталий розвиток має включати соціальне біорізноманіття. Таким чином, агроекологія є альтернативою, яка більше відповідає ідеї екологічної стійкості, оскільки включає енергетичний, соціальний та екологічний виміри, при цьому пріоритетом є не отримання прибутку, а продовольчий суверенітет.