lovesouthernsocial.com

Перегляньте поради щодо правильного та здорового використання приладу

Незважаючи на свою практичність і ефективність, мікрохвильова піч стала об’єктом кількох критиків, в основному за тезу про те, що вона буде шкідлива через електромагнітне випромінювання, хоча немає жодного дослідження, яке б науково підтвердило цю гіпотезу.

При правильному та в хорошому стані мікрохвильова піч не загрожує здоров’ю, оскільки нагрівання відбувається за рахунок руху частинок води, а не за рахунок поглинання променів, отже, радіація не залишається в їжі (докладніше в «Мікрохвильові печі» : експлуатація, вплив та утилізація»). Перегляньте кілька порад щодо ефективного використання пристрою:

догляд

Прилади виготовлені з матеріалів, які запобігають виходу радіації зсередини, але важливо вжити деяких запобіжних заходів, щоб мікрохвильова піч не зашкодила вашому здоров’ю, наприклад:

• Переконайтеся, що двері правильно зачиняються;
• Шукайте клейку сітку дверей на наявність пошкоджень, тріщин, іржі або інших ознак деградації;
• Тримайте мікрохвильову піч чистою, без залишків сухої їжі, особливо біля дверцят;
• Використовуйте контейнери з символами, які вказують, що вони безпечні для мікрохвильової печі;
• Якщо виникають проблеми із закриттям дверцят, петель, засувки або ущільнювача, використання необхідно припинити та відремонтувати пристрій, оскільки може вийти радіація;
• Завжди використовуйте вогнетривкі та неглибокі ємності. Не використовуйте в мікрохвильовій печі: кристали, ємності, прикрашені металевими фарбами, та металеві контейнери (можна використовувати алюмінієву фольгу, якщо вона не торкається стінки або основи приладу);
• Використовувати слід тільки пластик, який витримує високі температури. Коли пластик нагрівається, він виділяє більшу кількість предметів, таких як бісфенол А (BPA) і фталати (докладніше: Чи знаєте ви, що таке BPA? Знайте і остерігайтеся).

як з цим жити

У статті «Чи знаєте ви про шкоду мікрохвильовки? Ознайомтеся з п’ятьма порадами, як жити без цього», – цитуємо поради, які допоможуть у переході до життя без мікрохвильових печей для тих, хто хоче дотримуватися цієї ідеї. Проте, оскільки ми знаємо, що побутова техніка вже є частиною життя багатьох людей, і припинити її використання було б дуже важко, ми підготували посібник для тих, хто хоче й надалі користуватися нею, але у відповідний і здоровий спосіб.

Відрегулюйте потужність

Зменште потужність мікрохвильової печі, якщо ви збираєтеся готувати невелику кількість, щоб їжа приготувалася рівномірно. Використовуйте половину потужності, якщо збираєтеся розігріти щось дуже рідке або дуже густу їжу; використовуйте ще нижчу потужність – опцію «розморожування» або чверть потенції – для чогось, що вже приготоване та ризикує переварити, наприклад, для розігрітої курки. Якщо ви підгоряєте зовнішню частину їжі, перш ніж приготувати її всередині, спочатку просто вимкніть живлення – вам не обов’язково збільшувати час приготування. Пам’ятайте: надмірне нагрівання не готує їжу швидше, а лише видаляє вологу, залишаючи її сухою. Їжа з великою кількістю води, наприклад супи, добре готується при більш високих потенціях, оскільки вони переносять тепло за допомогою конвекції.

Час для відпочинку

Їжа повинна відпочити, як тільки її вийняти з духовки, щоб тепло продовжувало розсіюватися. Незважаючи на те, що його називають «часом відпочинку», це більше схоже на час приготування їжі. У більшості духовок є гарячі точки, і якщо ви з’їсте їжу відразу після того, як вийняли її з духовки, деякі ділянки перегріються і ви обпікуєтеся. З іншого боку, є також холодні місця, де їжа не знаходить достатньо тепла, щоб знищити бактерії. Дотримуйтесь інструкцій щодо обертання та ретельно перемішайте. Завжди будьте обережні з часом, щоб блюдо не пересохло і не застигло.

накрити їжу

Накриття тарілки перед повторним розігріванням у мікрохвильовій печі допомагає запобігти розбризкуванню, зберігає їжу вологою, а також допомагає рівномірніше розподіляти тепло. Наприклад, якщо ви використовуєте мікрохвильову піч для розігрівання бутербродів, вони часто розмокають від вологості. Ви можете уникнути цього, загорнувши їх у паперовий рушник, перш ніж поставити в мікрохвильову піч – папір вбере додаткову вологу.

швидко вимийте його всередині

Часто наша їжа стає занадто гарячою і «вибухає» в мікрохвильовій печі, залишаючи безлад, який важко очистити. Коли це станеться, помістіть всередину скляну миску з водою і невеликою кількістю білого оцту і нагрійте її протягом 5 хвилин. Усередині мікрохвильової печі буде багато пари, і її буде легко очистити паперовим рушником. Дивіться ще одну пораду в розділі «Найкращий трюк для очищення та видалення неприємного запаху з мікрохвильової печі».

Використовуйте його, щоб:

• Розтопити масло і шоколад - простіше, ніж на водяній бані;
• Попереднє варіння цвітної капусти і брокколі;
• Підігрійте їжу з соусом або пастою, обережно перемішуючи під час процесу, оскільки тепло йде від країв до центру;
• Зневоднення інгредієнтів для приготування певних рецептів; відмінно поєднується з травами, наприклад;
• Готуйте бекон і уникайте диму та жиру на кухні;
• Вичавіть більше соку з лимона або будь-якого іншого цитрусового фрукта – поставте в мікрохвильовку 20 секунд, щоб волокна розм’якшилися;
• Відновлення кристалізованого меду - коли мед починає кристалізуватися, мікрохвильова піч може відновити його і знову зробити рідким. Просто відкрийте кришку, поставте склянку в мікрохвильову піч і прогрійте на середній потужності протягом двох хвилин. Будьте обережні, мед виходить дуже гарячим!
• Легко очищайте часник, помідори та персики – мікрохвильова піч видаляє вологу між шкіркою та їжею, полегшуючи її видалення. Нагрійте зубчик часнику протягом 15 секунд, а персик і помідор протягом 30 секунд, зачекайте дві хвилини, перш ніж очистити.

Переробка та утилізація

Якщо ваша мікрохвильова піч все ще в придатному для використання стані, подаруйте або продайте її. Якщо він більше не відремонтований, найкращий спосіб його утилізації – відправити на переробку. Мікрохвильова піч складається з різних матеріалів, таких як пластик, скло та метали, які можна відокремити та переробити.

Якщо у вашому регіоні немає станцій технічного обслуговування, рекомендується звернутися до уряду та виробника за допомогою щодо того, як утилізувати вашу мікрохвильову піч. Шукайте найближчі до вас станції в нашому пошуку!