Що таке глікемічний індекс?

Запропонований у 1981 році Девідом Дженкінсом, глікемічний індекс вимірює кількість цукру в крові.

Рівень цукру

Відредаговані зображення Кейт та його розміри доступні на Unsplash

Глікемічний індекс - це міра часу, необхідного для засвоєння організмом вуглеводів з їжі. Запропонований в 1981 році лікарем і дослідником з Університету Торонто Девідом Дженкінсом, глікемічний індекс розраховується на основі глікемії (концентрації цукру в крові), виявленої протягом двох годин після прийому певної кількості вуглеводів. Чим менше цей час, тобто чим швидше всмоктування, тим більша ймовірність стрибків інсуліну.

Інсулін - це гормон, який розподіляє цукор (у вигляді глюкози) до клітин, забезпечуючи енергією. Однак, коли він високий, можуть виникнути такі захворювання, як цукровий діабет або надлишок жиру в області живота (невикористана глюкоза зберігається у вигляді жиру).

  • Цукровий діабет: що це таке, види і симптоми

Якщо у вас діабет, контроль глікемічного індексу є важливим для підтримки вашого здоров’я. Це тому, що високий рівень цукру в крові (який можна виміряти за допомогою глікемічного індексу) може викликати довгострокові ускладнення.

Коли людина страждає на цукровий діабет, підшлункова залоза не здатна виробляти достатню кількість інсуліну для розподілу цукру до клітин. Це викликає високий рівень цукру в крові. Вуглеводи в продуктах викликають надмірне підвищення рівня цукру в крові після їжі.

Рівень цукру в крові можна розрахувати в домашніх умовах за допомогою глюкометра. Найпоширеніший тип калькулятора глюкози використовує ланцет, щоб уколоти кінчик пальця і ​​створити невелику краплю крові. Потім людина наносить цю краплю крові на одноразову тест-смужку.

Тест-смужку необхідно вставити в електронний глюкометр, де буде відображатися рівень цукру в крові.

Інший варіант - безперервний монітор глюкози. Під шкіру живота вводять невеликий дріт. Кожні п’ять хвилин дріт буде вимірювати рівень глюкози в крові та передавати результати на монітор на вашому одязі або в кишені. Це дозволяє лікарю в режимі реального часу відстежувати рівень глюкози в крові.

Високий рівень цукру в крові характеризує гіперглікемію, яку можна розділити на два основних типи:
  • Гіперглікемія натще. Це коли рівень цукру в крові перевищує 130 мг/дл (міліграм на децилітр) після того, як ви не їли чи не пили протягом щонайменше восьми годин;
  • Гіперглікемія після їжі або після їжі. Це коли рівень цукру в крові перевищує 180 мг/дл через дві години після їжі.

Люди без цукрового діабету рідко мають рівень цукру в крові вище 140 мг/дл після їжі, якщо це не був дуже великий прийом їжі.

Симптоми гіперглікемії

Високий рівень цукру в крові може пошкодити нерви, кровоносні судини та органи, що призведе до інших серйозних захворювань.

У людей, які страждають на цукровий діабет 2 типу або входять до групи ризику, високий рівень цукру в крові може викликати потенційно смертельний стан, коли організм не переробляє цукор. Цей стан називається гіпергемічним гіперосмолярним некетотичним синдромом (ГГНС). Спочатку людина мочиться частіше, а потім рідше, але сеча може потемніти, і організм серйозно зневоднений.

Важливо негайно лікувати симптоми підвищеного цукру в крові, щоб уникнути ускладнень.

Ранні симптоми гіперглікемії включають:

  • Часте сечовипускання;
  • Надмірна спрага;
  • Нечіткий зір;
  • Втома;
  • головний біль.

Пізні симптоми гіперглікемії включають:

  • Неприємний запах з фруктового запаху;
  • Втрата ваги (оскільки інсуліну більше немає, організм використовує накопичений жир);
  • Нудота і блювота;
  • Задишка;
  • Сухість у роті;
  • Втома;
  • Спантеличеність;
  • Болі в животі;
  • З
Одним із способів уникнути високого рівня цукру в крові та болю, що виникають внаслідок цього стану, є дотримання збалансованої дієти в довгостроковій перспективі, намагаючись споживати продукти з низьким глікемічним індексом. Віддавайте перевагу цільним продуктам, багатим клітковиною і білком, і уникайте рафінованих продуктів, таких як цукор, пшеничне борошно та рис. Вправи також допомагають знизити рівень глюкози.
  • Цукор: новітній лиходій здоров'я
Якщо у вас гіперглікемія, не приймайте ліки самостійно, зверніться за медичною допомогою.



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found