Легкий рецепт веганського сирного хліба
Дізнайтеся, як приготувати веганський сирний хліб зі смаком і текстурою традиційного сирного хліба
Зображення Вініція Маркі від Pixabay
Веганський сирний хліб, незважаючи на те, що є суперечливим через те, що в його назві є «сир» і не має абсолютно ніяких похідних тваринного молока, є простим рецептом, який дивує своїм смаком і зовнішнім виглядом, дуже схожим на традиційний сирний хліб. Крім того, це демократичний варіант, оскільки ті, хто не любить називати цей рецепт хліба «сиром», мають можливість назвати його «хлібом поцілунку».
- Веганська філософія: знайте та задавайте свої запитання
За цим простим рецептом виходить класичний сирний хліб, сухий зовні та кремовий всередині, з традиційним сирним хлібом із сирною ірискою. І на радість хворим на целіакію або людям з чутливістю, він не містить глютену.
- Що таке глютен? Поганий хлопець чи хороший хлопець?
Відредагований і змінений розмір зображення Стелли Леньойолі доступне в Овочевому щоденнику
Як приготувати веганський сирний хліб
Інгредієнти
- 1 і 1/2 склянки білої солодкої картоплі з відвареною фіолетовою шкіркою
- 1 склянка солодкого порошку
- 1 склянка кислої посипки
- 1/4 склянки соняшникової олії
- 1 рівна столова ложка солі (або за смаком)
Спосіб приготування
Картоплю ретельно вимити і відварити в скороварці з водою. Очистіть від шкірки і помістіть її в соковижималку, поки не отримаєте півтори склянки вареної солодкої картоплі. По можливості віднесіть лушпиння в компост.
Потім змішайте вручну всі інші інгредієнти до отримання однорідної маси, з якої можна робити кульки. У змащену маслом сковороду помістіть одну кульку подалі від іншої, щоб вони не злиплися, коли вона підросте. Випікати на повільному вогні до золотистого кольору. Готовий!
пікс
