Легкий рецепт веганського сирного хліба

Дізнайтеся, як приготувати веганський сирний хліб зі смаком і текстурою традиційного сирного хліба

сирний хліб

Зображення Вініція Маркі від Pixabay

Веганський сирний хліб, незважаючи на те, що є суперечливим через те, що в його назві є «сир» і не має абсолютно ніяких похідних тваринного молока, є простим рецептом, який дивує своїм смаком і зовнішнім виглядом, дуже схожим на традиційний сирний хліб. Крім того, це демократичний варіант, оскільки ті, хто не любить називати цей рецепт хліба «сиром», мають можливість назвати його «хлібом поцілунку».

  • Веганська філософія: знайте та задавайте свої запитання

За цим простим рецептом виходить класичний сирний хліб, сухий зовні та кремовий всередині, з традиційним сирним хлібом із сирною ірискою. І на радість хворим на целіакію або людям з чутливістю, він не містить глютену.

  • Що таке глютен? Поганий хлопець чи хороший хлопець?
сирний хліб

Відредагований і змінений розмір зображення Стелли Леньойолі доступне в Овочевому щоденнику

Як приготувати веганський сирний хліб

Інгредієнти

  • 1 і 1/2 склянки білої солодкої картоплі з відвареною фіолетовою шкіркою
  • 1 склянка солодкого порошку
  • 1 склянка кислої посипки
  • 1/4 склянки соняшникової олії
  • 1 рівна столова ложка солі (або за смаком)

Спосіб приготування

Картоплю ретельно вимити і відварити в скороварці з водою. Очистіть від шкірки і помістіть її в соковижималку, поки не отримаєте півтори склянки вареної солодкої картоплі. По можливості віднесіть лушпиння в компост.

Потім змішайте вручну всі інші інгредієнти до отримання однорідної маси, з якої можна робити кульки. У змащену маслом сковороду помістіть одну кульку подалі від іншої, щоб вони не злиплися, коли вона підросте. Випікати на повільному вогні до золотистого кольору. Готовий!


пікс


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found