lovesouthernsocial.com

Дізнайтеся, як приготувати смачні та практичні рецепти із залишків рису

Відредагований та змінений розмір зображення Енні Спратт доступний на Unsplash

Ми щодня споживаємо рис для їжі. Хто ніколи не готував велику каструлю рису і не знав, що робити із залишками? Ось кілька рецептів із залишками рису, які можна використовувати повторно та не витрачати їжу.

Помідори, фаршировані залишками рису

Інгредієнти:

• 4 великих помідора;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1/2 склянки цибулі, нарізаної кубиками;
• 2 склянки залишків рису;
• 1/3 чайної ложки запашного перцю;
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

• Розігріти духовку до 350 градусів;
• Зріжте «кришку від помідорів» – достатньо сантиметра від верхівки. Маленьким ножем обережно видаліть вміст внутрішньої частини помідора – також обережно, щоб не проколоти основу помідорів;
• Обсмажте цибулю кілька хвилин на оливковій олії до м’якості;
• У великій мисці змішайте залишки рису з іншими інгредієнтами, потім додайте пасеровану цибулю;
• Маленькою ложкою візьміть рисову суміш і повністю заповніть кожен помідор.
• Злегка змастіть помідори невеликою кількістю оливкової олії і викладіть їх на деко.
• Поставте їх запікатися на 25 хвилин.

рис з горошком

Інгредієнти:

• Рисові залишки;
• 150 г замороженого гороху;
• 1 столова ложка олії;
• 6 листків шавлії;
• 250 мл кокосового молока
• 1 чайна ложка рожевого перцю горошком;
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

• У середній каструлі обсмажте шавлія на олії;
• Влити кокосове молоко і розмішати до теплого стану;
• Додати відварений рис, горох і приправити сіллю за смаком;
• Добре перемішайте.

• Шавлія: для чого вона потрібна, види і користь

Рис з мигдалем і кокосовою олією

Інгредієнти:

• Рисові залишки;
• 1 столова ложка кокосового масла;
• подрібнений мигдаль;
• подрібненої цибулі;
• Тертий кокос.

Спосіб приготування:

• У велику сковороду додайте столову ложку кокосового масла;
• На повільному вогні додайте подрібнений мигдаль і подрібнену цибулю і перемішайте;
• Потім додайте готовий рис, який був в холодильнику;
• Добре перемішайте і зніміть з вогню.
• Подавати можна з паленим тертим кокосом.

Плов

Інгредієнти:

• Рисові залишки;
• Морква;
• французький горох;
• Пасс виноградний;
• Фіолетова цибуля;
• Оливкова олія;
• Сіль і перець за смаком;
• Цибуля.

Спосіб приготування:

• Подрібнити моркву і французький горошок;
• Зволожте жменю родзинок в каструлі з водою на 30 хвилин;
• Червону цибулю нарізати кубиками;
• У каструлі розігріти столову ложку олії і додати червону цибулю;
• Через дві хвилини додайте моркву, горошок і нарешті осушений родзинки;
• Добре перемішати і додати рис;
• Закінчити цибулею;
• Додайте сіль і перець за смаком