Імбирний чай: як приготувати
Приготувати імбирний чай дуже просто і має багато переваг для здоров’я.
Імбир добре відомий тим, що полегшує грип, застуду, біль у горлі та шлунку, а також є союзником у дієтах, спрямованих на схуднення. Детальніше у статті: «Корисні властивості імбиру та його чаю». Імбирний чай є одним із найпростіших способів споживання їжі, і його можна приготувати зі свіжого кореня або його порошкоподібної версії.
Якщо ви хочете використовувати подрібнений імбир, потрібно бути обережним з пропорціями, оскільки порошок міцніший за свіжий корінь. Одна столова ложка свіжого імбиру еквівалентна чверті чайної ложки порошкоподібної версії. Але будьте обережні, не перестарайтеся: щоденне вживання імбиру не повинно перевищувати 3 грам.
Імбир є термогенним продуктом харчування, тобто він підвищує температуру тіла і прискорює обмін речовин. Тому, якщо вживати в надлишку, а не допомагає, імбирний чай може викликати проблеми зі шлунком, такі як блювота, діарея, нудота, роздратування шлунка та гастрит. Поєднання з кофеїном робить картину ще гіршою.
Імбирний чай протипоказаний людям, які вже мають проблеми зі шлунком, наприклад, гастрит і виразка, а також хворим на гемофілію, які мають проблеми з згортанням крові, оскільки корінь стимулює кровообіг. Людям із захворюваннями серця, гіпертонією, гіпотиреозом або цукровим діабетом також слід проконсультуватися з лікарем перед постійним вживанням цього чаю.
Однак для більшості людей споживання імбиру приносить кілька переваг для здоров’я, будучи ефективним засобом проти газу, грипу і навіть сприяє продовженню життя. Корінь навіть використовується в чаї довголіття, традиційному рецепті острова Окінава, Японія, виготовленому з шафрану та імбиру.
Дивіться рецепт, як приготувати простий імбирний чай:
Інгредієнти:
- 2 см свіжого імбиру, нарізаного невеликими шматочками
- Або: 1 чайна ложка порошку імбиру
- 1 л води
Спосіб приготування:
Додайте всі інгредієнти і тушкуйте від 5 до 10 хвилин. Пийте його гарячим або холодним. За бажанням шматочки імбиру можна процідити.
Ви можете додати інші інгредієнти, щоб змінити смак чаю, наприклад, лимон, корицю (що ще більше підвищує термогенний потенціал чаю), мед і навіть листя гібіскуса. Детальніше у статті: «Як заварити чай з каркаде: поради щодо приготування смачних рецептів».
Приготувати імбирний чай дуже просто, а основний рецепт можна доповнити різними сумішами. Імбир збільшує спалювання калорій і навіть його можна використовувати для приготування домашнього ізотоніка. Дізнайтеся більше у статті: «Познайомтеся з перемикач, ізотонічний напій, який можна приготувати вдома».Перегляньте кілька незвичайних домашніх порад, як полегшити біль у горлі.
