lovesouthernsocial.com

Ожина багата вітаміном С, вітаміном К, марганцем, клітковиною і корисна для здоров'я мозку та порожнини рота.

Відредагований і змінений розмір зображення Nine Köpfer доступний на Unsplash

Ожина зачаровує своїм кисло-солодким смаком водночас. Але крім того, що він смачний, він має вражаючу користь для здоров’я.

користь ожини

1. Багатий вітаміном С

Всього одна чашка ожини забезпечує 30,2 міліграма вітаміну С. Це половина рекомендованої добової норми. Вітамін С необхідний для утворення колагену в кістках, сполучній тканині та кровоносних судинах. Вітамін С також може допомогти:

• загоїти рани
• регенерують шкіру
• Боротьба з вільними радикалами (молекулами, що виділяються токсинами) в організмі
• поглинають залізо
• скоротити застуду
• уникати цинги

Потрібні додаткові дослідження, але деякі дослідження показують, що вітамін С допомагає зменшити утворення в організмі речовин, що викликають рак. Вітамін С діє як антиоксидант, який також може зменшити окислювальний стрес в організмі, який може призвести до раку.

2. Багатий клітковиною

Більшість людей не отримують достатньої кількості клітковини в своєму раціоні. Це проблема: дієта з низьким вмістом клітковини пов’язана з проблемами травлення, такими як затримка рідини, запор і розлад шлунка. Згідно з одним дослідженням, недостатня кількість клітковини може збільшити ризик серцевих захворювань.

Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти:

• Зниження холестерину
• Сприяти регулярному випорожненню кишечника
• Контроль рівня цукру в крові шляхом зниження швидкості всмоктування цукру
• Схудніть, оскільки це підвищує ситість
• Забезпечте пребіотики для пробіотиків (здорових кишкових бактерій)

Чашка ожини містить майже 8 грамів клітковини.

3. Це джерело вітаміну К

Вітамін К є причиною того, що під час порізів не виникає рясної кровотечі, оскільки цей вітамін сприяє згортанню крові. Він також відіграє роль в обміні речовин в кістках. Дефіцит вітаміну К може призвести до слабкості кісток і призвести до переломів. Це може викликати легкі синці, рясні менструальні кровотечі та кров у калі або сечі.

Всього одна чашка ожини забезпечує майже 29 мікрограмів - більше третини рекомендованої добової норми - вітаміну К.

Якщо ви приймаєте препарати, що розріджують кров, їжте постійну кількість продуктів, багатих вітаміном К, таких як чорниця, зелені листові овочі, сою та ферментовані молочні продукти.

4. Має високий вміст марганцю

Марганець життєво важливий для розвитку кісток і здорової імунної системи. Він також допомагає організму засвоювати вуглеводи, амінокислоти та холестерин. Як і вітамін С, марганець відіграє ключову роль у формуванні колагену. А фермент, який допомагає марганцю утворювати колаген, пролідаза, також сприяє загоєнню ран.

Марганець може допомогти запобігти остеопорозу, регулювати рівень цукру в крові та зменшити епілептичні напади.

Чашка ожини містить 0,9 міліграма марганцю, що становить майже половину рекомендованої добової норми. Майте на увазі, що надлишок марганцю може бути токсичним. Але ви навряд чи будете споживати багато марганцю, їсти, якщо у вас немає захворювання, яке заважає вашому організму виводити надлишок марганцю, наприклад, хронічне захворювання печінки або анемія.

5. Корисно для мозку

Вживання лісових ягід, таких як ожина, може покращити здоров’я мозку та допомогти запобігти втраті пам’яті, викликаної старінням, згідно з оглядом досліджень у Журнал сільськогосподарської та харчової хімії. Аналіз прийшов до висновку, що антиоксиданти, присутні в ягодах, допомагають боротися з вільними радикалами і змінюють спосіб спілкування нейронів мозку. Це може допомогти зменшити запалення мозку, яке може призвести до когнітивних і моторних проблем, характерних для старіння.

6. Сприяє здоров'ю порожнини рота

Згідно з одним дослідженням, ви можете додати ожину до свого щоденного стоматологічного режиму. Дослідження показало, що екстракт ожини має антибактеріальні та протизапальні властивості проти деяких видів бактерій, які викликають захворювання порожнини рота. Дослідники попереджають, що необхідні додаткові дослідження, але припускають, що екстракт журавлини може допомогти запобігти та контролювати захворювання ясен і карієс.

• Гінгівіт: що це таке і як його лікувати
• Десять варіантів домашнього лікування гінгівіту

Інформація про харчування

Склянка ожини містить лише 62 калорії, 1 грам жиру та лише 14 вуглеводів. Завдяки цьому їх легко додати до плану здорового харчування.

Ожина також має низький глікемічний індекс (ГІ), що не викликає стрибків глікемії в крові.