Властивості цибулі та його користь для здоров’я
Цибуля багата поживними речовинами і має корисні властивості для здоров’я. Зрозуміти
Зображення Анни Армбруст від Pixabay
Цибуля - це листя рослини, що походить з Європи, з науковою назвою Allium Schoenoprasum, також відомий як цибуля або цибуля, у Португалії. Це рослина, що досягає максимум 30 см у висоту, має пухкі темно-зелене листя і округлі рожеві квіти.
- Як садити цибулю?
У бразильській кухні цибуля шкірка широко використовується в сирих салатах і як приправа до гарячих страв, таких як квасоля і квасоля. Але вона дуже плутається з азіатським видом. Allium fistulosum, у народі відомий як цибуля. Цибуля дуже корисна для здоров’я, оскільки багата поживними речовинами, антиоксидантами і має низьку калорійність.
- Приправи та їх користь для здоров’я
Властивості цибулі
Столова ложка, що містить три грами нарізаної цибулі, забезпечує лише одну калорію і менше одного грама жирів, білків або вуглеводів. Навпаки, цибуля забезпечує 3% від рекомендованої добової норми (RDI) вітаміну А і С.
| Одна столова ложка подрібненої цибулі містить: | |
|---|---|
| вітамін k | 6,4 мікрограма |
| Фолієва кислота | 3 мікрограми |
| кальцій | 3 міліграми |
| магній | 1 міліграм |
| люмінофор | 2 міліграми |
| Калій | 9 міліграмів |
Користь для здоров'я
Запобігає різним видам раку
Поживні речовини в цибулі дають ряд переваг для здоров’я, включаючи профілактику раку та покращення настрою.
Згідно з одним дослідженням, користь цибулі-шніта для запобігання раку товстої і прямої кишки пояснюється наявністю в рослині сіркоорганічних сполук. Автори дослідження рекомендують споживати десять або більше порцій цибулі або інших овочів, які належать до цієї родини Allium, наприклад, часник, цибуля і цибуля-порей.
- Сім переваг сирої та вареної цибулі
Дослідження, опубліковане в Журнал Національного інституту раку зробили висновок, що чоловіки, які їдять більше овочів, що належать до родини Allium, як і цибуля, мають менший ризик розвитку раку передміхурової залози.
Покращує сон і навчання
Холін, присутній в цибулі, є важливою поживною речовиною, яка допомагає регулювати сон, рух м’язів, навчання та пам’ять. Він також допомагає підтримувати структуру клітинних мембран, сприяє передачі нервових імпульсів, сприяє всмоктуванню жиру і зменшує хронічне запалення.
Сприяє здоров’ю кісток
Вітамін К, поживна речовина, що міститься в цибулі, сприяє міцності кісток.
добре для настрою
Вітамін К, присутній в цибулі, також відіграє важливу роль у виробленні гормонів благополуччя, включаючи серотонін, дофамін і норадреналін. Ці гормони регулюють не тільки настрій, а й сон і апетит.
Покращує здоров'я серця
Здоров’я серця корисні від калію та органічної сполуки аліцину, що міститься в цибулі. Інша органічна сполука, кверцетин, допомагає знизити рівень холестерину та артеріальних бляшок, що призводить до кращого здоров’я серцево-судинної системи та зниження ризику атеросклерозу, серцевих захворювань та інсульту.
- Чи є симптоми зміненого холестерину? Знайте, що це таке і як цьому запобігти
Сприяє зір
Зелена цибуля містить лютеїн і зеаксантин каротини. Ці сполуки зменшують окислювальний стрес в очах, уповільнюючи розвиток катаракти, надаючи цибулі корисного для очей.
Підвищує імунітет
Відомо, що вітамін С у цибулі сприятливо впливає на імунну систему.
Аліцин, присутній у цибулі, а також у більшій кількості в часнику, також має антибактеріальні, протигрибкові, противірусні та протипаразитарні властивості.
