lovesouthernsocial.com

Зрозумійте плюси та мінуси упаковки для грибів, молока, кукурудзи та навіть бактеріальної упаковки

Зображення: біорозкладна упаковка, виготовлена ​​компанією Ecovative Design з використанням біоматеріалу міцелію з сільськогосподарських відходів компанією mycobond, ліцензована відповідно до CC BY-SA 2.0

Біорозкладна упаковка – це справжнє полегшення для совісті тих, хто піклується про навколишнє середовище, принаймні спочатку. Але у такого виду упаковки є і недоліки. Зрозумійте використання, плюси та мінуси кожного типу упаковки, що розкладається.

• Мікропластик міститься в солі, їжі, повітрі та воді

Біорозкладна упаковка

Упаковка вважається біорозкладною, якщо її можна розкласти природним шляхом, тобто її біорозклад. Біодеградацію здійснюють такі мікроорганізми, як бактерії, водорості та гриби, які перетворюють матеріал на біомасу, вуглекислий газ і воду. Перевага біологічно розкладної упаковки полягає в тому, що її стійкість у навколишньому середовищі є меншою, ніж постійність упаковки, що не піддається біологічному розкладанню, що зменшує ймовірність шкідливих наслідків, таких як задуха, потрапляння в харчовий ланцюг, забруднення ендокринними порушниками тощо.

• [Відео] Дослідники видаляють пластикову соломинку, що застрягла в ніздре черепахи
• Пластик в морях душить акул і шкодить іншим морським тваринам
• Зрозумійте екологічний вплив пластикових відходів на харчовий ланцюг
• Ендокринні деструктори змінюють гормональну систему і можуть викликати порушення навіть у невеликих кількостях

Види біорозкладної упаковки

Пластикова упаковка PLA

PLA пластик, або, краще сказати, пластик з полімолочної кислоти, є біологічно розкладним пластиком, який можна використовувати як упаковку для їжі, косметики, у виробництві пакетів, пляшок, ручок, склянок, кришок, столових приладів тощо.

У процесі виробництва пластику PLA бактерії виробляють молочну кислоту через процес ферментації овочів, багатих крохмалем, таких як буряк, кукурудза та маніока.

Крім того, що упаковка з PLA пластику піддається біологічному розкладанню, піддається механічній та хімічній переробці, біосумісна та біорозсмоктуюча; отримують з відновлюваних джерел (овочі); а при належній утилізації перетворюється на нешкідливі речовини, оскільки легко розкладається водою.

Коли невелика кількість PLA потрапляє з упаковки в їжу і потрапляє в організм, це не шкодить здоров’ю, оскільки перетворюється на молочну кислоту, яка є безпечною харчовою речовиною, яка природним чином виводиться з організму.

Недоліком біологічно розкладної пластикової упаковки PLA є те, що для належної деградації PLA пластику необхідно утилізувати на компостних заводах, де є відповідні умови освітлення, вологості, температури та правильної кількості мікроорганізмів і, на жаль, більшість бразильських відходів потрапляє на звалища та звалища, де немає гарантії, що матеріал біологічно розкладається на 100%. І що ще гірше, зазвичай умови звалищ і полігонів роблять деградацію анаеробною, тобто з низькою концентрацією кисню, що призводить до виділення газу метану, одного з найбільш проблемних газів для дисбалансу парникового ефекту.

Ще одна неможливість полягає в тому, що вартість виробництва біорозкладної PLA упаковки все ще висока, що робить продукт трохи дорожчим за звичайні.

А бразильські, європейські та американські стандарти дозволяють змішувати PLA з іншими пластиками, що не піддаються біологічному розкладанню, щоб покращити його характеристики і навіть у цьому випадку кваліфікувати як біологічно розкладний.

Щоб дізнатися більше про цю тему, перегляньте статтю: «PLA: біорозкладний та компостований пластик».

Упаковка кукурудзи та бактерій

Згідно зі статтею дослідників з Університету Сан-Паулу та дослідників Інституту технологічних досліджень (IPT), цей тип біологічно розкладної упаковки являє собою органічний пластик, отриманий шляхом біосинтезу вуглеводів із цукрової тростини, кукурудзи або рослинних олій із сої. і долоню.

Як і біологічно розкладна PLA упаковка, упаковка, виготовлена ​​з кукурудзи та біосинтезу бактеріями, є біосумісною (не сприяє токсичним та імунологічним реакціям) та біорозкладною. Однак цей вид пластику не можна використовувати як харчову упаковку, оскільки він може забруднювати продукти. Ще одним недоліком такого виду упаковки є те, що вона в середньому на 40% дорожча за звичайну упаковку. Щоб дізнатися більше на цю тему, подивіться статтю: «Бактерії + кукурудза = пластик».

упаковка грибів

Зображення: Wine Shipper від mycobond, ліцензія CC BY-SA 2.0

Ця біорозкладна упаковка з грибів є винаходом компанії Ecovative дизайн.

Продукт виготовляється з коренів грибів, вирощених на відмерлому листі, перегною та різноманітних речовин, завдяки чому отримуються матеріали різної текстури, гнучкості та довговічності. Крім того, що матеріал піддається біологічному розкладанню, він є їстівним (але їсти його не рекомендується).

Недоліками біологічно розкладної упаковки для грибів є її висока вартість і той факт, що вона потенційно конкурентоспроможна з ресурсами, які можна було б використовувати для виробництва їжі. Великі компанії, такі як Nestlé, стверджують, що вони не інвестують у біологічно розкладну упаковку з грибів, оскільки вони не хочуть, щоб їхній попит на упаковку зменшував продовольство, особливо в умовах глобального голоду. «Недобре упаковувати нашу продукцію в упаковку, яку можна було б використовувати для харчування людей», – сказав Штраус, керівник відділу операцій Nestlé в США.

Пластикова молочна упаковка

Міністерство сільського господарства США (USDA) розробило біологічно розкладну пластикову упаковку, виготовлену з молочного білка, здатного захищати їжу від руйнуючої дії кисню. Упаковку можна використовувати в коробках для піци, сирів або навіть як упаковку для розчинного супу - і разом з їжею її можна розчинити в гарячій воді.

Продукт може навіть служити заміною цукру, який використовується для покриття зернових пластівців, щоб запобігти їх занадто швидкому в’янню, і, крім того, що він біологічно розкладається, є їстівним. Дослідник USDA, інженер-хімік Летиція Боннеллі, вважає, що цей спосіб їстівної пластикової упаковки має потенціал для додавання до неї ароматизаторів або мікроелементів.

Однак тут підходять ті самі питання, які піднімаються щодо упаковки грибів: високі витрати та тупики у розподілі ресурсів на їстівну упаковку замість інвестування безпосередньо в продукти харчування. Крім того, люди з алергією на молочний білок і ті, хто стурбований правами тварин, наприклад, вегани, виступають проти широкого використання продукту.

• Веганська філософія: знайте та задавайте свої запитання

Упаковка для креветок

О Інститут біологічно натхненної інженерії Wyss, в Гарварді, видобув хітозан, полісахарид з креветок і омарів, щоб розробити біологічно розкладну упаковку під назвою пронизливий. Упаковка може замінити коробки для яєць і овочеву упаковку. Однак цей матеріал дорогий і має ті самі тупики, як і вся їстівна упаковка з тварин: конкуренція з їжею та питання про права тварин.

Покриття томатної шкірки

Залишки лушпиння оброблених помідорів можуть служити біологічно розкладним покриттям для консервів. Хоча балон не піддається біологічному розкладу, покриття є, і головна перевага полягає в тому, що воно не шкідливе для здоров’я, оскільки сучасні покриття, бісфеноли, які є ендокринніми порушниками та завдають шкоди здоров’ю людини та навколишньому середовищу. Дізнайтеся більше про цю тему у статті: «Дізнайся види бісфенолу та їх ризики».

Біорозкладне покриття під назвою Biopac Plus розробляється великою італійською компанією сімейних ферм і може використовуватися для упаковки помідорів, гороху, оливок та всіх видів консервів.

Оксо-біорозкладна упаковка

Оксо-біорозкладна упаковка виготовляється із звичайного пластику (масляного) з добавками, що сприяють деградації, які прискорюють дроблення матеріалу за допомогою кисню, світла, температури та вологості. Біорозкладність матеріалу, однак, є спірною, оскільки час біодеградації (мікроорганізмами) фрагментованого пластику або мікропластика після хімічного розкладання буде однаковим.

• Мікропластик: один з основних забруднювачів Світового океану
• Мікропластик міститься в солі, їжі, повітрі та воді
• Небезпека мікропластику в ексфоліантах

Франсіско Граціано, агроном, магістр аграрної економіки та колишній міністр охорони навколишнього середовища штату Сан-Паулу, стверджує, що вибір споживання оксобіорозкладаних речовин є помилкою, і ставить під сумнів ризики фрагментації сполуки на частинки, невидимі неозброєним оком і викидів парникових газів, пов'язаних з деградацією, на додаток до забруднення ґрунту металами та іншими сполуками:

«Технологія дозволяє пластику розсипатися на дрібні частинки, поки він не зникне неозброєним оком, але він все ще присутня в природі, тепер замаскований своїм зменшеним розміром. З серйозним обтяжуючим фактором: коли він піддається впливу мікроорганізмів, він виділяє, крім парникових газів, таких як CO2 і метан, важкі метали та інші сполуки, яких немає в звичайному пластику. Пігменти фарби, які використовуються на етикетках, також змішуються з ґрунтом».

Далеко за межами біологічного розкладання

Боротьба з пластиковими відходами сьогодні передбачає більше, ніж просто пошук нових матеріалів.

• New Plastics Economy: ініціатива, яка переосмислює майбутнє пластмас

Навіть з використанням упаковки, що піддається біорозкладанню, екологічності або компосту, не слід заохочувати утилізацію та неправильне поводження з цими відходами.

У статті про полімери, опублікованій в Scielo Brasil, Хосе Карлос Пінто, професор ради програми хімічної інженерії в COPPE у Федеральному університеті Ріо-де-Жанейро, ставить під сумнів, стосовно пластмас, віру в те, що екологічно правильне має бути біорозкладним. Він вказує на актуальність сприйняття того, що якщо пластиковий матеріал розкладається, як це відбувається з їжею та органічними відходами, результуюча деградація (наприклад, метан і вуглекислий газ) закінчиться в атмосфері та у водоносних горизонтах, сприяючи глобальному потеплінню. а також погіршення якості води та ґрунту. Він вірить у зворотне забруднення, спричинене матеріалом, шляхом екологічної освіти та правильної політики збирання відходів та хвостів. У ньому також описано, що той факт, що пластмаси погано руйнуються, характеризується відмінністю, яка дає їм можливість багаторазового повторного використання, їх придатністю до вторинної переробки, що є визначальним фактором для величезного потенціалу сприяти зменшенню споживання сировини, енергія та раціоналізація використання наявних природних ресурсів, що наближається до концепції кругової економіки.