Використання та користь чаю з цибулевої лушпиння

До 96% всього мінерального вмісту цибулі зосереджено в його шкірці, зазначає дослідження

чай з цибулевої шкірки

Відредагований та змінений розмір зображення Ерди Естремери доступний на Unsplash

Чай з цибулевої лушпиння має потенційну користь для здоров’я, оскільки саме в шкірці цибулі міститься більшість корисних мінералів і сполук рослини. Крім того, деякі дослідження показали, що з цієї частини цибулі можна робити натуральні фарби для волосся і тканин.

Користь для здоров'я

Дослідження показали, що шкірка цибулі, особливо темна (червона та жовта), багата антиоксидантними сполуками, які можуть служити джерелом у розробці продуктів з високою доданою поживною цінністю.

  • Антиоксиданти: що це таке і в яких продуктах їх знайти

У шкірці цибулі також присутні флавоноїди типу флавонолів, які в більшій концентрації в жовтій цибулі, виділяють кверцертин та його похідні, а в червоній цибулі переважають антоціани, ці сполуки є основними відповідальними за її колір.

Зовнішні шари цибулі є чудовим джерелом антиоксидантних речовин, які мають антиоксидантну здатність на 23 вище, ніж часник. Чай з цибулевої шкірки може мати значну користь для здоров’я, оскільки, згідно з дослідженням, незважаючи на те, що шкірка цибулі зазвичай викидається, шкірка цибулі містить 96% усіх мінеральних речовин цибулі, а червона цибуля є найбагатшим типом цибулі.

Дослідження вказують на антиоксидантну здатність флавоноїдів – вони здатні вступати в реакцію з різними типами вільних радикалів (які прискорюють передчасне старіння), утворюючи таким чином стабільні сполуки та сповільнюючи старіння клітин. Також можна відзначити протизапальну, судинорозширювальну, знеболюючу, протипухлинну, протигепатотоксичну дії, а також антимікробну та противірусну дію. Дізнайтеся більше на цю тему у статті: «Флавоноїди: що це таке і в чому їх користь».

Антоціани - це речовини, які відповідають за синій, фіолетовий і червоний кольори більшості овочів. З точки зору користі для здоров’я, він йде рука об руку з флавоноїдами.

Антоціан можна знайти в ожині, чорниці, вишні, фруктах джукара та багатьох інших продуктах. Існує понад 600 типів антоціанів, які використовуються для різних функцій, таких як харчові барвники та pH-метри. У нашому організмі антоціан надає різні переваги, включаючи антиоксидантну, протизапальну, покращує короткочасну пам’ять, запобігає глаукомі та захист серця. Дізнайтеся більше про цю тему у статті: «Антоціан, присутній у червоних фруктах, приносить користь здоров’ю».

  • Неймовірна користь ожини

Червона цибуля – це та, яка містить найбільшу кількість корисних сполук, у десятки разів більше, ніж в інших видах цибулі. На додаток до цих переваг, інше дослідження прийшло до висновку, що чай з цибулевої лушпиння має властивість запобігати набору зайвої ваги і поганого холестерину в дієтах з високим вмістом жирів.

Проте всі згадані дослідження перевіряли екстракти, витягнуті в лабораторії, а також тестували на тваринах. Необхідні додаткові дослідження (на людях), щоб довести користь для здоров’я чаю з цибулевої лушпиння.

Використовуйте як натуральний барвник для тканини

Експерименти, проведені в Університеті Лісабона в Португалії, перевірили цибульну шкірку як джерело натурального барвника для фарбування бавовняних і вовняних тканин. Результати аналізу показали, що розчин шкірки цибулі можна використовувати для додання тканинам коричневого кольору. Інше дослідження показало, що шовкові та вовняні тканини також легко фарбуються натуральним барвником для шкірки цибулі, що надає їм жовтувато-коричневий колір.

  • Органічна бавовна: що це таке і в чому переваги

Використовуйте як натуральну фарбу для волосся

Цибуля шкірка може бути сировиною для виробництва натуральної фарби для волосся, яка є альтернативою для людей, які мають алергію на продукт, або вагітних жінок.

  • Речовини, яких слід уникати в косметиці та засобах гігієни

В одному аналізі 1 г висушеної та подрібненої шкірки, змішаної в 10 мл розчинника і нагрітої на водяній бані, дало пігмент, який можна було використовувати в промисловості натуральної косметики. Але це не означає, що якщо ви приготуєте чай з цибулевої лушпиння вдома, ви можете використовувати його як фарбу для волосся. Щоб зробити такий висновок, необхідно провести додаткові дослідження.



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found