lovesouthernsocial.com

Рослинна альтернатива тваринному та соєвому молоку, вівсяне молоко ідеально підходить для непереносимості лактози та веганів

"виготовлення сирого вівсяного молока" (CC BY-NC 2.0) від sweetbeetandgreenbean

Ви коли-небудь чули про рослинне молоко? Соєве молоко є найвідомішою альтернативою для тих, хто має непереносимість лактози або дотримується веганської філософії. Проблема в тому, що цей варіант може підійти не всім. Дешевшим і простим варіантом приготування в домашніх умовах є вівсяне молоко, яке також має такі переваги для здоров’я, як видалення жиру та зміцнення імунної системи.

• Соєве молоко корисно чи шкідливо?

Вівсяне молоко можна використовувати для щоденного вживання. Це чудова заміна коров’ячого молока при приготуванні рецептів і вітамінів. Оскільки це зволожений, збитий і проціджений овес, вівсяне молоко несе в собі частку переваг вівса, і його споживання дуже корисно для вашого здоров’я.

Корисні властивості вівсяного молока

Вівсяне молоко, крім того, що воно неймовірно просте і дешеве, має ще й користь для здоров’я. Він багатий на клітковину (як розчинну, так і нерозчинну), яка допомагає організму виводити жири, які можуть блокувати артерії – важливо для тих, хто хоче знизити рівень холестерину, покращити кишкову флору, допомогти зміцнити імунну систему та збалансувати рівень цукру в крові.

• Корисні властивості вівса

Це рослинне молоко також багате вітамінами і мінералами, такими як кальцій, вітамін Е, вітаміни комплексу В, мідь, цинк, калій, марганець, магній і залізо, що є дуже підходящим варіантом для тих, у кого низький вміст заліза в крові.

• Що таке продукти, багаті залізом?
• Дев'ять продуктів, багатих кальцієм, які не є молочними

Як зробити вівсяне молоко

Інгредієнти

• 2 склянки вівсяного чаю;
• 3 склянки водного чаю;
• 1 чайна ложка ванільної есенції (за бажанням).

Спосіб приготування

• Замочіть овес у воді на ніч;
• Помістіть всі інгредієнти в блендер і збийте приблизно п’ять хвилин;
• Процідіть суміш за допомогою чистої тонкої тканини або дуже дрібного сита і поставте в холодильник. Якщо хочете, додайте ванільну есенцію або цукор (бажано органічний) на свій смак.

Після того, як вівсяне молоко буде готове, його можна зберігати в холодильнику до трьох днів, але найкраще вживати його під час приготування.

Поради

• Використовуйте залишки вівса, що залишилися від інших рецептів, або навіть як зволожуючу маску для обличчя;
• При дії тепла молоко може згущуватися і використовуватися як заміна вершків (коров’ячих або соєвих вершків, які дорожчі) або кукурудзяного крохмалю;
• Залежно від того, як воно було проціджено, на дні ємності, в якій знаходиться молоко, може бути концентрація вівса. Не хвилюйтеся, просто струсіть і все добре.

---