Дата: користь доведена наукою
Вживання фініків корисно для здоров’я. Зрозумійте його користь і додайте цей фрукт в меню
Фінік — це плід, який росте на фініковій пальмі, пальмі, яку культивують протягом тисячоліть. Його походження невідоме, але вважається, що він виник у Північній Африці або Південно-Східній Азії. Фінікова пальма має високу різноманітність текстури, форми, кольору та хімічного складу в залежності від генотипу, середовища, сезону та способів вирощування. Користь фініків робить його дуже здоровою їжею. Окрім того, що його цінують на кухні за його чудовий смак, він є натуральним фруктовим замінником карамелі. Дізнайтеся, чим корисні фініки і чому варто додати цей фрукт у своє меню.
Переваги побачення
Огляд досліджень, опублікований в журналі Міжнародний журнал харчових і харчових наук, дійшли висновку, що фінік є фруктом з поживними, оздоровчими та соціально-економічними перевагами. Огляд дійшов висновку, що фініки містять антоціани, фенольні речовини, стерини, каротиноїди, проціанідини та флавоноїди, сполуки, які, як відомо, мають численні переваги для здоров’я. Ці сполуки сприяють усуненню вільних радикалів, мають антиоксидантну, антимутагенну, протимікробну, протизапальну, гастропротекторну, гепатопротекторну, нефропротекторну, протипухлинну, противиразкову та імуностимулюючу дію.
Відредагований та змінений розмір зображення Боби Ягличича доступне на Unsplash
Джерело поживних речовин
Фінік – чудове джерело поживних речовин. Хоча сушені фініки більш калорійні, ніж свіжі, вони мають профіль, подібний до сушених родзинок та інжиру; вони містять деякі важливі вітаміни та мінерали, а також значну кількість клітковини.
- Їжа, багата клітковиною, бореться з діабетом і високим рівнем холестерину
- Калорійність: 277 ккал
- Вуглеводи: 75 грам
- Клітковина: 7 грам
- Білки: 2 грами
- Калій: 20% від рекомендованої добової норми споживання (RDI)
- Магній: 14% від IDR
- Мідь: 18% IDR
- Марганець: 15% IDR
- Залізо: 5% від IDR
- Вітамін B6: 12% від RDI
Джерело волокна
Наявність майже семи грамів клітковини в кожній порції фініків на 100 грамів є хорошим виправданням для вибору їх як одного з джерел клітковини. Клітковина може сприяти здоров’ю травлення, запобігаючи запори і сприяючи регулярному випорожненню кишечника, що сприяє утворенню стільця.
- Що таке запор?
В одному дослідженні 21 людина, які їли сім фініків на день протягом 21 дня, відчули поліпшення стільця і значне збільшення випорожнення в порівнянні з тим, що вони не їли фініків.
Крім того, клітковина в фініках може бути корисною для контролю рівня цукру в крові, оскільки вона уповільнює травлення і допомагає запобігти занадто швидкому підвищенню рівня цукру в крові після їжі.
Джерело антиоксидантів
Відредагований і змінений розмір зображення Мони Мок доступне на Unsplash
Фінік також багатий антиоксидантами. Антиоксиданти захищають клітини від вільних радикалів, нестабільних молекул, які можуть викликати шкідливі реакції в організмі та призвести до захворювань.
У порівнянні з подібними видами фруктів, такими як інжир і чорнослив, сушені фініки містять більшу кількість антиоксидантів.
- Антиоксиданти: що це таке і в яких продуктах їх знайти
- Що таке вільні радикали?
добре для мозку
Лабораторні дослідження прийшли до висновку, що споживання фініків добре знижує рівень запальних маркерів, таких як інтерлейкін 6 (IL-6), у мозку. Високий рівень IL-6 асоціюється з підвищеним ризиком нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера (див. дослідження про 1, 2).
Крім того, дослідження на тваринах показали, що вживання фініків добре знижує активність бета-амілоїдних білків, які можуть утворювати шкідливі бляшки в мозку.
Коли бляшки накопичуються в мозку, вони можуть порушити зв’язок між клітинами мозку, що може призвести до загибелі нейронів і хвороби Альцгеймера (див. дослідження про це тут: 3).
Інше дослідження на тваринах показало, що миші, яких годували фініками, мали значно кращу пам’ять і здібності до навчання, а також менше поведінки, пов’язаної з тривогою, порівняно з мишами, які не їли.
Користь фініка для мозку пов’язана з антиоксидантами, присутніми в фруктах, які, як відомо, зменшують запалення.
Однак необхідні дослідження на людях, щоб підтвердити користь фініка для здоров’я мозку.
дата при вагітності
Дата може сприяти і полегшити пізні природні пологи. Вживання фініків на останніх тижнях вагітності може сприяти розширенню шийки матки і зменшити потребу в штучних пологах. Згідно з дослідженням, фрукти також можуть бути корисними для скорочення робочого часу.
В іншому дослідженні 69 жінок, які споживали шість одиниць фініків на день протягом чотирьох тижнів до ідеальної дати пологів, мали на 20% більше шансів на пологи природним шляхом і були в пологах значно менше часу, ніж ті вагітні жінки, які їх не споживали. .
Інше дослідження за участю 154 вагітних жінок виявило, що ті, хто їв фініки, набагато рідше викликали пологи, ніж ті, хто цього не їв.
Четверте дослідження виявило подібні результати у 91 вагітної жінки, які споживали від 70 до 76 грамів фініків щодня, починаючи з 37 тижня вагітності. Вони витратили на пологи на чотири години менше, ніж ті, хто не їв фініків.
натуральний підсолоджувач
Фінік є джерелом фруктози, природного типу цукру.
З цієї причини фініки дуже солодкі і мають тонкий смак, схожий на карамель. Вони є чудовими замінниками білого цукру в рецептах через поживні речовини, клітковину та антиоксиданти, які вони забезпечують.
