lovesouthernsocial.com

Кокосова олія корисна для шкіри та волосся, але її вживання викликає суперечки. Зрозуміти

Зображення DanaTentis від Pixabay

Кокосова олія, кокосова олія або кокосове масло - це рослинне масло, отримане з фруктів Кокоси Nucifera, який є найтрадиційнішим і найбільш поширеним кокосом, який продається як зелений кокос на пляжах і сушений або в інших версіях супермаркетів. Його можна витягти за допомогою пресування, розчинників і в домашніх умовах. Використовувати кокосове масло можна для зволоження волосся, шкіри, а також в кулінарії, хоча його використання в їжі викликає суперечки.

Щоб краще зрозуміти, як працює процес віджиму рослинної олії, прочитайте статтю: «Дізнайтеся про методи вилучення рослинної олії». Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати кокосове масло в домашніх умовах, перегляньте статтю: «Як зробити домашнє кокосове масло простим способом?».

Зображення Couleur від Pixabay

На ринку доступні й інші олії, отримані з різних видів кокосового горіха, наприклад, кокосова олія babassu (фото нижче), але ці продукти в народі називають «маслом баассу» або «кокосовою олією баассу», а не «кокосовою олією». хоча вони також витягуються з різновиду кокоса. Щоб дізнатися більше про кокосове масло babassu, перегляньте статтю «Кокосова олія Babassu: для чого вона потрібна».

Марсело Кавалларі, Infructescence Hermaphrodite, CC BY-SA 4.0

Хоча деякі люди плутають кокосове масло з кокосовим молоком і навіть з кокосовою м’якоттю, ці формати абсолютно різні як за зовнішнім виглядом, густотою та смаком, так і за своїми поживними та функціональними властивостями.

Користуючись властивостями кокосової олії, необхідно звернути увагу на її різні формати. Кокосова олія першого віджиму має інші корисні властивості, ніж суха кокосова олія або копра - найбільш часто зустрічаються на ринку.

З іншого боку, необхідно уникати гідрогенізованої кокосової олії і віддавати перевагу органічним оліям холодного віджиму. Крім того, що вони більш корисні для здоров’я, ці варіанти зберігають свої початкові властивості і мають більш приємний кокосовий смак. Їх можна знайти як у копрі, так і в оригінальному кокосовому варіанті.

Також необхідно уникати масел, що витягуються розчинниками, оскільки використання гексану може бути соціально та екологічно шкідливим. Детальніше про цю тему читайте у статті: «Рослинні олії: дізнайтеся про користь та косметичні властивості».

Кокосове масло (Кокоси Nucifera) відомий тим, що приносить користь для здоров’я та краси шляхом годування та безпосереднього нанесення на волосся, шкіру, зуби та слизові оболонки. Промисловість миючих засобів також використовує його для виготовлення мила, яке навіть вважається більш екологічним, ніж інші типи миючих засобів з миючою дією. Щоб дізнатися більше про цю тему, перегляньте статтю: «Чи є кокосове мило життєздатним?».

Експерти в галузі охорони здоров’я рекомендують щоденне вживання кокосової олії для лікування та профілактики захворювань. Однак ця рослинна олія в кінцевому підсумку викликає суперечки, тому що в той час як частина лікарів і дієтологів виступають за його використання, інші стверджують, що споживання (через травлення) ще не доведено безпечним через кількість насичених жирів. З іншого боку, є деякі дослідження, які доводять, що його вживання людьми може принести користь для лікування та профілактики захворювань.

Переваги кокосової олії

Запобігає і лікує пошкодження волосся

Дослідження, опубліковане Товариство косметичних хіміків показали, що кокосова олія допомагає запобігти пошкодженню волосся, викликаному розчісуванням, і обробляє пошкоджені пасма хімічно (відбілювання) і термічно (гаряча вода для душу, тепло від праски, фена тощо). Це тому, що, згідно з дослідженням, кокосова олія допомагає запобігти втраті білка та води з волосся, а також служить змащувальною плівкою.

• Кокосова олія для волосся: користь і спосіб застосування

Покращує рівень жиру

Дослідження філіппінських жінок і опубліковане Національна медична бібліотека США свідчить про те, що споживання кокосової олії покращує рівень жиру у жінок у пременопаузі. У тому ж дослідженні наводяться аналізи, проведені на тваринах, які показують, що споживання кокосової олії знижує загальний холестерин, що сприяє зниженню ризику серцево-судинних захворювань, будучи відмінною заміною вершкового масла та гідрогенізованих рослинних жирів.

У тому самому дослідженні наведено інформацію про те, що дані Філіппінського національного дослідження харчування 2003 року показують відносно низьку частоту гіперхолестеринемії (високий рівень холестерину), гіпертонії, інсульту та стенокардії (ослаблення серцевих м’язів) в регіоні Бікол. , де дієти мають високий рівень споживання кокоса порівняно з іншими регіонами.

Запобігає хворобі Альцгеймера

Хоча кокосове масло історично визнано джерелом, що містить високий рівень насичених жирів, дослідження, опубліковане платформою PubMed говорить про те, що користь кокоса слід переглянути.

Це тому, що, на відміну від насичених тваринних жирів, кокосова олія містить середньоланцюгові жирні кислоти (такі як лауринова кислота, міристинова кислота і каприлова кислота), які є єдиними, які можуть поглинатися і метаболізуватися печінкою, перетворюючись на кетони. важливі альтернативні джерела енергії для мозку, які можуть бути корисними для людей, які розвиваються або вже мають порушення пам’яті, наприклад, хвороба Альцгеймера.

покращує цукровий діабет

Окислювальний стрес є однією з характеристик цукрового діабету. Згідно з дослідженням, опублікованим платформою PubMed, антиоксидантні властивості (серед інших функцій) кокосової олії першого віджиму можуть мати сприятливий вплив на полегшення захворювання. Згідно з дослідженням, це відбувається тому, що кокосова олія значно знижує рівень глюкози в крові натще і покращує толерантність до глюкози.

Лікує гінгівіт та утворення нальоту на зубах

Ще одне дослідження, опубліковане платформою PubMed зробили висновок, що кокосова олія є чудовим допоміжним засобом для зменшення утворення зубного нальоту та гінгівіту, спричиненого зубним нальотом, що робить його союзником у щоденній гігієні порожнини рота.

Лікує ксероз (суха, лущиться і груба шкіра)

Суха, лущиться, груба і свербляча шкіра пов’язана з поганою функціональністю природного захисного бар’єру шкіри – стан, який може бути викликаний навіть гарячою водою. Згідно з дослідженням, опублікованим ScienceDirect, кокосова олія є чудовим зволожуючим засобом для цих випадків, має антисептичну дію та ефективніше мінеральних масел.

Як користуватись

в їжі

Кокосова олія – чудовий кулінарний інгредієнт. Торти, солодощі, креми, соуси, муси, морозиво і навіть домашні шоколадні цукерки мають легкий, здоровий і кремовий відтінок, коли рецепт містить кокосову олію. Останнє тому, що - коли температура навколишнього середовища не надто висока - кокосова олія має пастоподібний вигляд.

косметика

Окрім того, що він є безпечним зволожуючим засобом для тіла (на відміну від звичайних косметичних продуктів – дізнайтеся більше у статті: «Речовини, яких слід уникати в косметиці та засобах гігієни») і який можна змішувати з ефірними оліями та приносити користь здоров’ю шкіри , кокосове масло є чудовим засобом для зняття макіяжу і може виконувати функцію відлущування шкіри - якщо змішати з кавовою гущею. Під час дуже низьких або високих температур кокосове масло також є чудовим зволожуючим засобом для губ. При змішуванні з бактерицидними ефірними оліями (наприклад, ефірною олією чайного дерева) і бікарбонатом натрію кокосове масло має функцію дезодорації та водночас зволоження пахв.

Гігієна порожнини рота

Як згадувалося вище, кокосова олія є ефективним допоміжним засобом при лікуванні зубного нальоту та гінгівіту, спричиненого нальотом. Тож як щодо того, щоб додати його до щоденної гігієни порожнини рота і все одно насолоджуватися м’яким ароматом кокоса?

Полеміка

Незважаючи на те, що згадані дослідження дійшли висновку, що кокосова олія має переваги для лікування та профілактики вищезгаданих захворювань, Бразильська асоціація нутрології (Abran) вважає, що проведені досі аналізи є суперечливими та непереконливими; і рекомендує не призначати кокосове масло для профілактики або лікування захворювань.

Абран далі стверджує, що:

1. Якщо кокосове масло порівняти з рослинним маслом, менш багатим насиченими жирними кислотами, воно підвищує загальний холестерин.
2. Дослідження, які прийшли до висновку, що кокосова олія має антибактеріальну, протигрибкову, противірусну та імуномодулюючу дію, є переважно експериментальними, зокрема в пробірці, без жодних клінічних досліджень, які б демонстрували ці ефекти.
3. На сьогоднішній день немає клінічних доказів того, що кокосова олія може захистити або полегшити нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера.
4. Дуже невелика кількість досліджень із суперечливими результатами повідомила про вплив кокосової олії на масу тіла людини.

Вам сподобалася стаття про кокосове масло? Тож, можливо, ви також захочете ознайомитися зі статтею: «Олія виноградних кісточок: користь і як її використовувати».

Але пам’ятайте: коли у вас закінчиться кокосова олія – якщо ви не використовуєте скляну банку повторно – утилізуйте контейнер правильно. Подивіться, які пункти збору знаходяться найближче до вашого дому.

---