Подрібнювач їжі: екологічні плюси і мінуси
Санітарна компанія проти використання утилізації відходів, а виробник відкидає звинувачення і каже, що використання в раковині безпечно
Подрібнювач їжі — це обладнання, яке можна встановити в кухонній мийці, і воно стало популярним, оскільки пропонує практичне та стійке рішення для харчових відходів (овочі, овочі, фрукти, невеликі курячі кістки тощо). Подрібнюючи органічний матеріал, при нормальному утилізації він запобігає загниванню на сміттєзвалищах та вивільненню газу метану (що збільшує парниковий ефект). Інвестиції, щоб мати вдома подрібнювач їжі, варіюються від 700 до 3000 реалів, залежно від бренду.
Однак щодо теми виникають суперечки. Основна санітарна компанія штату Сан-Паулу (Sabesp) стверджує, що дробарка сміття не є хорошим варіантом з точки зору екології. За даними прес-служби відомства, дробарка може підвищити забруднення водойм, значно збільшуючи органічне навантаження в неочищених стоках, як це має місце у значній частині муніципалітетів країни. Це збільшило б енерговитрати очисної компанії на очищення води.
Іншою проблемою може бути засмічення труб, яке може викликати подрібнені органічні відходи. За словами Sabesp, залишки їжі, ймовірно, з’єднуються зі сміттям, неправильно викинутим в туалети (недопалки, леза для бритви, абсорбуючі прокладки, підгузки тощо), і вся ця маса має тенденцію до склеювання з маслом для смаження, яке кидається в труби (дізнайтеся як повторно використовувати використану кулінарну олію), що впливає на потік стічних вод.
Компанія з Сан-Паулу також стверджує, що харчова дробарка використовує електрику і що можна виробляти енергію з органічних відходів, які викидаються в звичайне сміття за допомогою газу, що виділяється на звалищах, як це відбувається в деяких місцях в Сан-Паулу та Ріо-де-Жанейро. .
Інша сторона
Комерційний директор виробника дробарок Tritury Аугусто Клементіно Фільо каже, що немає ризику, що подрібнені відходи посилять забруднення води в трубах, оскільки 90% води і 10% відходів потрапляють на очисні споруди.
Щодо можливих завалів, Клементіно спростовує аргументи Сабеспа. «Дробарка, крім своєї функції, яка полягає в подрібненні їжі, чинить великий тиск на труби. І однією з його функцій є також усунення засмічення в трубах через тиск, який вона чинить разом з водою», – пояснив він.
Використання енергії також не є проблемою, за словами Тритурі, одного з піонерів у виробництві дробарок у Бразилії. «Якщо ви використовуєте п’ять хвилин на день, ви навіть не витрачаєте 5 реалів наприкінці місяця», – гарантував Клементіно.
Компост
Для Sabesp найкращою альтернативою для житла є використання вітчизняних компостерів, які продаються по всій Бразилії та є практичними (див. статтю «Костове компостування може бути альтернативою органічним відходам»). Директор Tritury каже, що «якби в містах були побудовані серйозні очисні споруди, усі подрібнені відходи могли б бути призначені для компостування, яке дуже поширене в Європі та США, створюючи природне та дуже ефективне добриво для навколишнього середовища». Однак у компаній немає конкретних програм компостування.Перегляньте статтю про компостери і краще зрозумійте, що таке органічні відходи і як відбувається процес компостування.
