lovesouthernsocial.com

Використання мікрохвильової печі може знизити поживну якість вашої їжі та створити ризик забруднення

Мікрохвильова піч є улюбленим приладом багатьох людей, оскільки вона полегшує приготування та розігрівання їжі. Є кілька рецептів, повністю виготовлених з вашою допомогою (наприклад, тістечка, пудинги, соуси тощо). Деякі люди навіть не мають вдома звичайної духовки. Але чи знаєте ви, які наслідки ця звичка може привести до вашого здоров’я?

Багато хто вже знає, що мікрохвильовою піччю не можна користуватися, якщо пошкоджена петля, засувка або ущільнювач дверей. Але чому? Функціонування пристрою засноване на випромінюванні електромагнітних хвиль, які проникають в їжу на відстані від 2 см до 4 см від поверхні, збурюючи молекули води, викликаючи їх тертя одна об одну. Це випромінювання може вийти і зашкодити вашому здоров’ю, якщо мікрохвильова піч пошкоджена.

Крім того, дуже важливо звернути увагу на тип ємності, яка використовується в приладі. Можливо, ви вже знаєте, що не можна класти метал у мікрохвильову піч, але пластик теж не дуже добре. Оптимальний варіант – використовувати ємності з загартованого скла або кераміки. Коли пластик нагрівається, він виділяє більшу кількість предметів, таких як бісфенол А (BPA) (хімічна речовина, що використовується для затвердіння пластику, яка пов’язана з різними проблемами зі здоров’ям, включаючи діабет, серцево-судинні захворювання та безпліддя) і фталатів (які викликають проблеми, в т.ч. ураження печінки, нирок і легенів, а також порушення репродуктивної системи). Зношені або тріснуті пластикові контейнери, як правило, виділяють ще більше цих речовин. Такі продукти, як м’ясо та сир, як правило, поглинають ці сполуки.

Ніколи не використовуйте контейнери для маргарину або інші контейнери, призначені для використання при низьких температурах. Ці контейнери не термостабільні, і хімічні елементи з пластику можуть мігрувати в їжу під час нагрівання. Пінопластові лотки, в яких продається м’ясо та холодні нарізки, непридатні для приготування або розморожування в мікрохвильовій печі. Вони не призначені для нагрівання і можуть розтопити та забруднити вашу їжу.

Накривати тарілку перед повторним розігріванням у мікрохвильовій печі розумно: це допомагає запобігти розбризкуванню, зберігає їжу вологою, а також допомагає рівномірніше розподіляти тепло. Накривати тарілку поліетиленовою плівкою, однак, нерозумно. Нагрівання їжі в контейнері з пластиковою кришкою може утворювати хімічні гази, які мігрувати до їжі, навіть якщо пластик не торкається їжі безпосередньо.

На додаток до всього цього, тип розігріву в мікрохвильовій печі призводить до зменшення поживних речовин у їжі.

Ваш путівник до життя без мікрохвильової печі

Ви можете вибрати жити без мікрохвильової печі з кількох причин, чи то через різні небезпеки, згадані вище, щоб жити більш мінімалістичним життям і мати більше місця на кухні, або тому, що ви вважаєте їжу апетитнішою, коли вона виходить із звичайної піч. Незалежно від ваших причин, ознайомтеся з наведеними нижче порадами, які можуть допомогти вам у цьому переході:

Плануйте своє харчування заздалегідь

Ви зазвичай розморожуєте продукти в мікрохвильовій печі? Як і майже у всьому в житті, планування також допоможе вам з цим завданням. Якщо ви знаєте, що завтра на вечерю вам потрібно буде щось витягти з морозильної камери, не забудьте вийняти це сьогодні ввечері і покласти в холодильник. Зрештою, ви не будете використовувати мікрохвильову піч, щоб прискорити цей процес. Якщо ви забудете, ви можете тримати запечатану упаковку зануреною в холодну воду в раковині.

використовувати скляну тару

Використовуйте скляні контейнери для зберігання замість пластикових. Крім того, щоб уникнути забруднення хімічними речовинами в пластику, ви можете поставити контейнер безпосередньо в духовку, щоб нагріти залишки від попередньої їжі.

Не купуйте заморожені страви

Можливо, ви вже знаєте, що заморожені страви не дуже корисні. Вони містять консерванти і не такі поживні. Це хороший стимул позбутися від них і вживати справжню їжу.

Купуйте кукурудзу для попкорну

Попкорн у мікрохвильовій печі може бути дуже практичним, однак він не є ані дуже здоровим, ані екологічно чистим. Купуйте кукурудзу і готуйте власний попкорн, щоб заощадити гроші (ви помітили, що пакетик кукурудзи дешевший?) і зменшите використання мікрохвильової печі. Натисніть тут і дізнайтеся більше про шкоду попкорну в мікрохвильовій печі.

Купіть таймер або скористайтеся будильником мобільного телефону

Однією з найбільших переваг мікрохвильової печі є те, що вона сама вимикається через встановлений час, і це значно ускладнює спалювання ваших рецептів. Але якщо у вас є таймер або встановлений будильник, ви можете уникнути спалювання їжі, проводячи занадто багато часу за телефоном.

На початку може бути трохи важко позбутися цієї звички. Але спробуйте: потримайте його місяць-два і подивіться, як ви обійдетеся без нього. Мати менше речей і знати про свої звички є ключем до підвищення якості вашого життя. Якщо після цього часу ви готові жити без нього, пожертвуйте або віддайте на переробку. Натисніть тут, щоб дізнатися, як.

Джерело: MNN