lovesouthernsocial.com

Кава може підвищити метаболізм і допомогти тим, хто шукає альтернативу для схуднення

Відредагований і змінений розмір зображення Frame Harirak доступне на Unsplash

Кава містить психоактивну речовину під назвою кофеїн, яка, підвищуючи обмін речовин в організмі, дуже присутня в добавках, які допомагають схуднути. Але чи справді кава худне? Щоб краще зрозуміти цю тему, перегляньте такі дослідження:

Кава містить стимулятори

Багато біологічно активних речовин, які містяться в кавових зернах, залишаються в кінцевому напої (каві). Деякі з цих речовин істотно впливають на обмін речовин:

• Кофеїн: основний стимулятор кави;
• Теобромін: основний стимулятор в какао; також у менших кількостях міститься в каві (див. дослідження про: 1).
• Теофілін: стимулююча речовина, що міститься в какао та каві; використовувався для лікування астми (див. дослідження про: 2).
• хлорогенова кислота: одна з основних біологічно активних сполук кави; може допомогти уповільнити поглинання вуглеводів (див. дослідження про: 3).

Кофеїн, основний стимулюючий речовина в каві, вважається речовиною для схуднення.

Як діє кофеїн

Кофеїн блокує гальмівний нейромедіатор, який називається аденозин (див. відповідні дослідження: 4, 5), так що відбувається збільшення рівнів вивільнення нейромедіаторів, таких як дофамін і норадреналін. Цей процес змушує людину відчувати себе «енергійною» і більш пильною.

Таким чином, вживання кави допомагає залишатися активним, коли в іншому випадку ви відчуваєте себе втомленим. Крім того, кава – це напій, який фактично покращує продуктивність фізичних вправ у середньому на 11–12% (див. відповідні дослідження: 6, 7).

Кофеїн стимулює нервову систему, яка посилає сигнали жировим клітинам, викликаючи їх розпад (див. дослідження: 8), що робить каву напоєм для схуднення.

Цей ефект досягається підвищенням рівня гормону адреналіну в крові (див. дослідження про це тут: 9, 10).

Кава прискорює обмін речовин

Швидкість, з якою організм спалює калорії в стані спокою, називається швидкістю обміну речовин у стані спокою (RMR).

Чим вище RMR у людини, тим легше він втрачає вагу. Дослідження показують, що кофеїн може збільшити TMR на 3-11%, при цьому більш високі дози мають більш значний ефект (див. дослідження з цього приводу: 11, 12).

Цікаво, що більша частина збільшення метаболізму викликана збільшенням спалювання жиру (див. дослідження з цього приводу: 13). Але, на жаль, цей ефект менший у людей з ожирінням.

Одне дослідження показало, що кофеїн збільшує спалювання жиру на 29% у худорлявих людей, тоді як у людей з ожирінням збільшення становило 10%. Здається, ефект також зменшується з віком і стає більшим у молодих людей (див. дослідження про це тут: 14).

Однак, якщо ви думаєте про вживання кави для схуднення, ви повинні враховувати, що її вплив має тенденцію зменшуватися при тривалому вживанні (див. дослідження про це тут: 16).

У короткостроковій перспективі кофеїн може збільшити швидкість метаболізму і спалювання жиру, але через деякий час організм стає толерантним до впливу.

З іншого боку, навіть якщо кава не змусить вас спалювати більше калорій у довгостроковій перспективі, все одно є ймовірність, що вона зменшить апетит і допоможе вам їсти менше.

В одному дослідженні кофеїн знижував апетит у чоловіків, але не у жінок, змушуючи їх їсти менше за один прийом їжі після вживання кофеїну. Однак інше дослідження не показало жодного ефекту для чоловіків (див. дослідження тут: 16, 17).

Незважаючи на те, що кофеїн може прискорити метаболізм у короткостроковій перспективі, цей ефект у тих, хто п’є каву, зменшується в довгостроковій перспективі через толерантність.

Якщо ви збираєтеся пити каву, тому що вважаєте, що це продукт для схуднення, можливо, краще чергувати періоди пиття та утримання, щоб уникнути розвитку толерантності. У цьому випадку можна чергувати цикли з двох тижнів пиття і двох тижнів утримання. Однак є багато інших вагомих причин пити каву, включаючи той факт, що вона є одним з найбільших джерел антиоксидантів у західній дієті. Перегляньте його переваги в статті: «Вісім неймовірних переваг кави».