lovesouthernsocial.com

Дієтичні та легкі продукти та напої викликають багато плутанини під час покупки. Не робіть більше помилок і знайте, який з них купити

На ринках можна придбати різноманітні спеціальні продукти та напої, які підходять для певних людей, які мають іншу дієту або хочуть схуднути. До цієї категорії можна віднести відомі легкі та дієтичні продукти. Однак серед широкої популяції існує багато сумнівів і цікавості, щоб знати різницю між дієтою і світлом, а також звичайними продуктами. Давайте уточнимо нижче.

Згідно з посібником, розробленим Міністерством охорони здоров’я, легкими вважаються продукти або напої, які мають знижену енергетичну або поживну цінність. З іншого боку, дієтичними вважаються продукти, які мають незначну кількість або не містять певних поживних речовин (наприклад, цукру, солі, білків, жирів, вуглеводів або лактози), і призначені для людей із обмеженнями в їжі, наприклад діабетиків і гіпертоніків.

Ще одне важливе питання пов’язане з неправильним використанням цих спеціальних продуктів. Наприклад: дієтична їжа або напій можуть бути без цукру, але вони можуть містити більше жиру, ніж звичайний продукт. Щоб ви не помилилися, продовжимо пояснення.

світло

Легка їжа або напої містять певну поживну речовину, яка зменшена, тому, можливо, інша поживна речовина буде у більшій кількості, щоб компенсувати зменшення.

Дивіться таблицю нижче, яка повідомляє, згідно зі специфікаціями Національного агентства з нагляду за здоров’ям (Anvisa), максимальну кількість, яку може мати легкий продукт:

Інформація в таблиці стосується продуктів або напоїв, позначених одним із таких слів: низький, легкий, легкий, легкий, низький, бідний, зменшений.

Коли в їжі знижена кількість цукру, вона може представляти таке речення: «це не їжа зі зниженою калорійністю». Це означає, що, хоча кількість цукрів зменшується, це не означає, що калорійність також була знижена. У продукті може бути більша кількість іншого інгредієнта, наприклад жиру, який зберігає калорійність на тому ж рівні. Ця їжа не найкраще підходить для людей, які хочуть схуднути. Для цих людей найпридатнішою їжею спочатку буде та знижена калорійність, в якій також менше цукру (але це не правило).

дієта

Завдяки специфікаціям Національного агентства з нагляду за здоров’ям (Anvisa) можна перевірити максимальну кількість поживних речовин для дієтичних продуктів:

Інформація в таблиці стосується продуктів, позначених одним із таких слів: дієта, не містить, безкоштовно, безкоштовно, без, нуль і звільнено. Продукти, які мають фразу «без додавання цукру» як індикацію, не містять цукру під час виробництва та не містять цукрозмісних інгредієнтів.

Деякі продукти/напої відомі як «нульові». Це не що інше, як дієтичні продукти, які не містять певної поживної речовини.

Дієтичні продукти/напої мають ті самі рекомендації, що й для легких продуктів/напоїв щодо цукру. У цих харчових продуктах інформація про звільнення від цукру не робить продукт продуктом харчування зі зниженою калорійністю. Якщо людям з цукровим діабетом показані продукти з незначною кількістю або без цукру, вони не рекомендуються людям, яким потрібно скинути кілограми, оскільки вони можуть містити інгредієнти у більшій кількості, наприклад жири, кількість яких дорівнює або перевищує традиційної їжі/напої.

Коротше, їжа світло мати певну поживну речовину в меншій кількості; поки їжа дієта не містять певного типу поживних речовин. Однак це не означає, що обидва види продуктів мають нижчу калорійність, ніж звичайні продукти.

Інформація, яка може призвести до помилки

Більше, ніж незнання різниці між легкими та дієтичними продуктами/напої, на ринках з’являється кілька продуктів, які містять неправильну інформацію на своїх етикетках, що спонукає споживача робити помилку під час покупки.

Термін «світло» в деяких продуктах може бути описаний оманливо, оскільки він повинен містити інформацію про те, який компонент має низький або знижений вміст, щоб вважатися світлим.

Їжа або напої, які містять інформацію «0% жиру», «0% холестерину» або «0% цукру», не відповідають стандартам спілкування споживачів щодо дієтичних продуктів. Іншими словами, спочатку необхідно вказати тип жиру (транс, загальний, насичений), який відсутній у продукті; по-друге, інформацію про відсутність компонента необхідно передати словами «не містить...», «вільно...», «вільно від...» та «без...».

Тому, спостерігаючи за таким типом помилкової інформації на упаковці харчових продуктів, виникне підозра, що вона насправді може не представляти звільнення певного компонента, оскільки не відповідає стандартам, передбаченим Anvisa та законодавством.

У програмі аналізу продукції, що виконується Національним інститутом метрології, якості та технологій (Inmetro), було перевірено кілька продуктів, які вважаються легкими або дієтичними. Тести показали невідповідність між тим, що було представлено на етикетці, і тим, що показали лабораторні дослідження. У багатьох продуктах стверджується, що вони не містять жиру, але результати вказали на наявність жиру в їжі.

Купуючи продукт, який претендує на легкість або дієту, потрібно бути дуже обережним. Завдяки наведеним тут порадам ви на шляху до того, щоб стати більш свідомим споживачем.