lovesouthernsocial.com

Оливковий лист також має антиоксидантну, протизапальну та знижуючу дію холестерину.

Відредагований і змінений розмір зображення Джеймсом Лі доступний на Unsplash

Оливкове дерево, наукова назва якого Olea europaea L., — дерево сімейства олійних. Родом із регіону Середземного моря та Північного Ірану, оливкове дерево дуже поширене в Ізраїлі, де, за оцінками, є оливкові дерева віком понад 2500 років!

У Бразилії найдавніший запис про висадку оливок датується 1800 роком, коли європейські іммігранти привезли цю рослину в Ріу-Гранді-ду-Сул. Серед перших культивацій рослина також розвинулась у Мінас-Жерайс та Кампус-ду-Жордао в Сан-Паулу, як вид добре пристосовується до високих регіонів.

На додаток до смачних оливок, які є плодом оливкового дерева і з яких також витягують олію, це дерево сприяє користі від чаю з його листя.

Переваги

Екстракт листя оливи, чай і порошок використовуються в кількох країнах завдяки потенціалу їх біологічно активних сполук, які можуть мати антиоксидантні, антигіпертензивні, протизапальні, гіпоглікемічні та гіпохолестеринемічні властивості.

цукровий діабет

Вживання оливкового порошку, екстракту або чаю приносить користь людям з цукровим діабетом, оскільки гіпоглікемічний ефект оливкового листа допомагає регулювати рівень глюкози, зменшуючи негативний вплив цукру в крові.

Рак

Згідно з дослідженням, протизапальні властивості оливкового чаю запобігають запалення і знижують ризик розвитку ракових клітин.

Передчасне старіння

Антиоксидантний ефект оливкового листя запобігає окислювальному стресу на клітини, що запобігає передчасному старінню.

Інфекції

Дослідження показало, що фенольні сполуки, присутні в екстракті листя оливи, діють проти інфекційних агентів, що викликають вагінальні, кишкові та респіраторні інфекції.

Високий тиск

Вживання екстракту листя оливи також допомагає тим, у кого високий кров’яний тиск. Одне дослідження показало, що вживання 50 мг оливкового листя у вигляді екстракту двічі на день знижує тиск у пацієнтів з гіпертонією 1 стадії.

Всі ці переваги обумовлені наявністю олеуропеїну. А щоб насолоджуватися перевагами цієї речовини, ідеально включити в раціон чай не тільки для боротьби з хворобами, але і для їх профілактики. Крім чаю, ще один спосіб включити в раціон оливкове листя — додавати їх у гарячі страви, особливо в супи, стежачи не варити, а просто додавати у вигляді настою, як і в чай.

Щоб насолодитися перевагами оливкового чаю, ознайомтеся з наведеним нижче рецептом. А щоб дізнатися, як включити оливкове листя в повсякденне життя, ознайомтеся з рецептом томатного супу з подрібненими в порошок листям оливок.

Холестерин

Вживання екстракту оливкового листя допомагає знизити рівень поганого холестерину.

• Чи є симптоми зміненого холестерину? Знайте, що це таке і як цьому запобігти

Рецепт оливкового чаю

Зображення Назара Грабового в Unsplash

Інгредієнти

• 1/2 л води;
• 10 столових ложок оливкового листя.

Спосіб приготування

Закип’ятіть воду. Вимкніть вогонь, додайте листя, накрийте кришкою і дайте трохи охолонути. Пити протягом дня, не підігріваючи. Дізнайтеся більше про оливковий чай.

Рецепт португальського томатного супу з оливковим листям

Відредагований і змінений розмір зображення, доступне на Pxhere

Інгредієнти

• 1 кілограм дуже стиглих і дуже червоних помідорів без шкірки і нарізаних;
• 1 ложка лляного насіння;
• 1 літр води;
• 1 велика подрібнена цибулина;
• 4 подрібнених зубчики часнику;
• 4 столові ложки несолоної томатної м’якоті;
• 1 гілочка подрібненої петрушки;
• 1 гілочка подрібненого коріандру (за бажанням);
• 1 гілочка м'яти (за бажанням);
• 2 столові ложки зневодненого орегано;
• 2 столові ложки порошку з листя оливи;
• Оливкова олія за смаком;
• Білий перець за смаком;
• Сіль за смаком (1 рівна столова ложка);
• Коричневий цукор (якщо кислотність потрібно відкоригувати).

Спосіб приготування

Обсмажте цибулю на олії хвилину-дві. Додати часник і пасерувати. Коли вони почнуть рум’янитися, додайте помідори і обсмажте їх, поки вони не почнуть виділяти воду. Потім додайте гілочки трави (крім орегано і оливки) і готуйте п’ять хвилин.

Після цього кроку додайте воду, сіль і перець. Доведіть до кипіння і спробуйте, щоб побачити, чи не вистачає солі або іншої приправи. Потім додайте томатну м’якоть. Дайте поваритися ще 30 хвилин, потім збийте суп міксером. Після збивання додайте зневоднений орегано та оливковий порошок.

Дайте поваритися ще дві хвилини, і все готово. Спробуйте на смак і, якщо відчуваєте себе занадто кислим, додайте столову ложку коричневого цукру (або стільки, скільки вважаєте за потрібне).

Пам'ятайте, якщо:

• Для ефективного лікування захворювань необхідні оптимальні дози ліків або трав;
• Екстракт завжди міцніший за чай або варені трави;
• Профілактично включайте в раціон оливкове листя;
• Щоб лікувати захворювання гомеопатичним способом, зверніться до лікаря-спеціаліста;
• Склад рослин змінюється залежно від пори року та регіону вирощування;
• І знайте, що листя оливок можуть бути забруднені міддю, тому віддавайте перевагу органічним.

Голови вгору

Вищезгадані дослідження проаналізували переваги витягування оливкового листя в певних кількостях. Це не означає, що оливковий чай і суп з оливкових листів обов’язково дадуть однакові результати.

---