lovesouthernsocial.com

Бути веганом – це філософія життя, яка має за принцип поважати тварин та їхні почуття

Відредагований та змінений розмір зображення Дорука Єменічі доступне на Unsplash

Термін «веган» був придуманий у 1944 році невеликою групою вегетаріанців, які відокремилися від Вегетаріанського товариства Лестера, Англія, щоб сформувати Веганське товариство. Вони вирішили не вживати молочні продукти, яйця чи будь-які інші продукти тваринного походження, а також утримуватися від м’яса, як і вегетаріанці.

Термін «веган» був обраний шляхом поєднання кількох літер англійського слова «vegetarian». Але з часом веганство стало способом життя, який намагається виключити будь-які форми експлуатації та жорстокого поводження з тваринами, будь то їжа, одяг, косметика, ліки, взуття чи будь-які інші види споживання.

• Що таке свідоме споживання?

чому бути веганом

Веганське товариство Англії визначає вегана як людину, яка прагне виключити, наскільки це можливо і практично, всі форми експлуатації та жорстокого поводження з тваринами, чи то для їжі, одягу чи будь-якої іншої мети. Таким чином, дієта вегана повністю заснована на овочах і грибах (гриби), вільна від усіх тваринних продуктів, таких як: м’ясо, молочні продукти, яйця, пилок, прополіс, бджолиний віск і мед, а також такі продукти, як шкіра і будь-які продукти. випробувано на тваринах.

етики

Вегани вірять, що всі розумні істоти (які здатні відчувати біль, задоволення, страх та інші почуття) мають право на життя і свободу. Тому він виступає проти смерті живої істоти, щоб просто споживати її плоть, пити її молоко чи одягати її шкіру – тим більше, що доступні альтернативи.

Вегани також виступають проти психологічного та фізичного стресу, який тварини можуть витримати в результаті сучасних сільськогосподарських методів. Таким чином, вони проти використання кліток, подрібнення живих курчат самців яєчною промисловістю, агресії проти качок і гусей для виробництва Фуа-гра, утримання тварин для виробництва яєць, м’яса та молока, серед інших дослідницьких практик. Дізнайтеся більше про тему утримання тварин у статті: «Небезпека та жорстокість утримання тварин».

• Що таке екологічний активіст?

додаткові переваги

Здоров'я

Хоча веганської їжі багато наркоманська їжа, рослинна дієта, як і у веганів, може знизити ризик серцевих захворювань.

Термін «веган» був придуманий у 1944 році невеликою групою вегетаріанців, які відокремилися від Вегетаріанського товариства Лестера, Англія, щоб сформувати Веганське товариство. Вони вирішили не вживати молочні продукти, яйця чи будь-які інші продукти тваринного походження, а також утримуватися від м’яса, як і вегетаріанці.

Термін «веган» був обраний шляхом поєднання кількох літер англійського слова «vegetarian». Але з часом веганство стало способом життя, який намагається виключити всі форми експлуатації та жорстокого поводження з тваринами, будь то їжа, одяг, косметика, ліки, взуття чи будь-які інші види споживання.

Середовище

Практика веганських звичок життя також корисна для навколишнього середовища.

Звіт ООН (ООН) показав, що спосіб життя, заснований на попиті на продукти тваринного походження, вимагає більше ресурсів і спричиняє вищі викиди парникових газів (17).

Тваринництво забезпечує 65% глобальних викидів закису азоту, 35-40% викидів метану і 9% викидів вуглекислого газу (18).

Вважається, що хімічні речовини, які беруть участь у виробництві продуктів тваринного походження, утворюються з трьох основних парникових газів, що впливають на зміну клімату.

Крім того, тваринництво, як правило, є водоємним процесом. Наприклад, для виробництва 0,5 кг яловичини необхідно 1700–19 550 л води (19, 20).

Це в 43 рази більше води, ніж потрібно для виробництва такої ж кількості зерна (20).

Тваринництво також може призвести до вирубки лісів, коли лісові ділянки спалюються під посівні землі або пасовища. Вважається, що це руйнування середовища проживання сприяє зникненню кількох видів тварин (18, 21).

Більш свіжа доповідь, опублікована в науковому журналі Ланцет, дійшов висновку, що веганство є найефективнішим способом порятунку планети. Дізнайтеся більше про цю тему у статті: «Веганство – найефективніший спосіб врятувати планету, кажуть наукові лідери».

Сувора вегетаріанська дієта відрізняється від веганства

Часто виникає плутанина між суворою вегетаріанською дієтою (на основі рослин і грибів, таких як гриби – подібна до дієти будь-якого вегана) і самим веганством. Різниця в тому, що перший випадок не включає етику, яка є принципом веганства. Веганство виходить за рамки дієти без продуктів тваринного походження, це філософія життя, яка в своїй практиці прагне звільнити тварин від страждань, особливо від страждань, спричинених людством. Тому, окрім уникнення їжі тваринного походження, вегани намагаються уникати одягу, цілей, ліків, серед інших предметів, які були виготовлені з частин тварин або викликали якісь страждання.

Але в рамках веганства, хоча всі вегани споживають лише продукти на основі рослин і грибів, може бути більше способів життя. Шкідлива їжа, як у випадку з тими , хто любить споживати веганські гамбургери . А також тих, хто веде сироїдивегіанський спосіб життя (вони споживають тільки сирі або варені продукти при температурі нижче 48ºC), а також плодоїдних, які споживають тільки сирі продукти.

Людина може харчуватися рослинною дієтою Шкідлива їжа, сирої або плодоїдної, а не веганської. Але веган не може, відповідно до своїх принципів, споживати тварин, їх виділення чи інші продукти, які містять їх частини.

Продукти, які веган не вживає

Вегани уникають будь-якої їжі тваринного походження. До них належать:

• Яловичина
• М'ясо свині
• Куряче м'ясо
• М'ясо риби
• Молюски
• яйця
• молочні продукти
• Мила
• Пилок

Крім того, веган уникає інгредієнтів тваринного походження, таких як альбумін, казеїн, кармін, желатин, пепсин, шелак і сироватка.

Продукти, які містять ці інгредієнти, включають деякі види пива та вина, сухі сніданки, цукерки та жувальні гумки.

Продукти, які споживають вегани

Відмова від продуктів тваринного походження не змушує веганів їсти тільки листя салату. Насправді, багато поширених страв вже є веганськими або їх можна легко змінити.

Деякі приклади включають рис і боби, деякі види пасти з соусом, попкорн, пасоку, картоплю фрі, супи, хліб, овочеві бургери, піцу, хумус з нуту тощо.

М’ясо легко замінити багатими білками стравами, такими як рис і боби, лобода, нут, соя, соєве м’ясо, тофу, олійні насіння, сочевиця, горох тощо.

Молочні продукти замінюються рослинним молоком і сиром. Яйце замінюють тофумексидо, а мед — кленовим сиропом або сиропом агави. Це все на додаток до фруктів, листя, коренів та інших бобових, таких як арахіс (23, 24).

мова вегана

Деякі тварини, такі як корова, курка, собака та олень, використовуються як синонім правопорушень. Крім того, об’єктивація та насильство над твариною натуралізуються за допомогою таких виразів, як «вбивати лева в день», «вбивати двох зайців» та «дарованого коня не дивляться на зуби».

Таким чином, деякі вегани намагаються уникати використання цих та інших принизливих виразів, оскільки вони вважають, що думка про те, що тварини нижчі за людей, підкріплюється мовою, і навпаки.