Корисні властивості сирого картопляного соку
Сік сирої картоплі запобігає передчасному старінню, покращує роботу нирок, печінки та нервової системи, серед інших переваг
Сік сирої картоплі може виглядати не дуже смачно, але ви можете змішати його з фруктовими соками, і він має багато переваг, оскільки багатий на необхідні вітаміни та поживні речовини. Перевіряти:
1. Має вітаміни С
Картопля містить трохи більше 100% рекомендованої добової норми (IGR) вітаміну С, який допомагає організму засвоювати залізо і утворювати колаген в кровоносних судинах, м’язах, хрящах і кістках. Його антиоксидантні властивості також можуть покращити загальне здоров’я шкіри, допомагаючи зняти набряк, подразнення та надавати сяйво.
2. Має вітаміни групи В
У склянці картопляного соку міститься близько 40% від норми споживання тіаміну (вітамін B-1) і ніацину (вітамін B-3), а також невелика кількість рибофлавіну (вітамін B-2) і вітамін B-6.
Ці вітаміни B-комплексу є життєво важливими для того, щоб допомагати організму перетворювати вуглеводи в глюкозу для отримання енергії, а також підтримують функції мозку та нервової системи, сприяючи здоров’ю волосся, шкіри та печінки.
3. Він багатий калієм
Картопляний сік втричі багатший калієм, ніж апельсин середнього розміру, що становить 31% від РСН. Калій є електролітом, який допомагає регулювати рідину в організмі, підтримує функцію м’язів і нирок.
4. Має залізо
Залізо необхідне для підтримки здоров’я організму. Картопляний сік, приготований приблизно з однієї чашки картоплі, може забезпечити 14% НДІ цієї поживної речовини.
5. Має кальцій
Без кальцію кров людського тіла не згорталася б, а зуби та кістки були б надзвичайно слабкими. Картопляний сік, приготований з чашки картоплі, може забезпечити до 5% RDI цього мінералу, що сприяє здоров’ю кісток.
6. Має цинк
Крім підтримки імунної системи, цинк допомагає прискорити загоєння ран. Одна порція картоплі містить близько 1 міліграма цинку. Це становить близько 9% РДВ для чоловіків і 11% для більшості жінок.
7. Зменшує рефлюкс
Картопля також дуже лужний, що може допомогти зменшити кислотний рефлюкс і полегшити інші захворювання шлунка.
Як почати
вибрати правильну картоплю
Уникайте використання будь-якої картоплі, яка має:
- Зелений відтінок, оскільки вони можуть містити високий рівень соланіну, пестициду;
- Зелені пагони;
- Темні плями.
І пам’ятайте, що згадані вище кількості поживних речовин різняться не тільки в залежності від сорту картоплі, а й від того, як овоч був вирощений і підготовлений до вживання.
Як зробити картопляний сік
Англійський картопляний сік
Інгредієнти:
- 2 одиниці сирої картоплі;
- Від 100 мл до 200 мл води, приблизно.
Спосіб приготування:
- Картоплю почистити, помити і порізати на шматочки;
- Помістіть картоплю і воду в блендер і збийте до отримання соку.
сік відвареної солодкої картоплі
Інгредієнти:
- 100 г вареної батату (можна почистити або почистити);
- 1 ½ склянки (200 мл) крижаної води;
- 1 чайна ложка кленового сиропу (за бажанням).
Спосіб приготування:
- Добре продезінфікувати і зварити батат у воді;
- Дайте охолонути і збийте в блендері
- Якщо ви думаєте, що кінцевий результат трохи густий, додайте ще трохи води. Якщо ви вважаєте за потрібне його підсолодити, додайте чайну ложку кленового сиропу.
