lovesouthernsocial.com

Подумайте двічі, перш ніж наступного разу відмовитися від оливкової олії в салаті

Зображення: Роберта Зорге на Unsplash

Оливкова олія, оливкова олія або просто оливкова олія - ​​це рослинна олія, яка витягується з оливок. Крім того, що оливкова олія дуже корисна для організму, її можна використовувати навіть для шкіри та волосся. Але є люди, які не знають його різноманітних переваг, а тим більше різниці між однією олією та іншою (олія екстра вірджин, олія першого віджиму, чиста олія та світла олія). Оливкова олія є доказом існування здорового жиру.

• Рослинні олії: отримання, користь і способи придбання

Загалом, оливкова олія приносить нашому організму багато користі. Чи знаєте ви, які вони? Ознайомтеся з різними типами масла нижче та ознайомтеся з ними, щоб зробити найкращий вибір відповідно до ваших потреб:

• Оливкове листя допомагає боротися з діабетом, високим кров’яним тиском тощо

Оливкова олія першого віджиму

Оливкова олія першого віджиму – це високоякісна олія, яка надає багато переваг для здоров’я. Для його вилучення використовується процес «з тиском», при якому не відбувається нагрівання. Це найкорисніша оливкова олія, оскільки містить антиоксиданти і кислотність до 1%. Рекомендується для заправки салатів і гарячих страв.

Крім того, регулярне вживання оливкової олії першого віджиму корисно і в інших аспектах: воно не накопичує жир на животі, захищає від ультрафіолетових променів, покращує травлення, зменшує біль і запалення і, крім того, сприяє засвоєнню кальцію. через кістки.

оливкова олія першого віджиму

Оливкова олія першого віджиму проходить майже такий же процес, але має кислотність до 2% і більш легкий смак. Його готують у більш зрілому процесі пресування оливкової та інших її масел. Він ідеально підходить для холодних страв.

чиста оливкова олія

За словами Ерін Балч з Північноамериканської асоціації оливкової олії, «Натуральна» олія, на упаковці якої міститься лише опис «оливкова олія», є сумішшю рафінованої олії та олії першого віджиму. Це тому, що іноді оригінальна якість оливкової олії не так хороша, як оливкова олія першого віджиму або оливкова олія першого віджиму, тому її потрібно очищати, щоб видалити неприємний запах і смак, а також змішувати з оливковою олією першого віджиму.

Через тепло, яке присутнє в процесі екстракції, цей тип олії має менше антиоксидантів, але містить ті ж мононенасичені жири, що й інші види олії. Цей сорт зазвичай рекомендують для смаження.

Оливкова олія світло

Незважаючи на те, що назва передбачає, що це щось менш калорійне, цей тип олії має таку ж кількість калорій і таку ж кількість жиру, як і інші види олії. Його ім'я більше пов'язане зі смаком, ніж з його властивостями. Рекомендується використовувати для приготування їжі на грилі, а також для смаження.

Який найздоровіший?

На це питання важко відповісти. Всі ці види олії мають майже однакову кількість калорій і жиру. Найбільш корисними для здоров’я є оливкова олія першого віджиму та оливкова олія. Відповідно до FitSugar, Extra Virgin має більш високий рівень вітаміну А, вітаміну Е, хлорофілу та магнію. Однак їх приготування може знищити деякі корисні компоненти.

• Дізнайтеся, як, чому і куди утилізувати відпрацьовану олію

Згідно зі статтею, опублікованою в газеті Food Research International, приготування їжі на оливковій олії може погіршити дію активних антиоксидантів, краще використовувати соняшникову рослинну олію, яка дешевше.

• Пальмова олія, яку також називають пальмовою олією, має кілька застосувань

Крім того, є ще одна дуже важлива проблема, оскільки оливкова олія першого віджиму, яку ми споживаємо, може не мати властивостей, які ми думаємо. Кілька років тому дослідження довели, що один з найбільших брендів оливкової олії першого віджиму в США не визнає стандартів, встановлених європейським реєстром. Комісія з міжнародної торгівлі США опублікувала доповідь, в якій говориться, що міжнародні стандарти на оливкову олію першого віджиму стосуються вимушених якостей для посилення торгівлі. Тому завжди добре підкріплювати турботу інформацією, яку надає нам галузь, щоб нас не обдурили.

Нанесення оливкової олії на суху шкіру

Оливкова олія на суху шкіру діє як зволожувач. Коли ваша шкіра проявляє симптоми сухості, нанесіть краплю оливкової олії на суху ділянку і розподіліть її круговими рухами.

Оливкова олія також є природним союзником у домашньому прибиранні. Щоб дізнатися, як його використовувати для цієї мети, подивіться статтю: «П’ять побутових хитрощів використання оливкової олії як засобу для чищення».

Нанесення оливкової олії на жирну шкіру

Навіть ті, у кого жирна шкіра, можуть використовувати оливкову олію. Просто змішайте півсклянки глиняного чаю з водою (використовуйте краплі води потроху, щоб не вийти за точку пасти), поки не отримаєте густу пасту.

Потім додайте десять крапель ефірної олії чайного дерева і дві столові ложки оливкової. Добре перемішайте і нанесіть на обличчя перед сном на 20 хвилин. Змити водою.

оливкова олія для волосся

Жир, що міститься в олії, запобігає висиханню волосся і діє як зволожуюча плівка для пасм. Якщо ваше волосся потребує сильного зволоження, змішайте півсклянки оливкової олії з половиною склянки кокосової олії і нанесіть на всю шкіру голови та волосся. Залиште на 30 хвилин і добре змийте.

• Кокосова олія: користь, для чого вона потрібна і як її використовувати

засіб для зняття макіяжу

Оливкова олія також працює як чудовий засіб для зняття макіяжу. Для цього просто капніть дві краплі ефірної олії лаванди в дві столові ложки оливкової і нанесіть її ватою на те місце, де ви хочете зняти макіяж.

• Відкрийте для себе дев’ять ефірних масел та їх переваги

---