lovesouthernsocial.com

Гліфосат, пестицид, який використовується в різних сільськогосподарських культурах, є суперечливим, оскільки він шкідливий для здоров'я.

Зображення zefe wu від Pixabay

Відомий і суперечливий гербіцид гліфосат (N-фосфонометил-гліцин) є одним із десяти найбільш споживаних пестицидів у Бразилії. За даними Фітосанітарної системи пестицидів (Агрофіт) у 2013 році його діюча речовина була найбільш використовуваною.

Дослідження показують, що ця речовина широко поширюється в навколишньому середовищі, забруднюючи продукти харчування, атмосферу, ґрунт і підземні води; він може викликати інтоксикацію людини навіть при споживанні в низьких дозах.

Гліфосат усуває будь-які рослини, на які він наноситься, незалежно від виду або частини рослини. Використовуваний у кількох сільськогосподарських культурах у всьому світі, гербіцид застосовується у кількох комерційних рецептурах, основним з яких є облаву в.

Дослідження співвідносять споживання гліфосату з появою таких захворювань, як рак, ожиріння, діабет, хвороби серця, депресія, аутизм, безпліддя, хвороба Альцгеймера, хвороба Паркінсона, мікроцефалія, непереносимість глютену, гормональні зміни, неходжкінська лімфома, рак кісток, товстої кишки. рак, рак нирки, рак печінки, меланома, рак підшлункової залози, рак щитовидної залози та інші.

Економіка

У 2012 році світовий ринок гліфосату оцінювався в 5,46 мільярдів доларів і, як очікується, досягне 8,79 мільярда доларів до 2019 року. Його продажі зросли наприкінці 1990-х років після того, як Monsanto створила свій бренд Roundup Ready, який був генетично сконструйований, щоб переносити хімічні речовини, що дозволило фермерам обприскувати їх поля, щоб знищити бур’яни, залишаючи врожай неушкодженим. Сьогодні жнива Обзор готовий вони становлять близько 90% сої та 70% кукурудзи та бавовни, вирощених у Сполучених Штатах.

забруднена їжа

Гліфосат застосовують для рису, кави, цукрової тростини, кукурудзи, пасовищ, сої, сорго, пшениці та інших. Це дуже токсичний продукт, і його використання заборонено в таких країнах, як Данія, Швеція та Норвегія, зокрема.

Навколо гліфосату ведуться великі наукові та політичні дебати. Суперечка набула сили у 2015 році після того, як дослідницький відділ онкології Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) надав класифікації речовини інший ступінь ризику. У щурів виявлено «достатньо доказів» зв’язку між впливом гліфосату та розвитком пухлин у сечовидільній системі, підшлунковій залозі та шкірі.

Ці дослідження викликали великі дебати щодо дозволу його комерціалізації. У Європі в 2016 році не було консенсусу щодо заборони на використання гербіциду, що призвело до продовження його концесії на використання ще на 18 місяців в очікуванні висновків Європейського хімічного агентства, але заборони на його використання вже є. -комерційне використання в громадських місцях та серйозні обмеження на використання в сільському господарстві. Кампанія за участю неурядових організацій із 15 європейських країн бореться за те, щоб цей дозвіл не продовжили.

У таких країнах, як Франція та Німеччина, використання трансгенних продуктів більше не дозволяється, отже, немає комерціалізації продуктів, оброблених гліфосатом, оскільки тільки трансгенні продукти стійкі до таких отрут. До 2022 року у Франції виконавча влада заборонить будь-яке використання гліфосату, включаючи сільськогосподарське.

Бразильське регулювання не приносить безпеки

Регулятори США вважають гліфосат прийнятною добовою нормою споживання (ADI) 1,75 міліграма на кілограм маси тіла (1,75 мг/кг/добу). У Європейському Союзі ця межа становить 0,3 мг/кг/добу. Ці рівні толерантності були визначені на основі досліджень, спонсорованих самими корпораціями-виробниками пестицидів, і зберігалися в таємниці в ім’я промислової таємниці. Команда міжнародних вчених вимагає значно нижчого ADI в 0,025 мг/кг/добу – в 12 разів нижче, ніж зараз визначено в Європі, і в 70 разів нижче, ніж дозволено в США.

У США в 2014 році, після розкриття того, що гліфосат, можливо, канцерогенний, і після того, як дослідження виявили сліди гербіциду у воді, їжі, сечі та грудному молоці, Агентство з охорони навколишнього середовища США (EPA), його абревіатура англійською) оголосило вимоги щодо виконання плану управління гліфосатом .

У Бразилії ліміт споживання становить 0,042 мг/кг/добу, з подробицями: гліфосат не входить у тести Anvisa на залишки пестицидів у продуктах харчування, хоча його комерціалізація зросла, що втричі збільшило імпорт у 2016 році.

дослідження

Декілька компаній стверджують, що гліфосат має низьку токсичність для тварин, включаючи людей, заявляючи, що багато досліджень, проведених владою за останні 40 років, не показали неприйнятного ризику для здоров’я людини. Однак державні органи лише оцінюють дослідження, проведені компаніями, які подають заявку на їх проведення, щоб отримати дозвіл регулюючого органу на свою продукцію.

Багато з цих досліджень дотримуються застарілих протоколів, розроблених 50-100 років тому для оцінки ризиків від гострого впливу сирої отрути, і не підходять для виявлення ризиків низького впливу протягом тривалого періоду. Ці дослідження також тримаються як промислова таємниця, тому вони не можуть бути перевірені громадськими чи незалежними вченими.

Навпаки, численні опитування, проведені вченими незалежними від галузі, показують, що гліфосат, передбачуваний активний інгредієнт облаву, він токсичний . Крім того, комерційні рецептури гліфосатних гербіцидів, таких як облаву, містять додані інгредієнти (ад’юванти) і є більш токсичними, ніж гліфосат окремо. Тому гарантії безпеки не поширюються на повні рецептури, оскільки це хімічно та біологічно різні речовини.

Тест, проведений Управлінням з контролю за продуктами і ліками США (FDA) для перевірки наявності залишків гліфосату в продуктах, виявив тривожні рівні забруднення в кількох продуктах, що показує неефективність регулювання залишків пестицидів. Ще одне дослідження під назвою «Гліфосат: небезпечно в будь-якій страві, за запитом організацій Харчова демократія зараз! і Проект Детокс, також зібрав незалежні опитування, проведені в інших країнах, які досягли таких же результатів.

Тести, які пропагує Харчова демократія зараз! виявили тривожні концентрації гліфосату в багатьох популярних продуктах харчування. Salgadinhos Doritos від Pepsico, кукурудзяні пластівці від Kellogg's і бісквіт Oreo від Kraft Foods отримали результати від 289,47 до 1125,3 частин на мільярд (ppb). Гліфосат вже, ймовірно, завдає шкоди при дуже низьких рівнях, наприклад 0,1 ppb. При концентрації 0,005 ppb у щурів спостерігається ураження нирок і печінки через зміну функцій 4000 генів. Якщо ми порівняємо ці два дані, ми зрозуміємо, наскільки ми сприйнятливі до наслідків отруєння гліфосатом, що веде незалежні дослідження до висновку, що не існує безпечного рівня гліфосату для здоров’я людей і тварин!

Серйозні захворювання, спричинені гліфосатом

Вживання гліфосату пов’язане з шлунково-кишковими розладами, ожирінням, діабетом, хворобами серця, депресією, аутизмом, безпліддям, раком, хворобою Альцгеймера, хворобою Паркінсона, мікроцефалією, непереносимістю глютену та гормональними змінами. І список продовжує зростати.

У березні 2015 року Агентство дослідження раку Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) оголосило гліфосат «ймовірно, що може викликати рак у людини». Рішення було прийнято на основі досліджень 17 експертів з раку з 11 країн, які об’єдналися, щоб оцінити канцерогенний потенціал п’яти пестицидів. Найбільше занепокоєння викликали такі види раку: неходжкінська лімфома, рак кісток, рак товстої кишки, рак нирок, рак печінки, меланома, рак підшлункової залози та рак щитовидної залози. На початку 2013 року були оприлюднені документи, які свідчать про те, що Monsanto довго приховувала канцерогенний потенціал гліфосату.

Його використання також пов’язане з розвитком мікроцефалії. У 2009 році аргентинський генетик і дослідник Андрес Карраско опублікував доповідь про серйозний вплив гліфосату на народження дітей з мікроцефалією та іншими деформаціями.

Все більше наукових доказів вказують на те, що гліфосат є ендокринним порушником. Протягом більше двох десятиліть дослідження показали, що навіть низький рівень впливу певних хімічних речовин, серед яких гліфосат, може змінити вироблення та одержання життєво важливих для організму гормонів, що сприяє розвитку репродуктивних проблем, викиднів та зниження фертильності. Зміни рівня гормонів також можуть призвести до передчасного статевого дозрівання, ожиріння, діабету, проблем з імунною функцією та поведінкових проблем, таких як синдром дефіциту уваги і гіперактивності.

Нове дослідження викликає дедалі більше занепокоєння щодо ймовірного впливу цього гербіциду на баланс шлунково-кишкового мікробіому або корисних кишкових бактерій, пов’язуючи його споживання зі збільшенням кількості патогенних видів. Деякі з наслідків - синдром подразненого кишечника і непереносимість глютену.

Дослідження, опубліковане Аргентинською асоціацією журналістів-екологів, опубліковане в березні Американським товариством мікробіології в науковому журналі Журнал mBio, співвідносить гербіцид гліфосат - і два інших гербіциди, які широко використовуються в сільському господарстві - з розвитком суперстійких бактерій. Дослідження показало, що вплив комерційних гербіцидів може змінити те, як бактерії реагують на ряд широко використовуваних антибіотиків.

Вчені також виявили, що у хронічно хворих людей «значно вищий рівень гліфосату в сечі, ніж у здорових людей». Також було виявлено, що у людей, які харчуються звичайною дієтою, залишків цього пестициду набагато більше, ніж у тих, хто їсть органічні продукти.

Скрізь забруднення

Дослідження Харчова демократія зараз! показав, що використання гліфосату в США призвело до великомасштабного забруднення навколишнього середовища. Останнім часом залишки цього гербіциду були виявлені у воді, в різних харчових продуктах, які вживаються в повсякденному житті, у людській сечі, в грудному молоці та в пиві та ін.

Гербіцид настільки поширений у навколишньому середовищі, що, згідно з опитуванням Геологічної служби США (USGS), його присутність було виявлено у понад 75% проб повітря та дощової води в штаті Міссісіпі, США, разом із метаболіту AMPA, токсичного похідного при розпаді гліфосату в навколишньому середовищі.

Відомо, що повітряне обприскування цього гербіциду через випаровування доносить його не тільки до посівів, а й до чашок з водою та хмар, які можуть випадати в осад у віддалених місцях, викликаючи його поширення в місцях, віддалених від його застосування.

Гліфосат міцно прилипає до ґрунту і тому не очікується потрапляння в ґрунтові води. Однак він може забруднювати поверхневі води через можливу ерозію відкладень або зважених частинок, які були вимиті в поверхневі води і містять гліфосат. Крім того, пестициди не легко розкладаються ні у воді, ні в результаті фотолізу. Його мінералізації сприяє контакт з частинками ґрунту, до яких він прилипає, що робить його деградацію ще більш складною, а гліфосат має тенденцію зберігатися довше в аеробних умовах, ніж в анаеробних.

Моніторингове дослідження, проведене в Данії між 1999 та 2009 роками, показало, що гліфосат може транспортуватися із забрудненої землі до підземних вод і річок шляхом просочування дощової води (з опадами понад 50 мм/добу).

Крім того, його використання викликає збільшення кількості стійких до гліфосату «бур’янів», що змушує багатьох фермерів використовувати гербіцид ще більше, щоб споживати більшу концентрацію гліфосату.

Отже, чи є спосіб уникнути цього?

Існує ситуація відсутності контролю через відсутність нагляду, корупцію та той факт, що великі транснаціональні компанії, які виробляють ці отрути, домінують у ЗМІ, відповідають за майже всі дослідження та мають великий вплив на рішення щодо їх використання.

На жаль, ці компанії придушують багато досліджень, а їхня продукція продовжує комерціалізувати, швидко руйнуючи навколишнє середовище, здоров’я людей та впливаючи на майбутні покоління.

Оскільки забруднення цього продукту в харчових продуктах не можна видалити шляхом миття і не усувається шляхом приготування, заморожування або обробки їжі, немає іншого способу уникнути цього, крім як не споживати продукти, які його містять. Тому вибирайте органічне споживання (овочі без пестицидів і без ГМО). Щоб дізнатися більше про органічне землеробство, перегляньте статтю: «Дізнайтеся, що таке органічне землеробство, його переваги та переваги».

На ринку є альтернативи для боротьби зі шкідниками та бур’янами, наприклад, натуральні кислоти на основі оцту та лимонної кислоти. Ось деякі з методів, які використовуються в органічному сільському господарстві.

Подивіться це відео Грасіели Візкай Гомес про брехню навколо гліфосату.