lovesouthernsocial.com

Куркумін, сполука, що міститься в куркумі, також відповідає за боротьбу з деякими типами раку.

Власне кажучи, шафран - це шматочок рильця квіток цього виду. Крокус посівний, рослина родини ірисових. Однак у Бразилії цей термін зазвичай використовується для позначення куркуми, частини кореня рослини цього виду. довга куркума. Також відома як куркума та жовтий імбир, куркума є рослиною родом із Азії, яка дає початок прянощі інтенсивного жовтого кольору. Спеція широко використовується як приправа в кулінарії - переважно в Індії. Втім, шафран живе не лише варінням. Його можна використовувати з натуральним барвником для тканин, а також відомий своїми лікувальними властивостями завдяки куркуміну, назва пігменту, що міститься в ньому, який має антиоксидантну та протизапальну дію.

• Чи добре чистити зуби куркумою?
• Що таке каррі і його користь

Дієтологи та лікарі часто нагадують нам їсти продукти, які мають яскраві кольори, оскільки кольори асоціюються з антиоксидантами. Таким чином, інтенсивний колір шафрану, здається, коштує золота: дослідження показали ефективність куркуміну в боротьбі з раком та іншими захворюваннями. «Куркума була багато вивчена, оскільки люди, які її вживають, не мають поширеності різних захворювань, у тому числі різних видів раку та проблем із серцем», – каже дієтолог Жаклін де Олівейра.

• Антиоксиданти: що це таке і в яких продуктах їх знайти
• 16 продуктів, які мають природну протизапальну дію

1. Блокує ріст раку

Китайська медицина вже використовує куркуму для зняття запалення у внутрішніх і зовнішніх частинах тіла, але західна медицина також визнала переваги цього продукту. Лікарі Каліфорнійського університету виявили, що пігмент блокує фермент, який сприяє зростанню раку в області голови та шиї. У дослідженні 21 пацієнт з раком голови та шиї розжував дві таблетки, що містять 1000 міліграмів куркуміну. У результаті було виявлено, що ферменти, які сприяють розвитку раку, інгібуються сполукою, запобігаючи просуванню злоякісних клітин.

2. Має антиоксидантну властивість

Куркума також є антиоксидантом. Медичний центр Університету Меріленду підкреслив, що антиоксиданти в куркуміні борються з вільними радикалами, що викликають рак, зменшуючи або запобігаючи шкоду, яку вони можуть завдати нашому організму. На додаток до своїх протипухлинних властивостей, з’єднання також є потужним протизапальним засобом. Університет Арізони вивчив вплив куркуми на щурів з ревматоїдним артритом. Результат: куркумін пригнічує запалення суглобів.

«Серед властивостей куркуміну, які вивчаються, є зниження рівня холестерину, дія проти раку шляхом затримки метастазів, лікування артриту через наявність протизапальних властивостей, сприяння перетравленню білків, полегшення всмоктування поживних речовин та регулювання обміну речовин. Він бактерицидний, антиоксидантний. , очищає кров, детоксикує, заспокоює та захищає серцево-судинну систему», резюмувала переваги з’єднання дієтолог Жаклін де Олівейра. З такою кількістю переваг для здоров’я дієтолог дає поради щодо того, як включити шафран у свій раціон: «Ви можете споживати шафран, посипаючи його чайною ложкою на салати, супи, рис, м’ясо та овочі. Капсули 500 мг» (перед вживанням куркуми як ліки, проконсультуйтеся зі своїм лікарем).

• Десять продуктів з високим вмістом білка

Ось ще кілька варіантів застосування шафрану:

Чай довголіття

Жителі крихітного японського острова Окінава, який має одну з найвищих у світі тривалість життя, щодня п’ють шафрановий чай. Щоб зробити свій, закип’ятіть чотири склянки води, додайте чайну ложку меленої куркуми і кип’ятіть на слабкому вогні 10 хвилин. Процідіть і додайте імбир для додання смаку.

позбутися від лупи

Багато хто стверджує, що поєднання куркуми та оливкової олії може допомогти боротися з лупою. Зробіть суміш приправи та олії на ваш вибір - це може бути жожоба, кокосове, оливкова олія - ​​масажними рухами втирайте в шкіру голови і дайте суміші подіяти протягом 15 хвилин. Сполосніть і вимийте волосся звичайним способом.

• Як позбутися від лупи домашнім засобом
• Оливкова олія: переваги різних видів
• Кокосова олія для волосся: користь і спосіб застосування

безпечніше м'ясо

Дослідники з Університету Канзасу виявили, що додавання спецій до м’яса може знизити рівень гетероциклічних амінів до 40%. Гетероциклічні аміни утворюються в курці та червоному м’ясі при готуванні при високих температурах, наприклад, під час приготування на грилі. Вживання таких речовин пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку.

Знімає згини

Традиційне гомеопатичне лікування, коли у вас розтягнення зв’язок, полягає в тому, щоб зробити пасту, використовуючи одну частину солі на дві куркуми і трохи води, щоб надати необхідну консистенцію. Нанесіть пасту на уражений суглоб і оберніть його шматочком тканини, який може бути забруднений. Залиште на 20 хвилин до години. Застосовуйте один раз на день (ваша шкіра буде трохи плямистою - не наносьте на місця, де не потрібно жовтий відтінок на шкірі).

заспокоює шлунок

Куркума здавна використовувалася для полегшення роздратування шлунка. О Національні інститути здоров'я (NIH) США рекомендують 500 мг куркуми чотири рази на день, щоб заспокоїти шлунок.