lovesouthernsocial.com

Бадьян можна використовувати як протизапальний, заспокійливий і травний засіб, але його вживання вимагає певної обережності.

Зображення fernando zhiminaicela від Pixabay

Бадьян, також відомий як китайський аніс, сибірський аніс, бадьян і китайський фенхель, є рослиною, родом з Китаю та В’єтнаму. Бадьян - це спеція, відома своїм кулінарним і лікувальним застосуванням і має дуже приємний аромат. По-науковому бадьян називається Illicium verum.

У популярній культурі бадьян, як відомо, лікує отруєння морепродуктами, є антисептичним, протизапальним, заспокійливим, травним і сечогінним засобом. У кулінарії він використовується в основному як ароматизатор для макаронних виробів, супів і бульйонів тощо. Але ви повинні бути обережні з кількістю споживаної їжі, оскільки бадьян може мати токсичну дію. Необхідно також подбати про те, щоб не переплутати бадьян з японськими видами анісу, які є надзвичайно отруйними.

Властивості анісу

Протимікробний

Дослідження, опубліковане Дослідження фітотерапії показав, що бадьян має потужні протимікробні властивості. Аналіз дослідження показав, що ці протимікробні властивості обумовлені речовиною під назвою анетол, яка міститься в сухофруктах. Дослідження, які спеціально аналізували анетол, показали, що речовина має властивості проти бактерій і грибків.

природний репелент

Дослідження, опубліковане Національним університетом Сінгапуру, переганяло основну діючу речовину бадьяна шляхом випаровування та перевірило його репелентні властивості на двох видах жуків. Дослідження зробило висновок, що активна сполука бадьяна має токсичну дію на дорослих жуків цього виду Tribolium castaneum і Sitophilus zeamais. Однак отруєні комахи змогли оговтатися після того, як були виведені з-під впливу токсину. Таким чином, анетол, присутній в бадьяні, виявив дуже слабку репелентну активність проти обох видів жуків.

Знеболюючу, седативну та судомну дію

Журнал Elsevier опублікували дослідження, яке показало вплив бадьяна на мишей. Ізольовані сполуки веранізатинів зірчастого анісу А, В і С, які вживалися в розрахунку 3 мг на кілограм тіла, викликали у мишей судомні ефекти і смертельну токсичність. При низьких дозах, таких як 0,5 або 1 мг на кілограм, спостерігалися гіпотермічні ефекти без судом. Веранізатин А був додатково перевірений на його аналгетичну та седативну дію і виявив знеболюючу дію при пероральному застосуванні 0,1 мг на кілограм тіла.

анісовий лікер

Бадьян також вживають як лікер (але не варто плутати його з японським анісом, який дуже отруйний).

Рецепт лікеру з бадьяна

Інгредієнти

• 1 і 1/2 склянки (360 мл) води
• 2 склянки (320 г) цукру
• 5 зірочок анісу
• 750 мл зернового спирту

Спосіб приготування

1. Закип’ятіть воду з цукром і анісом
2. залишити ще на 10 хвилин
3. Зняти з вогню і додати спирт
4. Помістити в банку з кришкою і залишити на 12 днів
5. Процідіть у паперовий фільтр

Чай з бадьяна

Щоб приготувати анісовий чай, використовуйте лише одну чайну ложку бадьяна на літр окропу. Тушкуйте суміш протягом десяти хвилин і пийте не більше двох чашок чаю в день.

бадьянову ванну

У деяких езотеричних практиках ванну з бадьяном застосовують, щоб принести відчуття легкості та гарного самопочуття. Ванну з бадьяном можна зробити, занурившись у ванну з бадьяном або використовуючи проточну воду, застосувавши суміш гарячої води (приємної температури) з рослиною.

Ванна з бадьяном може також включати інші розслаблюючі трави та ефірні масла. Розберіться краще в цій темі в статті: «Що таке ефірні масла?»