lovesouthernsocial.com

Дізнайтесь, як повторно використовувати лимонну цедру для приготування соку, торта та 18 інших варіантів використання

Відредагований та змінений розмір зображення okeykat доступний на Unsplash

Неочищений лимонний сік і неочищений лимонний пиріг – це те, що ви можете зробити, коли життя дає вам лимони. І є вагомі причини вживати лимони: склянка лимонного соку вранці може мати кілька переваг, наприклад, відновити рівень калію, а використання залишків лимонної цедри — це спосіб уникнути марнотратства.

• Переваги лимона: від здоров’я до чистоти

Лимонний сік містить лимонну кислоту в концентрації приблизно 5%, набагато більше, ніж інші цитрусові, такі як апельсини та мандарини. Його високий вміст лимонної кислоти надає бактерицидну та антибіотичну дію. Серед використання в харчовій промисловості лимонна кислота також працює як природний консервант, допомагаючи запобігти розмноженню бактерій і грибків. З лимонної шкірки отримують ароматну олію (велико використовується в парфумерії та кулінарії), яка має ряд переваг. Серед них виділяється можливість його використання для покращення настрою.

Бразилія є одним із найбільших виробників лимонів у світі, тож ви можете уявити, скільки лимонної шкірки викидається туди, і що вона могла б добре використати до кінця свого циклу. Після використання лимонів у шкірці зазвичай залишається достатньо соку, який можна використовувати для дрібних домашніх справ.

Віддавайте перевагу органічним і місцевим продуктам харчування, щоб уникнути пестицидів і непотрібних викидів парникових газів. Нижче наведено кілька корисних застосувань лимонної шкірки, як рецепта торта та лимонного соку з цедрою, але не тільки:

1. Неочищений лимонний сік

Відредагований та змінений розмір зображення Ренді Фата доступне на Unsplash

Інгредієнти

• 1 лимон Таїті;
• 350 мл фільтрованої води;
• 10 кубиків льоду;
• 1 столова ложка цукру демерара (за бажанням).

Спосіб приготування

• Лимон добре вимити;
• Зніміть кінчики лимона, розріжте його навпіл і видаліть білі частини і насіння;
• Перенесіть його в блендер і змішайте з водою тільки в імпульсному режимі;
• Процідити і знову помістити в блендер, з льодом і цукром, і збити до утворення піни;
• Подавайте.

2. Лимонний пиріг з цедрою

Відредагований та змінений розмір зображення Чарльза доступне на Unsplash

інгредієнти тіста

• 1 і 1/2 чайні чашки коричневого рисового борошна
• 3 столові ложки картопляного крохмалю
• 4 столові ложки рослинної олії
• 1 вичавлений лимон
• 90 мл води
• 1 склянка свіжого цукрового чаю
• 2 столові ложки розпушувача
• цедра лимону

Інгредієнти для начинки

• 4 столові ложки свіжого цукру
• 4 столові ложки лимонного соку
• 2 столові ложки води

Спосіб приготування тіста

1. Змішайте цукор і олію, потім поступово додайте борошно, цедру і лимонний сік;
2. Добре збивайте п’ять хвилин;
3. Вимкнути міксер і додати дріжджі;
4. Викласти на деко, змащену рослинним маслом, і поставити в розігріту до 180° духовку на 35-45 хвилин;
5. Дати охолонути.

Спосіб приготування покриття

1. Змішайте в каструлі цукор, лимонний сік і дві столові ложки води;
2. Варити дві хвилини, або поки не вийде рідкий сироп;
3. Зняти з вогню і полити торт.

3. Очистіть жирні поверхні

Ви помітили, що більшість знежирюючих засобів для чищення містять лимон? Лимон є природним знежирювачем, тому використовуйте його і використовуйте для очищення жирних сковорідок, плит і кухонних столів. Невикористання хімічних засобів для чищення заощаджує гроші та є ставленням екологічно чистий. Зрештою, звичайні засоби для чищення шкідливі для вашого здоров’я та навколишнього середовища. Зрозумійте цю тему краще в статтях:

• Чистка хімікатами так само шкідлива, як і викурювання 20 сигарет
• Знати основні речовини, яких слід уникати в косметиці та засобах гігієни
• Дослідник перераховує ризики можливої ​​шкоди, викликаної миючими засобами

Ми повинні бути ще уважнішими до використання цих продуктів на кухні, тому що якщо ви неправильно видалите ці залишки зі сковорідок і посуду, ви можете потрапити в організм токсичних елементів. Використання методу очищення лимона дуже простий, посипте невеликою кількістю солі половину використаного лимона, потріть жирні ділянки, а потім протріть рушником або паперовим рушником (будьте обережні, використовуючи лимон на мармуровій або будь-якій іншій поверхні стільниці, яка може бути чутливим до кислоти).

4. Цедра лимона під час чищення чайника або кавоварки

Щоб очистити чайник від скупчення бруду, наповніть його водою, додайте жменю тонко нарізаної лимонної цедри і доведіть до кипіння. Вимкніть вогонь і залиште на годину; процідити і добре промити. Для кавових контейнерів додайте лід, сіль і лимонну цедру, струсіть хвилину-дві і спорожнійте.

5. Очистіть мікрохвильову піч

Очистити безлад, який проливається з вашої тарілки і створює цей безлад у вашій мікрохвильовій печі, не повинно бути складним завданням за допомогою лимонної цедри. Додайте лимонну цедру в миску (керамічну або скляну), наполовину наповнену водою. Поставте мікрохвильову піч кип’ятити воду на п’ять хвилин. Пара буде конденсуватися на стінках духовки, що полегшить очищення. Не забудьте обережно вийняти гарячу чашу та використовувати терморукавички. Розберіться краще з цією процедурою в статті: «Як почистити мікрохвильовку лимоном».

6. Полірування хромованих або нержавіючих поверхонь

Хромовані поверхні з часом тьмяніють. Використання половинок лимонів, які використовуються для очищення змішувачів, каструль, раковин або інших місць, є хорошим способом позбутися цих плям і знову отримати блиск. Після натирання ділянки лимонною цедрою промийте і витріть м’якою тканиною.

7. Польська мідь або бронза

Для очищення мідних каструль, кранів або бронзових предметів ви також можете покластися на лимон. На половину використаного лимона посипте сіль, розпушувач або харчову соду і потріть поверхню, яку потрібно очистити. Дайте суміші діяти протягом п’яти хвилин, змийте гарячою водою і витріть м’якою тканиною.

8. Обробні дошки

Обробні дошки є дуже сприятливим середовищем для розмноження бактерій. Тому дуже важливо стежити за гігієною, щоб уникнути ускладнень. Знайте типи дощок, необхідний догляд і як утримувати їх у чистоті. Лимонна кислота має антибактеріальні властивості, тому використовувати для дезінфекції дощок лимон або лимонну цедру — чудова ідея. Натріть половину використаного лимона обробну дошку, дайте йому відпочити на кілька хвилин, а потім промийте.

9. Тримайте подалі комах

Багато комах або павукоподібних, такі як павуки та мурахи, ненавидять цитрусові, такі як лимони. Ви можете зрізати лимонну цедру і розмістити її вздовж вікон, дверей, пектораль, а також біля будь-яких тріщин або отворів, куди можуть потрапити мурахи або шкідники.

• Вісім природних способів уберегти павуків від вашого дому
• Як позбутися від мурах природним шляхом

10. Зробіть ароматний зволожувач повітря

Чи страждаєте ви від проблем із диханням у суху погоду? Якщо у вас немає зволожувача повітря в кімнаті, ви, напевно, використовували старий спосіб залишати раковину в кутку кімнати, щоб покращити якість повітря. Якщо ви приготуєте свою миску з гарячою водою і лимонною цедрою, крім того, що зволожите навколишнє середовище, ви наповните повітря приємним лимонним ароматом.

11. Дезодоруйте кошик для збору органічних відходів

Лимонну цедру можна використовувати для дезінфекції кошика для сміття та покращення запаху кухні.

12. Не допускати застигання коричневого цукру

Додайте стружки лимонної цедри в ємність, де ви зберігаєте коричневий цукор. Це допоможе зберегти його вологим, запобігти застиганню та ускладненню використання (у всіх рецептах із використанням лимонної цедри спробуйте використовувати органічні лимони та добре потріть цедру, щоб видалити залишки).

13. Подряпина

Ви, напевно, використовували лимонну цедру в мусах, тортах або пирогах. Але вони поєднуються в різних рецептах і навіть можуть бути заморожені! Зробивши цедру за допомогою скребка, добре просушіть їх рушником і дайте висохнути природним шляхом. Після цього можна зберігати в банку і навіть заморожувати. Ви можете використовувати цедру в салатах, маринадах, запечених стравах і в іншому, що дозволяє ваша фантазія.

14. Смакувати напої

Пілінг-смужки чудово підходять до коктейлів, газованої води, чаю та звичайної води. Овочечисткою зробіть довгі смужки або ножем розріжте шкірку на довгі смужки, видаливши гірку крихту. Їх також можна заморозити в морозильній камері або пакеті.

15. Приготуйте порошкоподібний лимонний екстракт

Дайте шкірці (без будь-яких частинок гірко-білої частини) висохнути на посуді приблизно три-чотири дні. Помістіть лушпиння в блендер або потужний кухонний комбайн, поки вони не стануть свого роду порошком. Цей порошок можна використовувати в кількох рецептах.

16. Присмачити цукор лимоном

Ви можете додати розтертий лимонний екстракт, про який розповідалося вище, щоб ароматизувати цукор. Додайте частину порошку або використовуйте невеликі шматочки шкіри прямо в банку з цукром. Таким чином, масло з шкірки наповнить цукор і зробить його смачним для багатьох рецептів.

17. Зробіть цукати з лимонної цедри

Замочіть лимонну цедру в мисці з водою на день або два. Помістіть в каструлю цедру лимона, склянку води і півтори склянки цукру. Поставте суміш на повільний вогонь, постійно помішуючи, поки цукор не розчиниться, вода не випарується, а сироп не стане густішим, обволікаючи шкірки. Злийте надлишки сиропу, викладіть шкірки на пергаментний папір і розділіть смужки виделкою. Перш ніж вони повністю висохнуть, засипте лушпиння ще цукром. Коли вони дуже висохнуть, їх можна зберігати в сухій ємності з кришкою (бажано герметичною).

18. Зробіть домашній скраб

Змішайте півсклянки цукру з дрібно нарізаною лимонною цедрою і оливковою олією, стільки, щоб вийшла паста. Змочіть тіло під душем і помасажуйте шкіру сумішшю. Дуже добре промийте. Цей розчин забезпечить плавне відлущування та зробить вашу шкіру м’якою. Будьте дуже обережні, видаляючи залишки лимона – якщо цей процес пройде неправильно, при попаданні на шкіру сонця можуть бути опіки.

19. Освітліть і розгладьте шкіру на ліктях або колінах

На половину використаного лимона посипте трохи харчової соди і потріть місце. Обов’язково після процедури ретельно промийте шкіру і не піддавайтеся впливу сонця. Пам’ятайте, що якщо у вас чутлива або суха шкіра, вам слід уникати цього рецепту.

Тепер, коли ви знаєте ці рецепти, немає виправдання викидати лимонні кірки, не давши їм другий шанс використати їх. Перегляньте дев’ять порад щодо використання харчових пілінгів.