Як зберегти овочі та інші продукти
Перегляньте поради щодо того, як ефективно зберігати овочі, банани та інші продукти
Зображення: NeONBRAND в Unsplash
Після вдалого походу в супермаркет часто незрозуміло, що робити, щоб овочі та інші продукти зберігалися довше. Знання деяких методів допоможе вам не витрачати їжу даремно, а ваші покупки фруктів і овочів вистачить на місяць. Дізнайтеся, як зберігати овочі та інші продукти, щоб вони зберігалися набагато довше.
Що стосується салату та інших коренеплодів, технологія кращого збереження ніг полягає в тому, щоб залишити їх у склянках з водою (але це працює, лише якщо ви купили коренеплоди!) або промити салат і тримати його дуже сухим. горщик в холодильнику.
- Як зберегти салат і зберегти його хрустким
Для фруктів, овочів та овочів правилом є упаковка кожного продукту окремо, оскільки прямий контакт з холодним повітрям шкодить цим продуктам. Збризкуйте воду раз на день на фрукти, які зберігаються у фруктовій вазі, щоб вони не висихали.
Струсіть фрукти в суміші з десяти частин води і однієї частини оцту. Оцет легко розбавиться, не впливаючи на смак фруктів, але достатньо, щоб вони не запліснявіли. Уникайте нарізки фруктів, овочів і м’яса перед зберіганням. Це змусить їх швидше зіпсуватися. Залиште дезінфікувати тільки під час вживання.
Деякі харчові продукти зберігаються довше в упаковках, наприклад морква, буряк, чайот, огірки, баклажани, хіло та перець. Зберігайте помідори при кімнатній температурі, не кладіть їх у поліетиленові пакети чи герметичні банки, оскільки це прискорить їх псування.Якщо ви купуєте безкорінні ніжки, овочі, такі як салат і рукола, повинні бути розпущеними, чистими та зберігатися в герметичних упаковках. Завжди не забувайте продезінфікувати їжу, попередньо пропустивши її під проточну воду.
- Як продезінфікувати покупки та упаковку
Очищення фруктів, овочів та овочів
Перший крок до того, щоб овочі та інші продукти довше залишалися свіжими, — це правильно їх мити. Цей захід також важливий, щоб видалити якомога більше пестицидів, якщо ви ще не вживали органічні продукти в повсякденному житті. Відео нижче навчає, як мити овочі, фрукти та овочі з мінімальною екологічною шкодою:Зберігання в морозильній камері
Холодильники мають температуру від 5°C до 10°C в загальному відділенні і -5°C в морозильній камері. При таких температурах ріст бактерій, які прискорюють розкладання їжі, значно нижчий. Дивіться зараз, як найкраще зберігати продукти в морозильній камері:
- Кожен продукт має відповідний час заморожування. Свіже м’ясо, яловичина або свинина зберігається близько 8 місяців; свіжа курка і нежирна риба - протягом 6 місяців, жирна риба і креветки - близько трьох місяців;
- Все це сире м’ясо необхідно зберігати в нетоксичних пластикових контейнерах і без повітря. Найкраще розділити їх на частини, які будуть споживані за один раз. Це не дасть м’ясу швидше зіпсуватися;
- Готову їжу слід зберігати в чистих, щільно закритих банках. Термін придатності в морозильній камері в цьому випадку менше, ніж у сирих продуктів. Для яловичини, риби та птиці це три місяці, а для свинини – чотири місяці.
- Місце сметана (сметана) і сир догори дном в холодильник. Це створює вакуум, який запобігає утворенню бактерій і грибків. Таким чином, ви ніколи не будете мати неприємного сюрпризу, коли захочете вразити натовп, приготувавши тако або буріто.
- Переповнений холодильник перешкоджатиме циркуляції крижаного повітря, що призведе до появи гарячих точок і погіршення стану. Тому уникайте максимальної потужності.
Різні способи зберігання
- Зберігання цибулі в старих колготках зберігає його свіжим до 8 місяців. Для цього зав’яжіть між ними вузол, щоб розділити їх:
- Заморожування цибулі та кукурудзяних зерен у скляних банках або повторно використаних пластикових пляшках збільшує термін придатності. Цибуля трохи м’яка при заморожуванні, тому її частіше використовують у приготованих стравах, а не в салатах. І не забудьте все дуже добре просушити, щоб не зіпсувалося в морозилці. Для найкращої якості використовуйте протягом трьох тижнів після заморожування:
- Зберігати гриби потрібно в паперовому пакеті в холодильнику або в прохолодному місці. Не залишайте їх у пластикових контейнерах, оскільки будь-яка затримана волога призведе до їх псування
- Оберніть крону бананових пучків поліетиленовою плівкою, щоб їжа залишалася свіжою до п’яти днів;
- Оскільки банани і манго виділяють пари, які можуть прискорити псування інших продуктів, краще тримати їх подалі від холодильника;
- Повторно використовуйте верхню частину пляшок, щоб закрити пластикові пакети;
Заморозьте і консервуйте свіжу зелень в оливковій олії
Трави розширять олію, оскільки вони замерзають, а кубики льоду дуже корисні для приготування їжі. Отже, киньте кілька і використовуйте їх як основу для страви. Найкраще поєднується з розмарином, шавлією, чебрецем і орегано. Кріп, базилік і м’яту потрібно вживати в свіжому вигляді.
- Замість того, щоб загортати базилік, петрушку або орегано в поліетилен і заправляти їх у холодильник, поставтеся до трав так, як до квітів. Помістіть їх на кухонний стіл у склянку з прісною водою, і вони прослужать кілька тижнів, якщо ви міняєте воду кожні пару днів.
- Щоб «оживити» витриманий хліб, втирайте в нього кубик льоду, а потім випікайте 12 хвилин.
- Зберігаючи картоплю, тримайте її подалі від цибулі. Зберігайте їх разом з яблуками, і це допоможе зберегти їх.
- Збільште термін зберігання овочів і деяких фруктів (навіть якщо вони досить старі, але все ще придатні для вживання), використовуючи «сиропи серцевої кислоти», також відомі як «питний оцет», прийом, який використовувався в колоніальні часи для зберігання деяких продуктів.
- Сири потрібно загорнути в масляний папір, а не в пластик, а потім помістити в поліетиленовий пакет. Додавши трохи вершкового масла для нарізки сиру, він не застигне. Тримайте їх, як молоко, на середній полиці холодильника, а не на дверцятах, де температура коливається.
Гаразд, тепер просто дотримуйтесь порад і уникайте марнотратства!
