lovesouthernsocial.com

Вживання горіхів пекан сприяє здоров’ю серця і запобігає різним захворюванням

Зображення Лізи Редферн на Pixabay

Горіх пекан — це плід, який росте на пишних вічнозелених деревах, які зустрічаються переважно в південно-східних, південних і центральних регіонах Сполучених Штатів і Мексики. Він служить для лікування та профілактики різних захворювань, крім того, що є джерелом поживних речовин і здорових жирів, необхідних для підтримки важливих метаболічних процесів в організмі. Завдяки масляному смаку горіхи пекан є поширеним інгредієнтом закусок, десертів та основних страв.

Властивості пекан

Завдяки своїм численним поживним, антиоксидантним і протизапальним властивостям, горіхи пекан є незамінним продуктом в раціоні тих, хто цінує якість здоров’я. Харчова цінність горіха пекан вражає. У ньому є одинадцять необхідних для організму людини вітамінів, і, незважаючи на багато жирів і калорій, горіх пекан допомагає підтримувати вагу, оскільки весь його вміст використовується організмом для метаболічних процесів і вироблення енергії.

Поживні речовини горіхів пекан

Горіхи пекан багаті кількома важливими поживними речовинами. Зокрема, вони є хорошим джерелом клітковини, поряд з міддю, тіаміном і цинком. 28 грам горіхів пекан містить такі поживні речовини:

• Калорії: 196;
• Білки: 2,5 г;
• Жири: 20,5 г;
• Вуглеводи: 4 грами;
• Клітковина: 2,7 грама;
• Мідь: 38% добової норми (ДВ);
• Вітамін (вітамін В1): 16% RV;
• Цинк: 12% від норми;
• Магній: 8% RV;
• Фосфор: 6% РВ;
• Залізо: 4% RV.

Кілька мінералів, присутніх в горіхах пекан, необхідні для правильного функціонування організму. Мідь, наприклад, безпосередньо пов’язана з виробництвом еритроцитів і функцією нервових клітин. Тим часом тіамін має вирішальне значення для перетворення вуглеводів в енергію для живлення організму. Цинк, у свою чергу, важливий для імунної системи, а також для росту клітин, функціонування мозку та загоєння ран.

Корисні властивості горіхів пекан

Вживання горіхів пекан може мати ряд переваг для здоров’я. Познайомтеся з деякими з них:

Допомагає у здоров'ї серця

Горіхи пекан багаті органічними сполуками з рослинних і тваринних олій і жирів, які називаються жирними кислотами. Це тип жиру, який може принести користь здоров’ю серця. Дослідження людей з ішемічною хворобою серця показало, що включення в раціон горіхів пекан може покращити співвідношення загального холестерину до хорошого холестерину в крові.

Крім того, інші дослідження, проведені з людьми з нормальним рівнем холестерину, показали, що ті, хто щодня їсть горіхи пекан, можуть мати значно нижчий рівень поганого холестерину в крові порівняно з тими, хто не їсть горіхи.

усуває вільні радикали

Дослідження, проведені дослідниками з Університету Лома Лінда, Каліфорнія (США), показують, що вживання горіхів пекан збільшує кількість антиоксидантів у крові протягом 24 годин після вживання, змушуючи їх усувати вільні радикали протягом цього періоду. Крім того, люди, які вживають цей горіх у свій раціон, мають менший ризик розвитку захворювань внаслідок окисного стресу та покращують імунітет.

Покращує здоров'я кісток

Кілька поживних речовин, присутніх в горіхах пекан, використовуються для лікування симптомів остеопорозу. Дослідження показали, що ці поживні речовини мають важливі переваги в лікуванні втрати кісткової маси. Це означає, що, крім зменшення втрат, горіх пекан також збільшує щільність кісток.

Сприяє здоров'ю шкіри та волосся

Завдяки вмісту антиоксидантів, вітамінів А, Е та елагової кислоти горіхи пекан запобігають передчасному старінню та зменшують появу зморшок. Крім того, вміст цинку в горіхах пекан відповідає за здоровий вигляд шкіри.

Що стосується волосся, то горіх пекан широко використовується в методах лікування чоловічого облисіння. Амінокислота L-аргінін, що міститься в горіхах, здатна посилити кровообіг по всьому тілу, а також зміцнити коріння волосся. Крім того, залізо в ньому запобігає розвитку анемії, яка може стати причиною випадання волосся.

Стабілізує рівень цукру в крові

Дослідження також показують, що волоські горіхи можуть сприяти кращому контролю цукру в крові, що може бути пов’язано з вмістом в них клітковини. Незважаючи на більшу кількість нерозчинної клітковини, волоські горіхи також містять деяку кількість розчинної клітковини, яка уповільнює всмоктування цукру в крові.

Одне дослідження підтвердило користь олійних культур для серцево-судинної системи. Результати показали, що додавання горіхів покращило чутливість учасників до інсуліну. Крім того, спостерігався позитивний вплив на фактори, які можуть призвести до кардіометаболічних захворювань, тобто зміни інсуліну та функції бета-клітин підшлункової залози, які зберігають і вивільняють гормон.

Сприяє роботі мозку

Горіхи пекан багаті поживними речовинами, які покращують роботу мозку. Серед них згадані вище моно- і поліненасичені жирні кислоти. Мононенасичені жирні кислоти, зокрема, були пов’язані зі зменшенням розумового занепаду та зменшенням запалення.

У 40-річному дослідженні вдалося зв’язати збільшення споживання горіхів з покращенням довгострокових сприйняття. Аналогічно, інші дослідження показали, що люди, які їдять горіхи щодня, можуть мати на 40% менше шансів мати погані когнітивні функції.

Горіхи пекан протипоказання

Незважаючи на те, що горіхи пекан асоціюються з кількома потенційними перевагами для здоров’я, існують деякі протипоказання, які слід враховувати. По-перше, тим, у кого алергія на горіхи, слід уникати їх.

Крім того, слід зазначити, що він також відносно висококалорійний. Таким чином, вживання кількох порцій горіхів пекан може збільшити ваше щоденне споживання калорій, сприяючи збільшенню ваги, якщо ви не внесете інші зміни у свій раціон або рівень фізичної активності. З цієї причини помірне споживання горіхів пекан важливо для балансу організму.