lovesouthernsocial.com

Артишок має ряд переваг для здоров’я. Але потрібні додаткові дослідження, щоб довести, що вона втрачає вагу

Зображення Сініза Кіма зі зміненим розміром доступне на Unsplash

Артишок — рослина з науковою назвою Cynara cardunculus subsp. сколімус, раніше іменований як Cynara scolymus. Термін «артишок» походить від арабського аль-харшуф, що означає «колюча рослина». Ім'я cynara походить від грецької мови і, за стародавньою легендою, це було б ім’я молодої жінки, яка відкинула Зевса і була перетворена на рослину як вид покарання.

• Як зробити артишоки: сім рецептів приготування в домашніх умовах

Дуже багатий вітаміном С і мінералами, такими як фолієва кислота, магній і калій, артишок можна знайти на ярмарках у різних частинах світу. Але, ймовірно, він виник у Магрибі, в Африці.

Дослідження артишоку прийшли до висновку, що сирі та очищені екстракти рослини, випробувані як на тваринах, так і на людях, демонструють гіполіпідемічні, гепатопротекторні, жовчогінні, жовчогінні (сприяють перенесенню жовчі, що міститься в жовчному міхурі, до дванадцятипалої кишки), антиоксиданти та інші. Повідомляється, що цинарин в першу чергу відповідає за жовчогінну та жовчогінну діяльність (збільшує кількість жовчі, що виділяється печінкою, яка зберігається в жовчному міхурі).

Деякі дослідження показують, що екстракт артишоку має інші потенційні переваги для здоров’я, наприклад, покращує травлення, знижує рівень холестерину та регулює рівень цукру в крові. Але немає клінічних доказів того, що добавки з артишоку допомагають схуднути.

Якщо ви думаєте, що артишок втрачає вагу, зверніться за медичною допомогою, перш ніж приймати добавки.

Як екстракт артишоку впливає на травлення?

Екстракт листя артишоку містить високі концентрації сполуки під назвою цинарин. Деякі дані свідчать про те, що це може сприяти травленню.

Відповідно до оглядової статті, опублікованої в Рослинна їжа для харчування людини, цинарин допомагає стимулювати вироблення жовчі, природної речовини, яка допомагає організму перетравлювати жири та засвоювати поживні речовини з їжі.

Деякі дані свідчать про те, що екстракт артишоку може навіть допомогти полегшити біль у шлунку та симптоми синдрому подразненого кишечника.

Як екстракт артишоку впливає на холестерин?

Дослідження показують, що екстракт артишоку може допомогти знизити рівень холестерину. Оглядова стаття, опублікована в Рослинна їжа для харчування людини повідомляє, що екстракт артишоку може пригнічувати синтез холестерину, допомагаючи знизити рівень загального холестерину в крові, а також рівень ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), також відомий як «поганий холестерин».

Стаття, опублікована в Кокранівська база даних систематичних оглядів це також підтверджує, що екстракт артишоку може допомогти знизити рівень холестерину. Але автори застерігають, що потрібні додаткові дослідження.

Підтримка здорового рівня холестерину важливо для загального здоров’я, особливо здоров’я серця. Високий рівень холестерину може спричинити утворення бляшок в артеріях. Це може призвести до болю в грудях, серцевих нападів та інсультів. Якщо у вас високий рівень холестерину, ваш лікар, ймовірно, порекомендує вам харчуватися збалансованою дієтою і регулярно займатися спортом. Він також може призначити препарати, що знижують рівень холестерину.

Як екстракт артишоку впливає на рівень цукру в крові?

Добавки з екстрактом артишоку також можуть допомогти регулювати рівень цукру в крові, що приносить користь людям, які страждають на цукровий діабет. Якщо у вас преддіабет, рівень глюкози в крові натще вище норми.

Дослідження, опубліковане в Дослідження фітотерапії припускає, що добавки з екстрактом артишоку можуть допомогти знизити рівень глюкози в крові у людей із зайвою вагою. Учасники, які приймали добавки, показали покращення рівня цукру в крові. Вони також показали покращення рівня холестерину.

Якщо не лікувати, переддіабет може призвести до діабету, який, у свою чергу, може збільшити ризик багатьох проблем зі здоров’ям, включаючи захворювання нирок, серцево-судинні захворювання, інсульт та діабетичну кому. Якщо у вас діагностовано преддіабет, ваш лікар, швидше за все, заохочує вас їсти добре збалансовану дієту, регулярно займатися спортом і втрачати зайву вагу.

Але все-таки артишок стає тонким?

Хоча деякі люди стверджують, що екстракт артишоку худить, ці твердження ще не підтверджені науковими дослідженнями.

Щоб позбутися від «порожніх калорій», уникайте продуктів з високим вмістом обробленого цукру та шкідливих жирів. Обмежте споживання смаженої їжі, печива, тістечок, газованих напоїв та інших солодощів.

За даними клініки Майо, багаті клітковиною продукти забезпечують більше відчуття ситості, ніж альтернативи з низьким вмістом клітковини. Вони можуть довше задовольнити бажання їсти, що може допомогти запобігти переїдання. Щоб дізнатися, що таке продукти з високим вмістом клітковини, перегляньте статтю: «Що таке продукти з високим вмістом клітковини».

Щоб дізнатися, як схуднути здорово, не припиняючи їсти, подивіться статтю: «21 продукт, який допомагає схуднути здоровим».