lovesouthernsocial.com

«Прага» для деяких, babassu є сировиною для отримання кокосової олії babassu, яка має багато переваг

Марсело Кавалларі, Infructescence Hermaphrodite, CC BY-SA 4.0

Олія бабасу видобувається з кокосового горіха бабасу, одного з найважливіших представників бразильських пальм, дуже поширеного в штаті Мараньян і в значній частині тропічних лісів Амазонки (Пара, Амазонас, Рондонія, Акко і Болівія). Бабассу росте на великому дереві - яке може досягати до 20 метрів у висоту - і дуже стійке, і навіть може протистояти пожежам і нападам хижаків. Бабасу енергійно відростає у величезних кількостях після спалювання та вирубки лісу для сільськогосподарських цілей. Ця особливість змушує багатьох вважати бабассу «шкідником», оскільки його легко встановити і важко знищити, що перешкоджає створенню інших культур.

Кожна кокосова пальма бабассу може мати до шести пучків, і саме в них відбувається плодоношення. Плоди з’являються з серпня по січень і мають видовжену овальну форму, коричневого кольору. У кожному плоді можна знайти від трьох до п'яти мигдалю. Це продукт, отриманий з плодів бабассу, кокосового горіха, який має вищу комерційну цінність. Це практично єдиний засіб існування в регіоні Мараньян, де видобуток мигдалю пов’язаний з працею багатьох сімей.

Цей мигдаль вручну видобувають жінки, яких називають «розбійниками», за допомогою простої саморобної системи. Саме з мигдалю отримують кокосове масло бабассу. Шкірки плодів також використовуються у виробництві кошиків, сит, вікон та для покрівлі будинків у регіоні. У промисловості лушпиння використовується для виробництва біопалива та вугілля.

Види кокосової олії бабасу

Можна отримати два види кокосової олії бабассу: один для їстівних цілей, а інший для промислових цілей, з високим вмістом лауринової кислоти. Екстракцію можна здійснити пресуванням або розчинниками, що є першим найбільш застосовуваним, коли олія призначена для терапевтичних цілей; а другий для отримання більшого врожаю. Однак він може містити залишки розчинників і не підходить для використання, пов’язаного з ароматерапією. Кокосова олія Бабасу має у своєму складі велику кількість жирної кислоти, лауринової кислоти (яка присутня в 50% олії) і олеїнової, міристинової та каприлової кислот, які надають корисні властивості. При кімнатній температурі воно має пастоподібну консистенцію, і його потрібно підігріти на водяній бані, щоб воно стало рідким.

додатків

Кокосова олія Бабассу схожа на пальмову олію - обидва вважаються лауриновими оліями через високий вміст цієї кислоти. Тому це дуже стійке масло при високих температурах і може використовуватися для приготування та смаження їжі (дуже поширене у виробництві маргарину). Має легкий мигдальний смак.

Володіє знеболюючими, противірусними властивостями і допомагає імунній системі. Дослідження, проведене Філіппінським фондом досліджень та розробок кокоса, прийшло до висновку, що додавання кокосової олії в раціон пацієнтів з вірусом ВІЛ може призвести до зниження рівня вірусного навантаження у ВІЛ-позитивних людей. Однак олія бабассу містить насичені жири, тому її не слід вживати в надлишку, оскільки це може викликати проблеми зі здоров’ям.

З усіх рослинних олій для промислового використання кокосова олія бабасу має найвищий індекс омилення - чим вище цей індекс, тим більше підходить олія для виготовлення мила, а також має низьку йодну і рефракційну цінність, що дозволяє використовувати його для приготування кремоподібних мазей. . Таким чином, кокосове масло бабассу має широке застосування в косметиці.

Його можна наносити безпосередньо на шкіру в чистому вигляді або змішувати з іншими рослинними оліями. Наявність великої кількості лауринової кислоти робить олію відмінним протизапальним засобом, допомагає лікувати прищі і є набагато ефективнішим, ніж промислові продукти. Крім того, що він є природною альтернативою без будь-яких хімікатів, які можуть бути шкідливими для здоров’я людини та шкіри, він не викликає лущення. Тому кокосова олія бабассу є чудовим природним вибором. Але не забудьте перед використанням переконатися, що масло є 100% натуральним. Ви можете знайти кокосове масло babassu за адресою Магазин eCycle.