Курс органічних садів № 1: Вивчіть основи та дізнайтеся, як планувати свій
Пройдіть цей курс з органічних садів і дізнайтеся все про створення органічних садів вдома
Зображення Стена Петерсена від Pixabay
Зі зростанням населення світу виникла необхідність збільшити виробництво їжі, зробити її більшою та стійкішою до шкідників. Для цього були створені добрива та пестициди, які б підвищили продуктивність і захистили продукти харчування, але ці хімічні речовини негативно впливають на здоров’я людини та навколишнє середовище. Отже, якщо ви хочете споживати їжу без пестицидів, вести здоровий спосіб життя, заощаджувати в супермаркеті, а також допомагати довкіллю, не пропустіть цей курс, який навчить вас створити власний органічний сад у восьми класах (див. більше про переваги органічного сільського господарства тут).
У цій статті ми розглянемо принципи органічного сільського господарства, як воно працює, як спланувати сад, і дамо важливу інформацію про органічні сади.
Що потрібно, щоб мати органічний сад?
- Багато сонця. Територія, де приблизно вісім годин сонячного світла на день, зробить ваші овочі великими і здоровими. Один із способів проаналізувати місце посадки — поспостерігати, чи світить сонце на ділянці взимку опівдні;
- Поруч необхідно мати джерело води, щоб не було проблем при поливі саду;
- Місце для вітчизняного компостера, який забезпечить компост для висадки на землю (як зробити компост дивіться тут).
Як дізнатися, чи підходить грунт для городу?
- Проаналізуйте, чи є довкола якесь дерево або щось, що заважає повному впливу сонця;
- Необхідно знати, чи ґрунтується дренаж і які частини є низькими, оскільки не можна використовувати перезволожену місцевість;
- Якщо земля має хороший рослинний покрив, відомо, що вона помірно родюча для посадки.
Які принципи органічного саду?
- Об’єднання різних видів овочів, щоб одні отримували користь від іншого, але вони не повинні конкурувати за поживні речовини. Наприклад, тіньолюбні види можна культивувати поряд з тіньолюбними;
- Важливо чергувати посіви, щоб не виснажувати поживні речовини ґрунту. Якщо припустити, що на грядці висаджено буряк (трубчастий овоч), наступного разу цю грядку слід засіяти іншим видом овоча, наприклад, салатом (листовим овочем). Також запобігає появі шкідників сівозміна;
- Добриво з компосту для збагачення ґрунту поживними речовинами та сприяння розвитку мікроорганізмів, які сприятимуть зростанню рослин.
Важлива інформація
- Сад повинен бути розташований у напрямку північ-південь, щоб максимально використовувати сонячне світло;
- Буде засаджено не весь простір, зарезервований для саду, в межах обраного простору буде зроблено грядки;
- Ґрунт між грядками слід засипати сухим листям, щоб запобігти розмиванню грунту вітром, запобігти висиханню на сонці та захистити від зростання бур’янів;
- Грунт має бути м’яким і пористим, щоб пропускати воду, повітря та коріння;
- Важливо розмістити квіти або ароматичні рослини в узголів’ї (кінець) грядок. Чорнобривці, наприклад, якщо їх посадити в узголів’ї клумби, приваблюють комах, які б підійшли до інших овочів;
- Є кілька видів овочів, таких як листяні породи дерева, фрукти, туберози та спеції. Види необхідно міняти від сезону до сезону (сівозміна) і вибирати ті овочі, які найкраще адаптуються до пори року та клімату;
- Важливо звернути увагу на цикл врожаю, наприклад, якщо салат висаджений на грядку, не варто висаджувати всю розсаду відразу, тому що згодом усі рослини будуть добре зібрані в один і той же день, і там буде бути відходами.
Матеріали для оформлення вашого органічного саду
- Дріт або нитка;
- Палі;
- Молоток або кувалда;
- Тісто;
- граблі або граблі;
- Мотика або мотика;
- Садова вилка;
- Мірна стрічка.
Крок за кроком
Відео, на якому базується цей курс, вказує на використання площі 10 м х 10 м для задоволення потреб сім’ї з п’яти чоловік; однак, щоб полегшити та адаптувати вказані заходи, ми будемо використовувати площу 10 м х 10,2 м, щоб проілюструвати крок за кроком, але ви можете зробити розмір, який підходить для вашого будинку. Потім за допомогою вимірювальної стрічки відміряйте площу 10 м х 10,2 м і поставте кілки в чотирьох кутах, щоб пройти лінію між кілками і розмежувати площу саду.
Цікаво залишити простір 60 см, щоб зробити живу огорожу перед грядками, тому зробіть ще одну позначку 9 м х 8,8 м.
Потім, щоб розмежувати грядки для вирощування, зверніть увагу на положення сонця, оскільки ми повинні розташувати грядки з півночі на південь, щоб найкраще використовувати сонячні промені. Позначимо також лінією та кілками ділянку шириною приблизно 1,2 м. Його ширина повинна бути ідеальною, щоб, присівши біля ліжка, ви могли дотягнутися рукою до половини. Довжина має бути 7,8 м, тобто на 100 см коротша за довжину садової живоплоту, щоб залишити простір 50 см між краєм грядки та межею саду, щоб можна було ходити між ними. клумби.
Кожна грядка довжиною 1,2 м буде відокремлена від інших також відстанню 50 см, оскільки при проходженні між грядками ґрунт ущільнюється.
За допомогою мотики видаліть з грядки решту рослин, наприклад траву та бур’яни, не перевертаючи занадто сильно землю, оскільки перші 10 см ґрунту містять мікроорганізми, які будуть союзниками нашого саду, забезпечуючи важливі поживні речовини. Потім граблями зберіть бур’яни для збору і, нарешті, зробіть ґрунт м’якшим за допомогою садових вил.
На зображенні вгорі представлено розташування ліжок, причому смугаста зелена — це зона живоплоту, світло-зелена — вільна зона для прогулянок між ліжками, а коричнева — зона ліжок.
Цікавість
Нижче дивіться календар посадки відповідно до бразильського овочевого календаря Embrapa, який є найкращими місяцями для посадки кожного овоча.
| Народна назва | Південь | Південно-східний | Північний схід | Середній Захід | Північний | Цикл (днів) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Гарбуз | жовт./лют. | верес./берез. | березень/жовт. | Цілий рік | квіт./серп. | 90-120 |
| італійські цукіні | вересень/травень | серп./травень | березень/жовт. | Цілий рік | квіт./серп. | 45-60 |
| Мангольд | лютий/лип. | лютий/лип. | - | - | квіт./червень | 60-70 |
| крес | лютий/жовт | лютий/лип. | берез./верес. | Березень/лип | квіт./лип. | 60-70 |
| Артишок | лютий/берез. | лютий/берез. | - | - | - | 180-200 |
| зимовий салат | лютий/жовт. | лютий/лип. | берез./верес. | берез./верес. | Березень/лип. | 60-80 |
| літній салат | Цілий рік | Цілий рік | Цілий рік | Цілий рік | Цілий рік | 50-70 |
| часник | Травень/червень. | березень/квітень | Може | березень/квітень | - | 150-180 |
| цибуля-порей | Березень/червень | Березень/червень | Травень/червень. | квіт./червень. | - | 90-120 |
| Almeirão | лютий/жовт. | лютий/серп. | лютий/серп. | лютий/серп. | квіт./квіт. | 60-70 |
| Картопля | лист./грудень | квітень/травень | - | квітень/травень | - | 90-120 |
| Солодка картопля | жовт./грудень | жовт./грудень | Цілий рік | жовт./грудень | Цілий рік | 120-150 |
| Баклажан | серп./січ. | серп./берез. | Цілий рік | серп./лют. | квіт./серп. | 100-120 |
| Буряк | Цілий рік | Цілий рік | квіт./серп. | квіт./серп. | - | 60-70 |
| зимова брокколі | лютий/верес. | лютий/лип. | - | лютий/травень | - | 90-100 |
| літня брокколі | жовт./грудень | верес./січ. | жовт./лют. | жовт./січ. | квіт./лип. | 80-100 |
| Цибуля | липень/серп. | лютий/травень | лютий/квітень | лютий/травень | лютий/травень | 120-180 |
| Зелений лук | Цілий рік | Цілий рік | Березень/лип | квіт./серп. | квіт./жовт. | 80-100 |
| зимова морква | лютий/серп. | Березень/лип. | - | квіт./лип. | - | 90-110 |
| літня морква | лист./січ. | жовт./берез. | жовт./берез. | жовт./берез. | жовт./берез. | 85-100 |
| Цикорій | лютий/лип. | лютий/лип. | лютий/серп. | квіт./червень. | березень/серп. | 60-70 |
| Чучу | верес./жовт. | верес./жовт. | Цілий рік | верес./жовт. | квіт./лип. | 100-120 |
| коріандр | верес./січ. | серп./лют. | Цілий рік | серп./квіт. | квіт./жовт. | 50-60 |
| Капустяне масло | лютий/лип. | лютий/лип. | квіт./серп. | лютий/лип. | квіт./лип. | 80-90 |
| китайська капуста | Цілий рік | Цілий рік | Березень/травень | Березень/травень | - | 60-70 |
| Зимова цвітна капуста | лютий/червень | лютий/квітень | лютий/лип. | лютий/лип. | - | 100-110 |
| Літня цвітна капуста | груд./січ. | жовт./лют. | лист./грудень | жовт./січ. | лист./лют. | 90-100 |
| горох | квітень/травень | квітень/травень | - | квітень/травень | - | 60-70 |
| шпинат | лютий/верес. | лютий/верес. | березень/серп. | березень/серп. | Березень/травень | 60-80 |
| Стручок квасолі | вересень/берез. | серп./берез. | Цілий рік | березень/серп. | квіт./лип. | 60-70 |
| Ям | черв./верес. | черв./верес. | груд./січ. | лип./серп. | черв./верес. | 150-180 |
| Червоний баклажан | верес./лют. | серп./берез. | берез./верес. | квіт./серп. | квіт./серп. | 90-100 |
| Маніока-петрушка | квітень/травень | квітень/травень | - | квітень/травень | - | 300-360 |
| кавун | верес./січ. | серп./берез. | берез./верес. | верес./грудень | квіт./серп. | 85-90 |
| Диня | - | верес./лют. | берез./верес. | верес./грудень | квіт./серп. | 80-120 |
| Зелена кукурудза | серп./лют. | верес./грудень | жовт./берез. | верес./січ. | Березень/травень | 80-110 |
| Сквош | верес./грудень | верес./грудень | Березень/червень | верес./грудень | - | 120-150 |
| Полуниця | березень/квітень | березень/квітень | - | лютий/берез. | - | 70-80 |
| ріпа | квітень/травень | Січень/серп. | лютий/лип. | лютий/лип. | квіт./лип. | 50-60 |
| огірок | верес./лют. | верес./лют. | Цілий рік | лип./лист. | квіт./верес. | 45-60 |
| чилі | верес./лют. | серп./берез. | Цілий рік | серп./грудень | Лип./Груд. | 90-120 |
| перець | верес./лют. | серп./берез. | травень/верес. | серп./грудень | квіт./лип. | 100-120 |
| Бамія | жовт./грудень | серп./берез. | Цілий рік | серп./лют. | Цілий рік | 70-80 |
| Редька | березень/серп. | березень/серп. | Березень/лип. | квіт./верес. | березень/серп. | 25-30 |
| зимова капуста | лютий/верес. | лютий/лип. | лютий/лип. | лютий/лип. | - | 90-110 |
| літня капуста | лист./січ. | жовт./лют. | Цілий рік | жовт./лют. | берез./верес. | 90-110 |
| рукола | березень/серп. | березень/серп. | Березень/лип. | Березень/лип. | - | 40-60 |
| петрушка | берез./верес. | берез./верес. | березень/серп. | березень/серп. | - | 60-70 |
| Томатний | верес./лют. | Цілий рік | Цілий рік | Цілий рік | Березень/лип. | 100-120 |
Якщо ви живете в квартирі або не маєте місця у своєму будинку, у вас все одно може бути город у вікні! Подивіться, як це можливо тут.
Подивіться відео, на якому була заснована ця стаття, підготовлене автором Студія Бореллі. Відео іспанською мовою, але є можливість активації субтитрів португальською.
