lovesouthernsocial.com

Легке у приготуванні молоко з насіння дині може бути джерелом білка та антиоксидантних сполук

Зображення: Стелла Ленайолі

Молоко з насіння жовтої дині, вид наукової назви cucumis melo, є веганською альтернативою без лактози. Ці насіння, незважаючи на те, що їх зазвичай викидають люди та підприємства, є хорошими джерелами білків, ліпідів та антиоксидантних сполук. Ці сполуки допомагають боротися з окислювальними пошкодженнями, які часто пов’язані з розвитком хронічних захворювань, таких як рак.

• Антиоксиданти: що це таке і в яких продуктах їх знайти
• Що таке білки та їх користь
• Диня Сен-Каетано: рослина має потенціал

Крім того, виготовлення молока з насіння дині допомагає зменшити харчові відходи та є способом покращити доступ до здорової їжі та зміцнити здоров’я, особливо для людей із нестабільним фінансовим становищем.

диня

Жовта диня — гібридний сорт (результат схрещування двох різних видів рослин), що належить до сімейства Cucurbitaceae, так само, як і інші фрукти, такі як огірки, кавун і гарбуз.

• Огірок: користь їжі для краси
• Кавун: дев'ять науково доведених переваг
• Сім корисних властивостей гарбузового насіння

Зазвичай його вживають у своєму вигляді. в природі і його насіння часто викидають як люди, так і підприємства. Згідно з дослідженням, щороку мільйони тонн насіння викидаються як промислові та побутові відходи, що створює екологічні та економічні проблеми.

У тому ж дослідженні також зазначено, що насіння дині є хорошим джерелом білків, ліпідів і антиоксидантних сполук, які можуть зберігати такі продукти, як соєва олія, збільшуючи термін їх зберігання. Крім того, аналіз також дійшов висновку, що ефективне використання насіння дині може створити робочі місця, збільшити вартість побічних продуктів агропромислового виробництва та запобігти проблемам із забрудненням навколишнього середовища.

• Забруднення: що це таке і які види існують

Портал eCycle перевірив і схвалив простий і смачний рецепт молока з насіння дині. Найкраще те, що ви можете зробити це вдома і насолоджуватися його перевагами. Перевіряти:

Як зробити молоко з насіння дині

Відредагований і змінений розмір зображення Oriol Portell, доступне на Unsplash

Інгредієнти

• 1/2 склянки насіння дині (еквівалентно кількості насіння в дині)
• 1 склянка фільтрованої води

Спосіб приготування

Відкривши диню, видаліть її насіння і очистіть, щоб від плодів не залишилося волокна. Потім промийте їх за допомогою сита. Висушіть їх паперовим рушником (якщо можливо, збережіть папір для компосту). Після цього процесу насіння можна зберігати в холодильнику до трьох днів. Щоб зробити молоко з насіння дині, збийте ці насіння в блендері зі склянкою фільтрованої води, поки вони не стануть схожими на молоко. Потім процідити в ситечко вуаль або в дуже дрібному ситі. Готовий!

Молоко з насінням дині має м’який смак, який нагадує молоко з насіння мигдалю. Але це набагато дешевше, і це все одно спосіб уникнути втрати їжі.