lovesouthernsocial.com

Пробіотичні продукти містять мікроорганізми, які беруть участь у синтезі вітамінів і захисту організму

Пробіотики – це продукти (або продукти), які містять живі мікроорганізми, які корисні для здоров’я.

Поняття пробіотиків було введено на початку 20 століття, коли лауреат Нобелівської премії Елі Мечнікофф, відомий як «батько пробіотиків», запропонував, що споживання корисних мікроорганізмів може покращити здоров’я людей. Дослідники продовжували досліджувати цю ідею, і термін «пробіотики» — що означає «про-життя» — набув чинності.

Хоча люди часто вважають бактерії та інші мікроорганізми шкідливими «зародками», багато мікроорганізмів необхідні для правильного функціонування організму.

• Більше половини нашого тіла не є людиною

Бактерії, що знаходяться в кишечнику, наприклад, допомагають перетравлювати їжу, знищують хвороботворні мікроорганізми і виробляють вітаміни.

Продукти, які містять корисні для організму мікроорганізми, називаються пробіотичними. Прикладами пробіотичних продуктів є ферментовані продукти, такі як квашена капуста, кімчі, чайний гриб, кефір, маринований імбир, маринований огірок, квашений буряк та інші. Але пробіотики також можна знайти в капсулах або пакетиках, які продаються в аптеках.

Деякі дослідження показують плюси і мінуси пробіотиків для здоров’я.

Деякі пробіотики можуть допомогти запобігти діареї, викликаної інфекціями або антибіотиками. Вони також можуть допомогти зменшити симптоми синдрому подразненого кишечника. Однак не всі пробіотики мають однакову дію.

Які мікроорганізми входять до складу пробіотиків?

Пробіотики можуть містити різноманітні мікроорганізми. Найбільш поширеними є бактерії, які належать до груп т.зв лактобактерії і Біфідобактерії. Кожна з цих двох великих груп включає багато типів бактерій. Інші пробіотичні бактерії схожі на дріжджі Saccharomyces boulardii.

Пробіотики, пребіотики та симбіотики

Пребіотики – це не те саме, що пробіотики. Як вже було сказано, пробіотики – це продукти або продукти, які містять корисні для організму мікроорганізми. «Пребіотики» — це продукти, які сприяють зростанню цих мікроорганізмів. Деякі приклади: сира капуста, зелене бананове борошно, цибуля, часник, помідор, банан, овес (у безглютеновій версії), насіння льону, кунжут, мигдаль тощо.

Термін «симбіотики», у свою чергу, відноситься до продуктів, які поєднують пробіотики і пребіотики.

Щоб дізнатися більше про пребіотики, перегляньте статтю: «Що таке пребіотичні продукти?».

Що говорить наука про ефективність пробіотиків

Дослідження пов’язують використання пробіотиків із профілактикою та лікуванням різноманітних проблем зі здоров’ям, у тому числі:

• Розлади травлення, такі як діарея, спричинена інфекціями, діарея, пов’язана з прийомом антибіотиків, синдром подразненого кишечника та запальні захворювання кишечника;
• Алергічні захворювання, такі як атопічний дерматит (екзема) та алергічний риніт (сінна лихоманка);
• Карієс зубів, пародонтоз та інші проблеми зі здоров’ям ротової порожнини;
• Коліки у немовлят;
• Хвороба печінки;
• Холодна;
• Профілактика некротичного ентероколіту у новонароджених з дуже низькою масою тіла.

Проте дослідження досі не є остаточними. Існують докази того, що деякі пробіотики корисні для запобігання діареї, спричиненої інфекціями та антибіотиками, а також для поліпшення симптомів синдрому подразненого кишечника. Але бракує інформації про конкретні дози, а також про те, які пробіотики є найкращими для кожного типу захворювання.

Як пробіотики не всі однакові, якщо специфічний тип лактобактерії допомагає запобігти хворобі, наприклад, це не обов'язково означає, що інший тип лактобактерії або будь-який з пробіотиків Біфідобактерії зробив би те саме.

Але безсумнівним є те, що мікроорганізми в кишечнику необхідні для функціонування організму. Дослідження, проведене Каліфорнійським університетом, навіть прийшло до висновку, що мікроорганізми, присутні в кишечнику, здатні впливати на настрій, поведінку і навіть ризик неврологічних захворювань, таких як хвороба Паркінсона.

Як діють пробіотики?

Пробіотики можуть мати різноманітний вплив на організм, і різні пробіотики можуть діяти по-різному, зокрема:

• Допомагають підтримувати стабільність колонії кишкових мікроорганізмів;
• Стабілізують бар'єри травного тракту проти шкідливих мікроорганізмів або виробляють речовини, які пригнічують їх ріст;
• Допомога спільноті мікроорганізмів у травному тракті повернутися до нормального стану після порушення (наприклад, антибіотиком або хворобою);
• Боротьба з патогенними мікроорганізмами;
• Стимулювати імунну відповідь.

Що говорить наука про безпеку та побічні ефекти пробіотиків

Безпека пробіотиків для організму також залежить від попереднього стану здоров’я людини.

• У здорових людей пробіотики мають хорошу репутацію безпеки. Побічні ефекти, якщо вони виникають, зазвичай полягають лише в легких травних симптомах, таких як газ;
• З іншого боку, є повідомлення, які пов’язують пробіотики з серйозними побічними ефектами, такими як інфекції у людей із попередніми медичними проблемами. Ризик серйозних побічних ефектів найбільший у пацієнтів, які дуже хворі, прооперованих, немовлят, які дуже хворі, та людей з ослабленою імунною системою.

Також враховуйте

• Не замінюйте науково доведеними методами лікування недоведені продукти та методи. Не використовуйте додаткові продукти для здоров’я, такі як пробіотики, як причину відкладати зустріч з лікарем з приводу будь-яких проблем зі здоров’ям;
• Якщо ви приймаєте пробіотичні харчові добавки, зверніться до лікаря. Особливо якщо у вас проблеми зі здоров’ям. Будь-яка людина з серйозним станом здоров’я повинна перебувати під ретельним наглядом під час прийому пробіотиків;
• Якщо ви вагітні або годуєте груддю, або якщо ви плануєте давати дитині харчові добавки, наприклад пробіотики, особливо важливо звернутися за медичною допомогою;
• Повідомте всіх своїх медичних працівників про будь-які додаткові чи інтегративні підходи до охорони здоров’я, які ви використовуєте. Дайте їм повну картину того, що ви робите, щоб керувати своїм здоров’ям;
• Це допоможе забезпечити більш безпечний догляд.

---