Вода з баклажанів: як це зробити і в чому її користь
Переваги баклажанової води включають в себе допомогу у зниженні ваги та контролю над цукровим діабетом
Баклажани багаті клітковиною, антиоксидантами, мінералами, вітамінами і мають мало вуглеводів, тому широко використовуються в дієтах для схуднення. Цей овоч на 90% складається з води! — Ого, стільки води? Так, і хороша новина полягає в тому, що вода з баклажанів містить багато корисних для організму поживних речовин, оскільки вона багата на вітамін А, вітамін В, вітамін В2, вітамін С і вітамін Е, а також мінерали, такі як кальцій, фосфор, калій, магній і залізо. Ви також можете додати кілька скибочок баклажана в банку з водою і зробити власну воду з баклажанів.
Дізнайтеся більше про переваги баклажанової води:
- Що таке вітамін С і чому він важливий?
Відредаговано та змінено зображення Чарльза
запобігає раку
Баклажани мають фіолетовий колір через наявність антиоксидантів, включаючи антоціани, проантоціанідини та флавоноїди – останні діють в організмі, зменшуючи дію вільних радикалів, які атакують клітини, запобігаючи передчасному старінню організму та захищаючи його від раку.
Контролювати цукровий діабет
Люди, які страждають на цукровий діабет, повинні їсти дієту, багату клітковиною, оскільки вона уповільнює швидкість травлення, а всмоктування глюкози в кров повільніше. На кожні 100 грамів баклажанів припадає 2,9 грама клітковини – під час вживання води з баклажанами ці волокна створюють «покриття» навколо споживаної їжі і ускладнюють засвоєння цукру організмом. Крім того, вода з баклажанів також детоксикує організм.
Допомога в травленні
Вода з баклажанів корисна для людей із запорами, оскільки її високий вміст клітковини регулює роботу кишечника і покращує травлення. Завдяки своєму сечогінному ефекту вода з баклажанів також допомагає зменшити затримку рідини, будучи союзником для тих, хто хоче схуднути.
Зменшує целюліт
Целюлітні ямочки - це запалення в клітинах, викликане вживанням жирної їжі - вода з баклажанів діє як протизапальний засіб, що зменшує целюліт.
захистити серце
Антоціан, присутній в лушпинні баклажанів, знижує рівень поганого холестерину в крові. Розчинні харчові волокна зменшують всмоктування холестерину з кишечника, а флавоноїди перешкоджають окисленню холестерину, запобігаючи запалення, яке називається атеросклерозом, яке утворює бляшки на стінках судин серця.
Вода з баклажанів стає рідкою?
Лимонна вода з баклажанів прискорює обмін речовин, очищає печінку і бореться з голодом. Замочуючи у воді на деякий час, баклажани виділяють речовину під назвою сапонін, яка допомагає розщеплювати жир. Однак, щоб по-справжньому схуднути, необхідно випивати не менше трьох склянок баклажанової води перед основними прийомами їжі, дотримуватися збалансованої та низькокалорійної дієти, крім фізичних вправ, які допомагають досягти результату. (І не забувайте, що першим кроком до схуднення та підтримки здорового способу життя є зміна харчових звичок, вживання все більше і більше натуральної їжі. Ознайомтеся з сімома порадами щодо здорового та стійкого харчування.)
Запобігає жиру на животі
Оскільки баклажани містять сапонін, вони діють у нашому організмі як миючий засіб, розщеплюючи молекули жиру в крові та не даючи організму їх засвоювати. Розчинні харчові волокна, присутні в шкірці баклажанів, утворюють гель у шлунку, який затримує спорожнення шлунка, даючи відчуття ситості на тривалий час і зменшуючи всмоктування деяких жирів, видаляючи їх з калом.Як зробити воду з баклажанів
Інгредієнти
- 1 середній або великий баклажан;
- 1 літр води;
- 1 баночка або пляшка води;
- Бікарбонат натрію;
- Яблучний оцет.
Спосіб приготування
- Очистіть баклажани, промивши їх харчовою содою і яблучним оцтом, щоб видалити якомога більше токсичних домішок;
- Після нанесення оцту (може бути іншого типу, якщо ви не можете знайти яблучний оцет), добре промийте баклажани, щоб отримати смак того, що було використано для очищення;
- Баклажани нарізати скибочками приблизно 1-5 см – шкірку не знімайте, оскільки в ній міститься багато важливих поживних речовин;
- Кожен шматочок додайте в банку або пляшку. Адже додайте 1 л води;
- Після виконання цих кроків вода для баклажанів повинна відпочити в холодильнику протягом ночі (рекомендується робити воду перед сном).
- просто споживайте
