lovesouthernsocial.com

Серед інших переваг кунжут корисний для кісток, запобігає впливу радіації та симптомів діабету.

Відредагований і змінений розмір зображення Арі Кесс доступний на Unsplash

Кунжут, також відомий як кунжут, є насінням рослини, що походить зі Сходу, з науковою назвою Sesamum indicum. Окрім того, що насіння кунжуту смачне, воно має багато переваг, зокрема покращує здоров’я кісток, захищає від радіації, раку, гіпертонії, діабету та запалень.

Ви можете знайти чорне, біле і коричневе насіння кунжуту (коли є лушпиння). Незважаючи на відмінності, харчова цінність між різними видами насіння кунжуту змінюється мало.

Насіння кунжуту містить 52% корисних ліпідів (жирів) і складається з ненасичених жирних кислот, які сприяють зниженню рівня холестерину. Крім того, вони багаті клітковиною, білком, тіаміном, вітаміном B6, фолієвою кислотою, триптофаном і мінералами, такими як кальцій, залізо, магній, фосфор, марганець, мідь і цинк.

Користь кунжуту

Знижує артеріальну гіпертензію

Вживання натуральної кунжутної олії пов’язане зі зниженням високого кров’яного тиску, що покращує роботу серцево-судинної системи та допомагає запобігти різним захворюванням серця. Крім того, насіння кунжуту забезпечує 25% від рекомендованої добової норми споживання (RDI) магнію, важливого судинорозширювального засобу (засіб, що знижує кров’яний тиск) і виконує інші функції для організму. Дізнайтеся більше про магній в питанні: «Магній: для чого він?».

запобігає раку

Завдяки широкому спектру необхідних вітамінів і мінералів, присутніх в насінні кунжуту, не дивно, що споживання цього інгредієнта пов’язане зі зниженням ризику раку. Крім мінералів, насіння кунжуту містять фітат, антиоксидант, який бореться з впливом вільних радикалів.

покращує цукровий діабет

Компоненти насіння кунжуту, такі як магній, пов’язані зі зниженням ризику діабету і використовуються для лікування його симптомів. Крім того, було показано, що кунжутна олія може позитивно впливати на дію різних ліків у пацієнтів, які страждають на цукровий діабет 2. Воно покращує функціональність глібенкламіду (лікарський засіб від діабету) і додатково регулює рівень інсуліну та глюкози в організмі. контролювати симптоми захворювання.

Корисно для здоров’я кісток

Вражаючі рівні необхідних мінералів, таких як цинк, кальцій і фосфор, що містяться в насінні кунжуту, можуть стати чудовими друзями для здоров’я кісток. Вони є невід’ємною частиною створення та відновлення кісток, ослаблених травмою або початком виснажливих захворювань кісток, таких як остеопороз.

Однак насіння кунжуту містять природні сполуки, які називаються оксалати і фітати, які вважаються антинутрієнтами і зменшують поглинання цих мінералів. Щоб обмежити вплив цих сполук, спробуйте замочити, обсмажити або проростити насіння кунжуту.

Допомагає контролювати рівень холестерину

Деякі дослідження показують, що регулярне вживання насіння кунжуту може допомогти знизити високий рівень холестерину і тригліцеридів, які є факторами ризику серцевих захворювань. Згідно з дослідженнями, вживання більшої кількості поліненасичених і мононенасичених жирів (наприклад, у кунжуті) порівняно з насиченими може допомогти знизити рівень холестерину і знизити ризик серцевих захворювань. Крім того, насіння кунжуту містять два типи рослинних сполук – лігнани та фітостерини, які також можуть знижувати рівень холестерину.

Покращує травлення

Кунжут також містить клітковину, яка важлива для здоров’я кишечника, зменшує такі стани, як запор і діарея, і захищає здоров’я товстої кишки.

Зменшує запалення

Високий вміст міді в насінні кунжуту виконує кілька цінних функцій, включаючи зменшення запалення в суглобах, кістках і м’язах, таким чином зменшуючи біль, пов’язаний з артритом. Крім того, мідь є важливим мінералом для зміцнення кровоносних судин, кісток і суглобів, необхідна для адекватного засвоєння заліза, ключового компонента гемоглобіну.

Покращує здоров'я порожнини рота

Можливо, найбільш помітний вплив кунжуту на здоров'я порожнини рота. Кунжутну олію можна застосовувати всередину і зовнішньо, володіючи антибактеріальним і в’яжучим ефектом. Це також зменшує присутність Стрептокок, поширена бактерія, яка може завдати шкоди ротовій порожнині та іншим частинам тіла.

• Кунжутна олія надає користь для здоров’я

Захищає від радіації

Однією з органічних сполук, присутніх у кунжуті, є сезамол. Його пов’язують із захистом ДНК від шкідливого впливу радіації. Радіація, яка може надходити від випадкових джерел або від лікування раку хіміотерапією та променевою терапією, спричиняє пошкодження ДНК, збільшуючи ймовірність появи нового раку. У цьому сенсі кунжут може бути союзником у запобіганні такого типу пошкоджень і, відповідно, запобіганню раку.

шкіри та волосся

Як уже згадувалося, насіння кунжуту містять високий рівень цинку, життєво важливого компонента у формуванні колагену, який зміцнює м’язову тканину, волосся та шкіру. Крім того, олія насіння кунжуту зменшує опіки та інші сліди на шкірі, а також ознаки передчасного старіння.

Підвищує метаболічні функції

Кунжут також містить велику кількість дієтичних білків з високоякісними амінокислотами, які необхідні для здорового росту клітин, підтримки рівня енергії та метаболічної функції.