lovesouthernsocial.com

Ви не знайшли рецептів, які навчать вас робити кокосове масло? Спробуйте цей простий домашній метод!

Зображення DanaTentis від Pixabay

Як зробити домашнє кокосове масло? Це цікаве питання, особливо для тих, хто знає всі переваги кокосової олії і ніколи не думав, що її можна виготовити в домашніх умовах. Подумавши про це, в Портал eCycle виділили дуже гарний рецепт і простий у приготуванні. Перевіряти:

Необхідні матеріали

• 2 одиниці стиглої коричневої лушпиння кокосового горіха з великою кількістю води всередині (бажано органічної);
• 3 склянки кокосової води;
• 1 фільтрувальна тканина;
• 1 1 л скляна або пластикова банка;
• 1 велика склянка з широким горлом і кришкою;
• Блендер;
• 1 ПЕТ-пляшка.

Підготовка

1. Додайте три склянки кокосової води і дві подрібнені м’якоті кокоса і помістіть все в блендер;
2. Дайте збиватися до трьох хвилин - суміш буде схожа на крем. Якщо він стане занадто густим, додайте води до тих пір, поки крем не стане рідкою рівномірною консистенцією;
3. За допомогою ганчірки вичавіть вершки, поки не видалите все кокосове молоко. Залишки м’якоті можна заморозити і відкласти для подальшого використання в солодощах. Молоко помістити в скляну банку, накрити кришкою і залишити на 48 годин в неосвітленому місці;
4. Через дві доби перелийте рідину в ПЕТ-пляшку і залиште в місці при кімнатній температурі (близько 25°C), без присутності сонячного світла;
5. У період від шести до восьми годин рідина буде проходити процес відділення між маслом і молоком. Зачекайте, поки цей процес завершиться, і поставте ПЕТ-пляшку в холодильник на три години. Масло переходить з рідкого стану в твердий;
6. Помістіть ПЕТ-пляшку лежачи і зробіть надріз якомога ближче до масляної лінії, щоб полегшити її видалення (увага: будьте обережні при поводженні з предметами, які можуть становити певний тип ризику);
7. Помістіть тверду речовину в скляну ємність з широким горлом;
8. Подивіться на тверду речовину проти світла, олія матиме жовтий колір, тобто природний колір кокосової олії першого віджиму. При температурі вище 27°С речовина може перейти з рідкого стану в тверде і придбати білий колір. Кокосове масло зберігається протягом двох років з моменту його виготовлення.

Переваги приготування кокосової олії

Домашня кокосова олія, крім того, що є натуральною, дуже корисна для здоров’я, а також може використовуватися в естетичних процедурах. Дізнайтеся більше на цю тему в статтях: "Як зволожити кокосовою олією?", "Кокосова олія корисна для шкіри. Зрозумійте і навчіться її використовувати", "Навіщо використовувати кокосове масло для смаження?" та «Кокосова олія для волосся: користь і як користуватися».

Кокосова олія покращує травлення і роботу кишечника, заспокоюючи синдром подразненого кишечника; покращує секрецію інсуліну та використання в організмі глюкози, а також незамінних жирних кислот; підвищує рівень хорошого холестерину (званого ЛПВЩ); збагачує грудне молоко; запобігає гестаційному діабету; знижує артеріальний тиск; підвищує швидкість обміну речовин і функцію щитовидної залози; діє як антиоксидант; допомагає запобігти захворюванням печінки і нирок; сприяє розчиненню каменів у нирках; запобігає проблемам старіння, таким як остеопороз, пародонтоз і карієс; знижує потребу організму у вітаміні Е; зменшує епілептичні напади; зменшує припливи; зменшує симптоми панкреатиту, хвороби Крона, екземи, дерматиту, псоріазу, виразки шлунка та запалення. Дізнайтеся більше про це у статті: «Натуральна кокосова олія: для чого вона потрібна і як її використовувати».