lovesouthernsocial.com

Соєве молоко багате білком і корисними сполуками, але у деяких людей воно може мати несприятливі наслідки.

Відредагований та змінений розмір зображення Мей Му доступне на Unsplash

Соєве молоко виготовляють із соєвих бобів і фільтрованої води. Як і інші альтернативи рослинному молоку, це може бути альтернативою з меншим впливом на навколишнє середовище, ніж молоко тваринного походження.

• Вегетаріанство зменшує викиди парникових газів, деградацію та відсутність продовольчої безпеки, говорить IPCC
• Молоко шкідливе? Зрозуміти

Одна чашка несолодкого соєвого молока містить:

• приблизно від 80 до 100 калорій
• 4 грами вуглеводів
• 4 грами жиру
• 7 грам білка

• Що таке білки та їх користь

Оскільки соєве молоко походить із рослин, воно не містить холестерину, мало насичених жирів і лактози.

• Чи є симптоми зміненого холестерину? Знайте, що це таке і як цьому запобігти
• Гіпертиреоз і гіпотиреоз: в чому різниця?

Відредагований та змінений розмір зображення Ізабель Вінтер доступний на Unsplash

Соєве та соєве молоко є хорошими джерелами білка, кальцію (у разі збагачення) і калію. Однак споживання занадто великої кількості сої або соєвих продуктів може бути проблемою для людей з проблемами щитовидної залози або іншими захворюваннями.

І одне дослідження показало, що збільшення споживання продуктів на основі сої спричиняє проблеми із фертильністю та зменшує кількість сперматозоїдів. Також поширеним алергеном є соя. Люди з алергією на сою не повинні пити соєве молоко.

Плюси соєвого молока

• Це гарне джерело білка, вітаміну А, калію та ізофлавонів;
• Він містить стільки ж білка, як і коров’яче молоко, і менш калорійний, ніж незбиране молоко;
• Містить дуже мало насичених жирів.

Мінуси соєвого молока

• Соя є поширеним алергеном для дорослих і дітей;
• Занадто багато сої може бути проблемою для людей із захворюваннями щитовидної залози;
• Більшість виробленої сої походить із генетично модифікованих рослин і містить дуже шкідливі пестициди, такі як гліфосат.

• Гліфосат: широко використовуваний гербіцид може викликати смертельні захворювання

Якщо ви збираєтеся вживати соєве молоко, віддайте перевагу органічним варіантам. Зрозумійте цю тему краще в статті: «Що таке органічні продукти?». Щоб дізнатися більше про сою та інші похідні, такі як тофу, перегляньте статті: «Соя: це добре чи погано?» і "Що таке тофу і які його переваги".