Алюмінієва фольга в мікрохвильовці?
Зрозумійте, що може статися, якщо покласти паперові або алюмінієві предмети в мікрохвильову піч
Відредагований і змінений розмір зображення від Sincerely Media, доступне на Unsplash
Поміщення металевого посуду або навіть алюмінієвої фольги в мікрохвильову піч може бути дуже небезпечним. Метали є чудовими провідниками енергії, і, якщо їх розігріти в мікрохвилях, контакт з електричними та магнітними полями пристрою може створити електричний струм у цих провідних матеріалах. Тож невинна коробка для обіду з олов’яної фольги, яку ви хотіли б розморозити в мікрохвильовій печі, може спричинити пожежу.
Також небезпечно забути алюмінієві столові прибори всередині ємності, яку потрібно нагріти. Електричне явище починається з кількох іскор, тріск і невеликих вибухів, переростаючи в більші вибухи, які в кінцевому підсумку можуть підпалити пристрій - або навіть весь будинок. Тому, якщо ви почуєте тріск під час розігрівання їжі, зупиніть прилад і перевірте, чи не забули ви випадково алюмінієвий предмет у мікрохвильовій печі!
Чому б не поставити алюміній в мікрохвильову піч
Щоб зрозуміти, що станеться, якщо ви це зробите, потрібно знати принцип роботи пристрою. Мікрохвильова піч містить магнетрон, тобто трубку, на яку електрони впливають магнітними та електричними полями, щоб виробляти випромінювання у вигляді мікрохвиль, які є крихітними електромагнітними хвилями (звідси назва!).
Електромагнітні хвилі, що виділяються мікрохвильовою піччю, взаємодіють з молекулами води, присутніми в їжі, викликаючи ворушіння між ними. Цей внутрішній рух молекул їжі генерує енергію, яка, коли випромінювання припиняється, виділяється у вигляді тепла, яке нагріває їжу.
Тому необхідно використовувати посуд, виготовлений з матеріалів, прозорих для цього виду електромагнітного випромінювання, наприклад, скла, кераміки, паперу та деяких пластмас. Це матеріали, які пропускають хвилі і дозволяють їжі нагріватися.
Такі метали, як алюміній, крім того, що вони не прозорі для мікрохвиль, також є чудовими провідниками. Оскільки стінки приладу також покриті металом, розміщення великої важкої металевої каструлі в мікрохвильовій печі лише відбиватиме хвилі через сам прилад, запобігаючи нагріванню їжі.
Однак велика небезпека полягає в менших металевих предметах, таких як столові прибори, посуд і навіть алюмінієва фольга. У випадку з цими матеріалами, які діють як маленькі провідники, електричні та магнітні поля мікрохвильової печі можуть створювати електричний струм – великі шматки металу, наприклад, сама стінка духовки, зазвичай підтримують цей струм. З іншого боку, якщо ви готуєте в мікрохвильовій печі невеликі алюмінієві предмети, такі як столові прибори або ланч-бокси, вони можуть перевантажуватися електричним струмом, перегріватися та утворювати іскри, які можуть викликати пожежу. Будь обережний!
