Чим корисний родзинки?
Ізюм – це енергетична їжа, багата клітковиною, вітамінами та мінералами
Відредагований та змінений розмір зображення Ерди Естремери доступний на Unsplash
Ізюм, який можна знайти в чорному, жовтому, коричневому та фіолетовому варіантах, є плодом виноградної лози, висушеної на сонці або в дегідраторі. Ізюм широко використовується в салатах, тортах, хлібі, йогуртах, гранолі і кашах. Незважаючи на невеликі розміри, родзинки є дуже енергійною їжею, багатою клітковиною, вітамінами і мінералами.
- Їжа, багата клітковиною, бореться з діабетом і високим рівнем холестерину
Ізюм від природи солодкий і багатий цукром і калоріями, при помірному споживанні корисний для здоров’я. Ізюм може допомогти травленню, підвищити рівень заліза і зберегти кістки міцними.
Є кілька факторів, які слід враховувати про харчові переваги родзинок. Перевіряти:
цукор і калорії
Півсклянки родзинок містить близько 217 калорій і 47 грамів цукру. Для порівняння, банка соди містить близько 150 калорій і 33 грами цукру, залежно від марки. З цієї причини родзинки не зовсім низькокалорійні продукти з низьким вмістом цукру.- Кокосовий цукор: хороший хлопець чи більше того ж?
Велика кількість цукру і калорій характерні для сухофруктів, тому важливо стежити за тим, скільки родзинок ви їсте одночасно.
Одне дослідження показало, що родзинки настільки ж ефективні, як і бренд спортивного желе, для покращення продуктивності спортсменів, які займаються вправами з помірною та високою інтенсивністю.
Клітковина
Півсклянки родзинок забезпечує 3,3 грама клітковини, або приблизно від 10 до 24% добової потреби, залежно від віку та статі. Клітковина, крім підвищення насичення, допомагає в процесі травлення, оскільки пом’якшує і збільшує масу і розмір стільця. Об’ємний стілець легше відходить і допомагає запобігти запорам.
- Що таке запор?
Залізо
Ізюм є хорошим джерелом заліза. Півсклянки родзинок містить 1,3 міліграма заліза. Це приблизно 7% рекомендованої добової кількості для більшості дорослих жінок і 16% для дорослих чоловіків.
- Залізо: значення та наслідки його видобутку
- Залізодефіцитна анемія: що це таке і які її симптоми
кальцій і бор
Півсклянки родзинок містить близько 45 міліграмів кальцію. Це становить приблизно 4% добової потреби. Кальцій необхідний для міцних, здорових кісток і зубів.
Ізюм є прекрасним союзником для жінок у менопаузі, оскільки кальцій допомагає запобігти розвитку остеопорозу, захворювання, що характеризується втратою кісткової маси, що часто виникає з віком.
Ізюм також містить багато елемента бору, який разом з вітаміном D і кальцієм підтримує здоров’я кісток і суглобів, відіграючи важливу роль у лікуванні остеопорозу.
- Менопауза: симптоми, наслідки та причини
- Чаї для менопаузи: альтернативи для полегшення симптомів
- Вітамін D: для чого він і користь
Антиоксиданти
Ізюм є винятковим джерелом природних хімічних речовин, які називаються фітонутрієнтами, таких як феноли та поліфеноли. Ці види поживних речовин вважаються антиоксидантами.
- Антиоксиданти: що це таке і в яких продуктах їх знайти
- Що таке вільні радикали?
Антиоксиданти допомагають видаляти вільні радикали з крові і запобігають пошкодженню клітин і ДНК. Це може призвести до таких захворювань, як рак, серцеві захворювання та інсульт.
Антимікробні сполуки
Одне дослідження прийшло до висновку, що родзинки містять фітохімічні речовини, які можуть бути корисними для здорових зубів і ясен. Фітохімічні речовини в родзинках, в тому числі олеанолова кислота, лінолева кислота і ліноленова кислота, борються з бактеріями в роті, які призводять до карієсу.
- Гінгівіт: що це таке і як його лікувати
Іншими словами, вживання родзинок замість солодких закусок дійсно може допомогти зберегти вашу посмішку здоровою.
Адаптовано від Жаклін Кафассо
