lovesouthernsocial.com

Плівка ПВХ широко використовується для упаковки харчових продуктів, але її використання може принести ризики. зрозуміти чому

Гнучкі плівки ПВХ широко використовуються в упаковці харчових продуктів. Ми всі використовували той прозорий пластик, який «розтягується», щоб зберігати та захищати якусь їжу. Через це дуже важливо, щоб це був безпечний і нешкідливий для здоров’я матеріал. Однак деякі дослідження показують, що певні речовини, присутні в пластмасах, можуть забруднювати їжу. Перевіряти.

Щоб мати таку гнучкість і пластичність, ПВХ потребує додавання пластифікаторів. Найбільш вживаними є ді-(2-етилгексил)адипат - DEHA і ді-(2-етилгексил)фаталат - DEHP. Ці сполуки не міцно зв’язані з полімером ПВХ і можуть за певних умов мігрувати з пластику на харчові продукти, які контактують з плівкою ПВХ. Найбільші проблеми виникають, коли їжа, залучена до плівки ПВХ, містить велику кількість жиру або якщо вона проходить процес нагрівання, що спричиняє більшу швидкість міграції пластифікатора в їжу.

У пластмасах є кілька інших фталатів: ді-(н-бутил)фталат - DBP; ді(етил)фталат - DEP; ди(гексил)-DHP фталат; ди-(метил)-ДМФ фталат; ді(октил)фталат - DOP; бутилбензилфталат - BBP; ді-(ізобутил)фталат - DIBP; ді-(ізононіл)фталат - DINP; ди-(ізододецил)-ДІДФ фталат; моно-(2-етилгексил)фталат - MEHP і ді-(ізогептил)фталат - DIHP.

розуміти ризики

Оскільки ці сполуки можуть бути джерелом забруднення, вони становлять небезпеку для здоров’я населення. Через це в останні десятиліття були проведені інтенсивні дослідження впливу цих речовин, і багато з них виявили, що фталати мають канцерогенний потенціал у щурів, крім того, що вони завдають шкоди репродуктивним системам тварин і людини, через їх роль як ендокринного порушника.

Інші дослідження навіть показали, що вплив фталатів DEHP і DBP під час вагітності може перешкоджати розвитку мозку дитини, блокуючи дію чоловічого гормону тестостерону.

Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC) класифікує фталати як потенційно канцерогенні для людини (група 2В).

регулювання

Визнаючи проблему з цими пластифікаторами, Агентство з охорони навколишнього середовища США (EPA) встановило концентрацію DEHA на рівні 6 мкг/л (мікрограмів на літр) для води, що зберігається в пластикових пляшках, а використання токсичних пластифікаторів було заборонено в іграшках для дітей.

У Бразилії Агентство санітарного нагляду (Anvisa) резолюцією № 105 від 1999 року встановлює максимальний вміст 3% маси в пластиковому матеріалі для ПВХ матеріалу, що містить DEHP як пластифікатор, якщо він контактує з жирною їжею. Однак цей же регламент не встановлює обмеження для DEHA.

Дослідження, проведене в Ріо-де-Жанейро, показало, що всі зразки ПВХ плівки, що продаються в штаті, мали рівень DEHP вище межі, встановленої бразильським законодавством. Середнє значення міграції DEHP з пластику в їжу становило 156,34 мг/кг.

Фталати завоювали частку ринку в усьому світі як пластифікатори і присутні донині, оскільки вони є речовинами, які пропонують найкраще співвідношення ціни та користі, пов’язане з хорошими властивостями в області харчової упаковки, особливо з точки зору збереження та практичності.

В результаті фталати широко зустрічаються в іншому пластиковому посуді, такому як чашки, медичні прилади (пакети з кров’ю та для застосування ліків, таких як сироватка), трубки для водопровідних труб, дитячі іграшки, штори, клей та будь-який інший пластиковий ПВХ (який має номер переробки 3, дізнайтеся більше).

Запобігти собі – найкращий варіант

Незважаючи на відсутність законодавства та суворішої перевірки, найкраще – бути в безпеці. Уникайте загортання їжі в плівку ПВХ – замість цього використовуйте скляні контейнери для зберігання, вони безпечні для зберігання харчових продуктів і їх можна використовувати необмежено. Намагайтеся, коли це можливо, купувати продукти без фталатів. Пам’ятайте, що на упаковках є кілька різних назв (перевірте початок статті). Опис продуктів без фталатів зазвичай виглядає так: без DEHP або DEHPбезкоштовно. Іншим безпечнішим способом пакування їжі є поліетиленовий пластик (LDPE/LDPE-4), який зазвичай використовується для упаковки хліба. Таким чином, коли хліб закінчиться, ви можете продовжувати використовувати упаковку для зберігання інших продуктів. Але наконечник все одно того варте, ніколи не нагрівайте їжу, пов’язану з будь-яким пластиком, і ніколи не використовуйте ту саму упаковку кілька разів, утилізуйте її правильно!

Дізнайтеся більше про те, де знаходяться фталати та їх вплив, а також про переробку плівки ПВХ.