21 їжа, яка допоможе схуднути зі здоров'ям
Тапіока, кава, какао, перець і зелений чай – це лише деякі з продуктів, які ви можете мати вдома, які допоможуть вам схуднути
Їжа, яка допомагає схуднути, ліки для схуднення, дієта для схуднення і навіть рецепти для схуднення, які циркулюють в Інтернеті, іноді є пасткою. Дієти, які представляють себе чудодійними, можуть загрожувати здоров’ю, наприклад, гормональні зміни, слабкість, тахікардія, нездужання і навіть небажаний «ефект гармошки» – людина втрачає вагу за тиждень, але на наступному тижні знову набирає всю вагу або навіть більше, ніж я мав до початку дієти. Якщо не дотримуватися правильних харчових звичок і довготривалих регулярних фізичних вправ, важко підтримувати ідеальну вагу здоров’ям. Якщо бажання схуднути, необхідно вкладати гроші в натуральну їжу, уникати рафінованих, оброблених продуктів, солодощів, цукру і смаженої їжі. Ідеальним є вживання продуктів, які прискорюють обмін речовин, викликають відчуття ситості, борються із затримкою рідини та покращують роботу кишечника. Ознайомтеся зі списком з 21 продукту, який допоможе вам схуднути зі здоров’ям; Але пам’ятайте: це лише приклади, щоб скласти ідеальний і повноцінний раціон, проконсультуйтеся з дієтологом.
- Що таке свіжі, оброблені та ультраоброблені продукти
Тапіока
Великою перевагою тапіоки для тих, хто шукає допомоги в їжі для схуднення, є відчуття ситості, яке забезпечує крохмаль маніоки, основа маси тапіоки, що допомагає уникнути небезпечної «щипки». Крім того, тапіока не містить гліадину, білка, що міститься в глютені (який міститься в хлібі та іншому тісті з пшеничного борошна), що сприяє посиленню запалення в організмі та збільшення черевного жиру.
Тапіока є прекрасним джерелом енергії, і оскільки вона є вуглеводом, її найкраще наситити білковими та волокнистими доповненнями. Ви можете заправити його оливковою олією, перцем, морквою, чорними оливками, паприкою, сирим часником, сіллю, кунжутом, орегано, листям і помідорами, наприклад. Ви також можете заповнити його баба гануш (рецепт, що включає пюре з смажених баклажанів, кунжутну пасту, сіль і лимонний сік), від hommus (рецепт нуту) і так далі. Головне – використовувати свою фантазію і збалансувати необхідні продукти. Але також необхідно розглядати тапіоку (разом з її начинками) як їжу, а не як «маленьку», і споживати її вранці, під час обіду чи вечері, адже незважаючи на те, що вона викликає відчуття ситості, аспект, який допомагає ви худнеєте, тапіока дуже калорійна. Щоб дізнатися більше про цю їжу, перегляньте статтю «Тапіока: користь і як приготувати прості рецепти».
Кава з какао
При помірному споживанні, вранці, на ситий шлунок і з какао-порошком, кава може бути корисним для тих, хто шукає продукти, які допоможуть вам схуднути. Він сприяє прискоренню обміну речовин і викликає відчуття ситості, маскуючи бажання їсти. При прийомі всередину какао (чистого або 70%) менший ризик підвищеної тривожності, як це було б, якби каву вживали окремо. Крім того, фенілетиламін, присутній у какао, стимулює вироблення дофаміну та серотоніну, гормонів, пов’язаних із відчуттям задоволення та благополуччя, що запобігає нетиповому переїданню під час депресії. Але пам’ятайте, щоб насолодитися перевагами цих продуктів для схуднення, віддайте їх Шантільї, молоко і цукор. Щоб дізнатися більше про каву, какао та їх суміш, перегляньте статті «Все про кофеїн: від терапевтичних ефектів до ризиків», «Що таке какао та які переваги для здоров’я пов’язані з його вживанням?» і «Кофеїнові суміш какао допомагає зосередитися і знімає занепокоєння, говорить дослідження».
коричневий рис
Коричневий рис в основному складається з вуглеводів. З іншими продуктами харчування коричневий рис є прекрасним джерелом енергії, а також забезпечує білок, клітковину, фосфор, калій, магній і невелику концентрацію заліза та цинку. Оскільки він багатий клітковиною, він сприяє насичення і, крім того, запобігає серцево-судинним захворюванням і діабету, які, як правило, викликають проблеми в системі кровообігу і пов’язані з ожирінням.
- Їжа для очищення кровоносної системи: міфи та правда
яблучний оцет
Яблучний оцет, який широко використовується як приправа, також є одним із продуктів, які допомагають схуднути. Дослідження японців з ожирінням показало, що 15 мл або 30 мл яблучного оцту, які вживалися щодня протягом 12 тижнів, зменшували масу тіла учасників дослідження з 1,2 кг до 1,7 кг.
Оливкова олія
Оливкова олія є одним з найбільш корисних джерел жиру. Одне дослідження показало, що оливкова олія знижує рівень тригліцеридів, підвищує рівень холестерину ЛПВЩ і стимулює вивільнення GLP-1, одного з гормонів, які допомагають відчувати ситість.
Крім того, деякі дослідження показали, що оливкова олія може підвищити швидкість метаболізму і сприяти втраті жиру.
Невелике дослідження за участю 12 жінок у постменопаузі з абдомінальним ожирінням показало, що вживання оливкової олії першого віджиму як частини звичайного прийому їжі значно збільшило кількість калорій, спалених жінками, які брали участь у дослідженні.
Солодка картопля
Солодка картопля, крім того, що вона поживна, має ряд властивостей, які роблять її ідеальною їжею, як для схуднення, так і для харчування.
Він багатий калієм, поживною речовиною, якої більшості людей не вистачає, і він відіграє важливу роль у контролі артеріального тиску.
Дослідження показують, що картопля здатна забезпечити значне відчуття ситості. І якщо ви закип’ятіть його і дайте охолонути деякий час, у ньому утвориться велика кількість стійкого крохмалю, речовини, схожої на волокно, яка, як було доведено, має ряд переваг для здоров’я, включаючи зниження ваги. Обережно лише уникати солодкої картоплі в смаженому вигляді.
листяний
Листові овочі – чудова їжа, яка допомагає схуднути. Це тому, що вони допомагають збільшити об’єм їжі та споживати необхідні мінерали, не збільшуючи калорій. Дослідження показують, що споживання продуктів з низькою енергетичною щільністю (ккал/г) знижує споживання енергії протягом кількох днів. Листя капусти, крес-салата, цикорію, каталонії і навіть листя Pancs багаті клітковиною, багаті мінералами, вітамінами та антиоксидантами, включаючи кальцій і залізо.
Зелений чай
Зелений чай – чудовий вибір для схуднення. Дослідження показують, що крім того, що є помірним джерелом кофеїну, зелений чай є чудовим джерелом епігалокатехіна галату, антиоксиданту, який сприяє спалюванню жиру на животі.
- Зелений чай різко зменшує важливі втрати білка у діабетиків
Нут
Нут, як і всі інші боби (сочевиця, горох, квасоля тощо), крім того, що є прекрасним джерелом білка, є бобовою культурою, яка також є одним із продуктів, які допомагають схуднути зі здоров’ям. Це пояснюється тим, що бобові багаті розчинною клітковиною, основна функція якої полягає в утворенні гелів у шлунку, утворюючи більш в’язкі харчові коржі, які впливають на нервові реакції, повідомляючи організму, що він наситився. Така ситість також призводить до зменшення споживання інших продуктів під час і навіть після їжі.
Гіркий апельсин
Оскільки він багатий водою і клітковиною, гіркий апельсин зволожує кишечник, кал і забезпечує багато мікстури, допомагаючи правильному функціонуванню кишечника. Найкращий спосіб скористатися його перевагами для схуднення - споживати його у вигляді сегментів, оскільки його сік практично не містить клітковини. Гіркий апельсин (цитрусовий aurantium) — це спеціальна їжа, яка допомагає вам схуднути в основному завдяки тому, що вона має синефрин, стимулятор з властивостями, подібними до кофеїну та ефедрину, який діє шляхом підвищення метаболізму, витрати енергії та пригнічення апетиту. М’якоть гіркого апельсина тонізує і підлужує, що робить її корисною для людей з проблемами печінки; однак діабетикам слід бути обережними при його споживанні.
чилі
Крім потужних антиоксидантів, які зменшують запалення і захищають клітини від пошкодження, перець містить капсаїцин.
Одне дослідження показало, що капсаїцин зменшує бажання їсти. Інші дослідження показали, що прийом капсіоїдів перцю пов’язаний зі втратою жиру на животі, втратою ваги та запобіганням набору ваги.
Овес
Дослідження, опубліковане Американський журнал клінічного харчування, показав, що овес є чудовим продуктом харчування для схуднення. Дослідження показало, що протягом 12 тижнів люди, які їли вівсяну кашу, втратили вагу. Деталь полягає в тому, що хоча всі групи втратили однакову кількість ваги, той, хто споживав цільні зерна, зумів усунути жир на животі. Проблема в тому, що деякі овес забруднені глютеном (білком, який сприяє посиленню запалення в організмі та збільшення черевного жиру), тому завжди добре перевіряти упаковку на наявність сертифікації. не містить глютену.
Горіхи
Дослідження, опубліковане Архів внутрішньої медицини показали, що, якщо вони не споживаються в надлишку, волоські горіхи сприятливо впливають на настрій і можуть сприяти виведенню жиру на животі. Горіхи – це продукти, які допомагають схуднути, в основному завдяки наявності якісної клітковини, білка та жиру, що сприяє підвищенню чутливості організму до інсуліну та сприяє виведенню жиру.
Лляне насіння
Вживання цих невеликих яскравих і ароматних насіння пов’язано з нижчими показниками маси тіла, особливо у жінок у постменопаузі. Щоб насолодитися його користю, рекомендується щодня вживати по столовій ложці меленого насіння льону, додаючи його в каші, страви та салати.
- Менопауза: симптоми, наслідки та причини
авокадо
Крім того, що авокадо смачно в солодких і солоних варіантах, авокадо є джерелом мононенасиченої олеїнової кислоти, такого ж типу корисного жиру, який міститься в оливковій олії. Вони також є джерелом клітковини та поживних речовин, таких як калій, і, що найкраще, це продукти, які допомагають схуднути. Згідно з одним дослідженням, люди, які споживають авокадо, відчувають ситість і мають менше бажання їсти протягом п’яти годин після їжі; чудова причина включити авокадо до свого списку дієтичних продуктів. Дивіться рецепти в статті: «Рецепти з авокадо: вісім простих і смачних заготовок», а інші переваги авокадо – у статті: «Корисність авокадо».
Імбир
Імбир чудово підходить для ароматизації страв, зігрівання тіла в холодний день у вигляді чаю, ароматизації будинку і лікування болю в горлі. Але не всі знають, що імбир також може збільшити метаболізм приблизно на 20%, що допомагає схуднути. Щоб дізнатися про інші переваги імбиру, перегляньте статтю «Корисні властивості імбиру та його чаю».
Чай з гібіскуса
Крім того, що чай з гібіскуса смачний, це напій, який допомагає схуднути. Це тому, що він низькокалорійний і сечогінний, що сприяє виведенню токсинів і зайвої рідини в організмі. Дослідження, опубліковане в журналі Їжа та функції показали, що споживання екстракту гібіскуса може зменшити ожиріння, абдомінальний жир і покращити ураження печінки у людей з ожирінням. Дослідження, опубліковане в журналі Медичні гіпотези також припускають, що чай з гібіскуса може бути природною альтернативою для схуднення. Щоб дізнатися більше на цю тему, перегляньте статтю «Чай з гібіскуса: користь і протипоказання».
банан
Унікальний смак і гладка текстура, банани містять багато вуглеводів і трохи більше калорій, ніж інші фрукти (105 для банана середнього розміру). Однак ці калорії майже повністю знежирені. Чудовий фрукт для тих, хто хоче схуднути.
Калію, який вони містять, може вистачити на щоденні потреби.
Ці відомі та смачні жовті фрукти сповнені магнію, мінералу, який також допомагає регулювати кров’яний тиск.
Крім того, на відміну від інших фруктів, які, як правило, є поганим джерелом вітаміну B6, банани можуть покривати понад 30% рекомендованої добової норми споживання за одну порцію. Вітамін В6 відіграє вирішальну роль у функціонуванні імунної системи, і останні дослідження показали, що він також відіграє захисну роль від серцево-судинних захворювань.
Нарешті, завдяки своїй клітковині та антиоксидантам, банани також допомагають запобігти ризику діабету, ожиріння та деяких видів раку.
Банан також є хорошим джерелом вітаміну С, а його волокна допомагають регулювати кишковий транзит.
Ви коли-небудь замислювалися про те, щоб обміняти цей жирний десерт на банан? Це просто лущення.
груша і яблуко
Груші та яблука багаті флавоноїдами, речовинами, здатними змінювати рівень жиру в організмі. Згідно з дослідженням, опублікованим в Американський журнал клінічного харчування, у жінок, які споживали найбільше флавоноїдів, індекс маси тіла збільшився значно менше за 14-річний період, ніж у тих, хто споживав найменшу кількість флавоноїдів. У дослідженнях на тваринах було показано, що ці флавоноїди збільшують витрати енергії (калорій), поглинання глюкози м’язами та спалювання жиру. Тому також варто включити груші та яблука в список здорових продуктів. Щоб дізнатися більше про переваги яблук, перегляньте статтю «Яблуко: дізнайтеся про довгий список переваг, які воно надає».
Брокколі
Брокколі – чудова їжа для схуднення. Цей овоч багатий необхідними поживними речовинами (кальцій, вітамін С тощо), клітковиною, білком і в той же час має дуже низьку калорійність. Його волокна забезпечують відчуття ситості, мікроелементи сприяють схудненню, а фітохімічні речовини допомагають позбутися жиру.