Ora-pro-nóbis: для чого це, користь і рецепти
Незважаючи на те, що ора-про-нобіс є нетрадиційною в бразильській дієті, вона є рослиною з неймовірними перевагами
Ora-pro-nóbis, від латинського «ora por us», — це кактус, що походить з кількох країн Америки, з науковою назвою. перескія гостролиста . Окрім того, що ора-про-нобіс використовується як живий паркан та предмет декору (який може досягати десяти метрів у висоту), ora-pro-nóbis — це нетрадиційна харчова рослина (Panc) з кількома перевагами для здоров’я.
- Фіолетовий іпе: використання в медицині та як заварити чай
Згідно зі статтею Ембрапи, походження народної назви пов’язане з тим, що люди зірвали рослину на задньому дворі священика. Його наукова назва — данина вченому-ботаніку Ніколя Клоду Фабрілью де Перейску.
Ora-pro-nóbis можна знайти від Аргентини до Флориди, але в Бразилії він зустрічається в основному в Сан-Паулу, Алагоас, Байя, Сеара, Мараньян, Пернамбуку, Сержипі, Гояс, Еспіріту-Санту, Мінас-Жерайс, Ріо-де-Жанейро, Парана, Ріо. Гранді-ду-Сул і Санта-Катаріна.
Переваги
Відредагований та змінений розмір зображення Sther Burmann доступне у Вікімедіа та за ліцензією CC BY-SA 4.0
Запобігає хронічним захворюванням, таким як ожиріння та цукровий діабет
Листя ora-pro-nóbis, які можна їсти сирими або вареними, мають високий вміст клітковини. Волокна – це харчові сполуки, які сприяють насичення їжі, сприяють утворенню болюсних виділень з калом і діють як пребіотик, покращуючи роботу кишечника.
Вживання клітковини важливо для профілактики ожиріння, діабету, високого рівня холестерину та запорів. Хоча немає досліджень, які б пов’язували ці фактори конкретно з випадком вживання ora-pro-nobis (це не звичайна їжа), є багато аналізів щодо важливості споживання клітковини. Крім того, ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) рекомендує споживати від 20 до 30 грамів клітковини щодня. Таким чином, для схожості додавання в раціон листя ora-pro-nobis може стати чудовою альтернативою для збільшення споживання клітковини та запобігання хронічним захворюванням. Дізнайтеся більше на цю тему в статтях: «Що таке харчові волокна та їх користь?» і «Багата клітковиною їжа бореться з діабетом і високим рівнем холестерину».
- Що таке пробіотичні продукти?
Допомагає боротися з анемією
Існує кілька видів анемії, одним з них є залізодефіцитна анемія, яка виникає при дефіциті заліза в організмі.
- Які симптоми апластичної анемії?
- Мегалобластна анемія: причини, симптоми, діагностика та лікування
- Що таке серповидно-клітинна анемія, симптоми та лікування
- Що таке гемолітична анемія?
- Перніціозна анемія: симптоми, лікування, діагностика та причини
- Сидеробластна анемія: що це таке, симптоми, причини та лікування
Одним із способів запобігання залізодефіцитної анемії є регулярне вживання продуктів, багатих залізом. Ора-про-нобіс є одним із них. Якщо ви лікуєтесь від залізодефіцитної анемії, вживання продуктів, багатих залізом, може бути доповненням до лікування хвороби. Але не замінюйте звичайне лікування і зверніться за порадою щодо харчування у професіонала. Щоб дізнатися про інші продукти, багаті залізом, подивіться відео:
Збільшує м'язову масу і силу
Білки — це амінокислоти, які відіграють важливу роль в організмі, наприклад, покращують настрій, сон, фізичну працездатність і зменшують втрату м’язової маси. Вони поділяються на незамінні, умовно незамінні або незамінні амінокислоти залежно від ряду факторів. Ці органічні сполуки в основному утворюються з азоту, вуглецю, водню та кисню.
Білки допомагають схуднути, позбутися від жиру на животі та збільшити м’язову масу та силу. Багаті білком продукти також допомагають знизити кров’яний тиск і боротися з діабетом. Оскільки він багатий білком і має низьку кількість калорій, ora-pro-nobis може стати союзником у тренуваннях та будь-якій нормальній дієті. Щоб дізнатися більше про цю тему, перегляньте статті: «Що таке амінокислоти і для чого вони», «Що таке білки та їх користь» та «Десять продуктів, багатих білком».
- Цукровий діабет: що це таке, види і симптоми
- Чи є симптоми зміненого холестерину? Знайте, що це таке і як цьому запобігти
добре для кісток
Відредагований та змінений розмір зображення Ricardosdag доступне у Вікімедіа та ліцензовано відповідно до CC BY-SA 4.0
Кальцій дуже важливий для здоров’я. З усіх мінералів він присутній в організмі в найбільшій кількості, оскільки він складає велику частину кісток і зубів і відіграє важливу роль у здоров’ї серця, м’язів і нервової функції.
Рекомендована добова норма споживання кальцію для більшості дорослих становить 1000 мг на добу, хоча жінки старше 50 і 70 років повинні отримувати 1200 мг на добу, а діти та молоді люди у віці від чотирьох до 18 років повинні споживати 1300 мг.
Однак, згідно з дослідженням, значна частина населення не може задовольнити свої потреби в кальції за допомогою дієти. Крім того, більшість людей вважає, що кальцій можна отримати тільки з тваринного молока та його похідних.
Ora-pro-nobis багатий кальцієм і, як і інші продукти, багаті цим мінералом, може бути корисним для кісток. Ви можете використовувати його як один із продуктів, багатих кальцієм, щоб скласти свій раціон, іншими прикладами є морські водорості, кунжут і тофу. Дізнайтеся більше про цю тему у статті: «Дев’ять немолочних продуктів, багатих кальцієм».
Він багатий магнієм
Відредагований та змінений розмір зображення Nadiatalent доступне у Вікімедіа та ліцензовано згідно з CC BY-SA 4.0
Магній бере участь у більш ніж 350 ключових біохімічних реакціях, включаючи синтез білка, функцію м’язів і нервів, контроль рівня глюкози в крові та регулювання артеріального тиску. Магній необхідний для виробництва енергії та для структурного розвитку кісток.
Крім того, магній пов’язаний з транспортуванням іонів кальцію та калію через клітинні мембрани. Цей процес необхідний для проведення нервових імпульсів, контролю частоти серцевих скорочень і скорочення м’язів.
Оскільки він також багатий магнієм, ora-pro-nóbis є чудовою альтернативою для збагачення та збільшення їжі.
Листя Ora-pro-nóbis зазвичай їдять у тушкованому вигляді, вони можуть бути частиною рагу, соусів, замінити інші листові овочі та складати білкові страви, макарони та фарофу.
Загалом, Pancs, як і ora-pro-nóbis , є альтернативною їжею, яка є хорошим джерелом поживних речовин і доступною, що має великий потенціал у боротьбі з недоїданням серед населення з низькими доходами. Однак варто пам’ятати, що не існує єдиної їжі, здатної боротися з голодом і недоїданням. Для цього необхідно забезпечити доступ до різноманітного харчування, з невеликою кількістю оброблених продуктів.
Рецепти з ora-pro-nobis
Ось два рецепти з ora-pro-nobis, щоб надихнути вас і включити цю їжу у свій раціон.
Веганський паштет Ora-pro-nobis
Фішки Ora-pro-nobis
Джерела: Embrapa, PubMed, ВООЗ, Nutrition Data та Unesp
